Эмигрантка в Стране Вечного Праздника. Книга вторая (СИ)

К слову сказать, туристы в Стране Вечного Праздника чаще всего были вынуждены расплачиваться за еду наличными деньгами. Несмотря на то, что закон обязывал работников баров и ресторанов принимать у клиентов оплату по кредитной карточке, однако, во многих заведениях общепита обслуживающий персонал заявлял, что это невозможно, поскольку платёжный терминал у них только что сломался. На самом деле это было не так. С клиентов требовали оплату наличными, чтобы избежать банковских взносов, взимаемых при расчёте кредитными карточками. Что же касалось качества обслуживания, то многие официанты, соотнеся размер своей заработной платы с ежедневным многочасовым трудом, приходили к выводу, что от работы кони дохнут, и, чтобы подобного не произошло, избегали чрезмерной концентрации во время рабочего процесса. Бывало, расслаблялись они до такой степени, что, принимая у клиентов заказ, ковыряли в носу, ушах, зубах либо энергично почёсывали любые части своего тела. Уровень сервиса в отелях, расположенных в местах сезонного туристического наплыва, тоже оставлял желать лучшего. С какими только неудобствами не сталкивались там отдыхающие: от грязных простыней и недостаточного количества полотенец до сломанного душа и не опускающихся жалюзи. Вдобавок к этому, в обшарпанных гостиничных номерах со старой меблировкой кровати скрипели так, что по ночам от их хорового скорбного плача невозможно было заснуть.

Как-то раз я приехала по делам в один из крупных городов Страны Вечного Праздника. В тот день стояла чудесная погода: тёплая, солнечная, с приятно ласкающим ветерком. Не было ничего удивительного в том, что большинство посетителей баров и ресторанов предпочли расположиться не внутри помещений с кондиционированным воздухом, а на уличных террасах. Прошагав несколько минут по шумному проспекту, я свернула в тихий переулок и дошла до вымощенной камнем площади, окружённой высотными домами. Первые этажи этих зданий занимали бары и рестораны, а площадь перед ними была заставлена пластиковыми столами и стульями. Мне бросилось в глаза, что некоторые посетители, едва присев, вскакивали со стульев и уходили прочь. "Может, они куда-то спешат", - подумалось мне, и я села за стоящий на краю площади столик и подозвала официанта. "Извините, не могли бы Вы принести мне чашечку кофе?" - попросила я. "Нет, - ошарашил он меня своим ответом, - не могу потому, что Вы сидите на красных стульях, которые обслуживает вон тот официант в красном переднике. А я обслуживаю только плетёные коричневые стулья, поэтому у меня и униформа такая. Видите? Коричневая! Пересядьте на мою территорию, и я с удовольствием принесу Вам чашечку кофе". Не успела я двинуться с места, как ко мне подлетел официант в красном переднике и рассерженно осадил говорящего: "Не пойти бы тебе обслуживать свои столики, любезный? Ишь, бегает тут, клиентов у меня отбивает!", - после чего он обратился ко мне: "Что желаете заказать?" "Кофе, пожалуйста", - ответила я, удивленно наблюдая за этой словесной перепалкой. "Сейчас принесу", - расшаркался официант и через несколько минут возвратился с чашкой кофе в руках. Я поблагодарила его, расплатилась за напиток и решила узнать причину перебранок у обслуживающего персонала. "У вас здесь разные зоны обслуживания?" - спросила я у официанта. "Ну да, - ответил он и пояснил: - Территория этой площади поделена между четырьмя барами и двумя ресторанами, занимающими первые этажи окружающих домов. Чтобы посетители обращались к нужному официанту, цвет нашей рубашки и передника соответствует цвету столов и стульев. Иначе говоря, усаживаясь за столик того или иного цвета, посетители должны обращаться к обслуживающему персоналу в одежде такого же цвета". В подтверждение его слов, послышался зычный окрик другого работника: "Да-да, вы, пожилая супружеская пара, я к вам обращаюсь, пересядьте, пожалуйста, с красных стульев на наши - зелёные. Опять вы не туда сели! Я же вам сказал, что наши стулья не коричневые, а зелёные". Как того и следовало ожидать, на лицах этих посетителей появилось выражение обиды и крайнего недоумения. Совершенно очевидно, им не понравилось, что официант стал гонять их с одного места на другое. Порядком рассердившись, они встали и пошли прочь. "Неужели нельзя отделить столы и стулья каждого бара некоторым пространством, сформировав что-то вроде островков? Тогда будет видно, что здесь несколько террас разного цвета", - наблюдая за происходящим, предложила я. "Конечно, можно, и даже нужно, - кивнул официант, - только вряд ли кто-нибудь из владельцев баров и ресторанов на это пойдёт. С них городская администрация берёт плату за пользование общественной территорией - частью этой площади, поэтому в их интересах использовать её на все сто, поставив на каждый квадратный метр по столику или стулу". "Значит, ваше руководство считает, что лучше работать в ужасной путанице и терять каждого второго клиента, нежели поступиться несколькими метрами земли?" - не скрывая своего удивления, сказала я. "Похоже на то!" - усмехнулся официант.

Кстати сказать, в барах и кафетериях Страны Вечного Праздника, даже там, где от посетителей не было отбоя, из свежей прессы предлагалась всего одна газета. Было бы ещё понятно, если бы газеты стоили больших денег. В реальности же их стоимость равнялась цене одной маленькой чашечки кофе. Скажете, так почему бы посетителям не купить себе газету, вместо того, чтобы жаловаться на её отсутствие? Во-первых, потому, что не всегда вблизи бара расположен газетный киоск, а, во-вторых, обязанностью работников сферы обслуживания является предоставление своим клиентам минимальных развлечений в виде просмотра телевизора и свежей прессы. Однако далеко не всегда по телевизору показывают что-нибудь интересное, да и времени на длительное просиживание в баре обычно у посетителей нет. Зато, пролистав газету со свежими новостями, за считанные минуты можно ознакомиться с основными событиями общественной жизни. Между тем, в подавляющем большинстве баров и кафетериев Страны Вечного Праздника, ежедневно посещаемых сотнями граждан, газеты было днём с огнём не сыскать. То есть она там была, в единичном экземпляре, поэтому всё время находилась в руках у кого-то из посетителей. Дело доходило до того, что завсегдатаи бара устанавливали очередь на просмотр газеты со свежими новостями в определённые, чаще всего, утренние часы. Но, даже заполучив её для беглого просмотра, приходилось держать ухо востро. Если посетитель бара на мгновение отрывал от неё свой взор и вступал с кем-нибудь в разговор, то сидящий за соседним столиком непременно одёргивал его: "Я вижу, Вы газету уже не читаете. Дайте мне её, пожалуйста, посмотреть!" Иногда для разрешения этой проблемы владельцы баров вывешивали на видном месте письменное сообщение, адресованное посетителям. Среди прочих, мне довелось лицезреть следующую надпись, выгравированную большими буквами на стене бара: "Убедительно просим того, кто держит у себя газету больше пятнадцати минут: начинайте читать её вслух, чтобы остальные клиенты нашего заведения получили возможность узнать свежие новости!"

******

Считается, что в европейских странах обслуживающие туристов инфраструктуры функционируют наилучшим образом. К сожалению, это не всегда так. Для меня до сих пор остается загадкой, по какому принципу в Стране Вечного Праздника осуществлялся подбор служащих для работы в справочных бюро. Напомню, что их функцией является ознакомление туристов с расположенными поблизости местами для отдыха и развлечений. Возможно, при подборе персонала напрочь отсутствовал какой-либо критерий, а может, с работниками справочного бюро происходило то же самое, что и с большинством библиотекарей, которые в начале своей профессиональной карьеры прочитывают множество книг и активно интересуются литературными новинками; затем наступает этап просиживания стула и взора, обращённого в никуда; и, наконец, завершающая стадия знаменуется похрапыванием в положении сидя и периодическим вздрагиванием на речь редкого посетителя, заговорившего над самым ухом у спящего библиотекаря. Аналогично библиотекарю со стажем, ставшему обычным сторожем книг, некоторых работников справочного бюро правомерно считать хранителями рекламных проспектов. Расскажу о своём опыте общения с ними. Помнится, только я ступила на порог справочного бюро небольшого приморского городка Страны Вечного Праздника, как работавшая там девушка с заспанным лицом вскочила с места как ужаленная и хриплым голосом прокричала: "Вам что надо?" "А у Вас что есть?" - поинтересовалась я. "Вот это", - ткнула она пальцем в стопки лежащих на столе рекламных проспектов, информирующих о местных парках, музеях, выставках, прокате квадроциклов и т.д. Я поблагодарила ее и начала их просматривать. В глаза мне бросилось, что наименования культурно-развлекательных заведений, которые предлагалось посетить, были написаны маленькими и едва различимыми буквами (музей древних поселений, ботанический сад и прочее), а адрес и схема проезда - наоборот, непомерно крупным шрифтом. Мне захотелось поделиться этим наблюдением с работницей справочного бюро. "Странно... - сказала я, покрутив в пальцах рекламный проспект. - Как проехать сюда мне понятно, но никак не могу разобрать названия того, что именно предлагается посетить". "Наденьте очки, если не видно!" - отрезала девушка и, скрестив на груди руки, откинулась на спинку стула и погрузилась в дремотное состояние.