Умное стройное тело

к программе людям по всему миру. Последним шагом было написание этой книги, где в

одном месте собраны принципы Венецианской системы питания.

21

Марк МАКДОНАЛД

В этой книге рассказано о возможности изменить свою жизнь и о том, как сделать цели

в области здоровья достижимыми. Эта книга написана для вас. Мы будем работать вме-

сте как одна команда, и я поведу вас шаг за шагом так же, как если бы вы проходили

90-дневную обучающую программу под моим личным руководством. За это время я по-

делюсь с вами работающими инструментами, вдохновляющими историями, посвящени-

ями и, что важнее всего, научными данными о физиологии вашего тела. Пришла пора

измениться. Уже существует лучший путь для того, чтобы хорошо выглядеть и хорошо

чувствовать себя одновременно.

В жизни мы не можем управлять множеством вещей; единственное, чем мы можем управлять, — это то, как мы заботимся о себе. При-

шла пора измениться.

Поставить здоровье в список приоритетов не означает делать больше; это скорее о том, чтобы действовать более эффективно. Признание здоровья приоритетным требует му-

жества, знаний, желания и терпения. Требуется мужество, чтобы заглянуть в глубину всех

аспектов вашей жизни и найти способ, чтобы выделить время для заботы о своем здо-

ровье. Требуются знания, чтобы избегать временных решений и начать понимать тело.

Требуется страсть, чтобы планомерно изменить образ жизни. И прежде всего требуется

терпение, чтобы не сойти с дистанции.

Я предлагаю вам задать себе два вопроса:

Я чувствую себя на все сто каждый день?

Какое качество жизни мне нужно?

Если в списке ваших целей стоит прекрасное самочувствие каждый день, достижение

внешних и внутренних целей и поддержание максимально высокого качества жизни, то

эта книга для вас. Нужно прекрасное здоровье, чтобы стать лучшим.

Каждая глава предназначена для того, чтобы провести вас через всю Венецианскую си-

стему питания. Я предлагаю вам не спешить и переходить к следующей главе, только

когда вы полностью поняли предыдущую.

Это начало новой жизни и нового понимания вашего тела. Давайте сделаем этот шаг и

поднимем доверие к телу на новый уровень!

1 ПОЧЕМУ ДИЕТЫ НЕ РАБОТАЮТ

Если вы живете прошлым, ваше будущее уже определено.

Аноним

У нас у всех были в жизни моменты (может быть, короткие), когда мы чувствовали, что

управляем своим здоровьем. У нас это получалось за счет упражнений, диет, генетики

или чего-нибудь еще. Казалось, что работали вообще все средства, и неизвестно поче-

му; мы выглядели и чувствовали себя прекрасно. Потом, по каким-то другим причинам, все, что до этого работало, вдруг исчезло. Каждый день мы пытались оказаться в том же

месте и в тех же обстоятельствах, пытаясь вернуть прошлое. Мы тратили бесконечные

часы, думая о прошлом, пытаясь понять, что же изменилось.

Это время становится нашей надеждой, нашей будущей возможностью, нашим тузом

в рукаве (резервным преимуществом). Мы верим, что в любой момент сможем вынуть

этого туза и оказаться в том времени. Конечно, у нас есть свои поводы не делать этого

прямо сейчас, типа «времени не хватает», или «как завершу проект», или «после праздни-

ков», или «когда придет время». Каждый день мы чувствуем себя немного хуже, энергии

все меньше, стрессов все больше, вес и процент жира плавно растут. Мы говорим себе, что это не проблема, что мы знаем, что нужно делать, но не делаем этого. Мы крепко

держим этого туза, готовые выложить его в любой момент.

Этот процесс может продолжаться многие годы, пока однажды не наступит кризис — момент, когда мы больше не можем так жить. Спусковым крючком может быть что

угодно: одежда стала мала, программа тренировок не приносит результатов, постоянное

чувство усталости, очень большой вес, свадьба через три месяца или начались проблемы

со здоровьем... Это и есть момент, когда мы выкладываем на стол туза, считая, что он

вернет нас туда и в тогда, когда все было хорошо.

Вы начинаете действовать, уверенные в успехе, как будто он неотвратим. Проходит пер-

вый день, и у вас проскакивает мысль «раньше было легче»... Вы можете начать бо-

роться и уговаривать себя: «Завтра будет легче». Завтра наступает. Появляются те же

проблемы, но вы просто от них отмахиваетесь. Начинается третий день, но вы все еще

не можете войти в колею. А сомнения укрепляются... Вы начинаете думать: «Не помню, чтобы это было так тяжело, что же изменилось?» Схема повторяется днями, неделями, месяцами или даже годами, в итоге приводя к осознанию того, что мы потеряли контроль

над своим здоровьем, и туз, который мы так долго приберегали, больше не работает. Ре-

альность оказывается тяжела, как тонна кирпичей, и мы начинаем понимать, что в дейст-

23

Марк МАКДОНАЛД

вительности не знаем, что делать дальше... Так приходит паника. Мы потратили столько

времени, цепляясь за прошлое, придерживая туза, что перестали учиться и слушать свое

тело.

Тут наступает время диет, быстрых, неправильных решений. Люди садятся на диеты в

моменты фрустрации и отчаяния. Мы верим в магию диет, надеясь, что они действитель-

но легко решат наши проблемы. Проблемы текущего момента настолько захлестывают

нас, что мы готовы на все, чтобы их уменьшить, даже на веру в дым и зеркала. Здравый

смысл отказывает, мы становимся более внушаемыми и начинаем искать магическое сред-

ство. Мы садимся на низкокалорийную и/или низкоуглеводную диету, пьем диетические

напитки, садимся на медицинскую диету для снижения аппетита или даже увлекаемся

голоданием... Мы пробуем почти любой способ быстрого снижения веса путем ограни-

чений, даже если он противоречит здравому смыслу, малорезультативен и не приводит к

успеху в долгосрочном периоде.

Диета помогает достигнуть цели, давая временные результаты и не принося спокойствия.

К сожалению, как только вы возвращаетесь к привычной пище, то поправляетесь так

же быстро, как до этого худели. Чего в жизни можно добиться, используя временные

решения? Может ли дело быть успешным без плана? Может ли дружба сохраниться без

регулярного общения? Можно ли успешно воспитать детей без нормального примера?

Ваше здоровье не сильно отличается от всего этого. Естественно, что для получения

стабильного нужного результата требуется правильный фундамент, тяжелая работа и

дисциплинированность.

Первым шагом в подъеме вашей Уверенности в теле на новый уровень будет отказ от

любых тузов в рукаве и привязанностей к диетам. Ваши гормоны, физиология, стиль

жизни, профессия и окружающая среда постоянно меняются и развиваются. Что бы ни

работало в вашем прошлом, оно все равно в прошлом. Оно не сработает так же, как

тогда. Ключ в том, чтобы принять этот факт. Правда заключается в том, что если бы эта

«волшебная пилюля» вам подходила, то ваше здоровье бы не ухудшилось.

Если вы выбираете не привязываться к прошлому, то ваши возможности в области буду-

щего здоровья становятся безграничными. Ваш ум откроется, и вы сможете понять, как в

действительности сейчас работает ваше тело.

Давайте посмотрим на физиологические причины того, почему диеты не работают.

В диетологии есть два основных направления: ограничение питания и стабилизация уров-

ня сахара в крови. Первое — спусковой крючок к тому, что называется эффектом йо-йо

(последовательный сброс и дальнейший набор веса), в то время как второе создает оп-

тимальный гормональный баланс, помогающий настроить метаболизм на сжигание жира.

24

Умное стройное ТЕЛО

Философия диет основана на ограничении калорий и/или углеводов и создании дефици-