Мальчик нарасхват (СИ)

- Дальше?

- Приготовим очень соленый раствор. Надо смешать воду с солью.

- Очень соленый? Хм. Столько хва… э-э… Наверное, это сильно много, да?

- Ладно уж, сойдет, - решил паренек после нескольких секунд. - В тазик бы теперь какой перелить, что ли. Воды мало.

Я спорить не стал, откинул полупустой пакет с солью в сторону. Высыпав соль в кастрюлю, залил все холодной водой.

- Так, теперь щепотка черного перца.

- У меня только… красный, – пошарился я в приправах, выудив баночку с перцем.

- Ну, не думаю, что разница такая уж большая. Кладем? – неуверенно переглянулся со мной пацан.

- Кладем.

- Ладно. Тогда дальше. Кладем мясо… ну, курицу в глубокую посуду и заливаем маринадом. Ставим в холодильник на два часа.

- На сколько? Два?! - едва не поперхнулся я. – Ну елки-моталки! Жрать охота, сил нет. Может, часа хватит?

Пацан почему-то в упор посмотрел на курицу, которую я положил в кастрюльку, доверху залитой соляным раствором. Вздохнув, он со мной согласился. Прокуковав целый час на кухне, мы вытащили кастрюлю из холодильника.

- Теперь надо вытащить вот это, - кивок на разделанную тушку, - и обтереть полотенцем. После чистим чеснок и разрезаем вдоль на три-четыре части.

- Чеснок давай ты режь, я за полотенцем быстро сбегаю.

- Так вот же кухонное лежит, - пацан недоуменно указал рукой на стул, вернее, на полотенце, лежащее на нем.

- Да ну, оно же маленькое, - махнул я рукой. - А у нас курица вон какая! Поэтому я щас…

Высунув голову, настороженно проверил территорию. Все чисто и обманчиво тихо, особ женского пола нигде не видно. Бомбить вроде бы никто не собирается. Коротко выдохнув, я быстро перебежал из кухни в ванную комнату, снял с крючка сухое полотенце и, немедля, рванул обратно на безопасную территорию.

Отдышавшись, выудил курицу из кастрюли, положив ее на заранее расстеленное на столе полотенце. Пацан рядышком нарезал чеснок. Получалось у него хоть и криво-косо и с ругательствами, но получалось. Я насухо обтер курицу, решив, что полотенце постираю потом.

- Ну, все готово, продолжаем?

- Угу, - пацан зачем-то обтряхнул ладони и снова взял книжечку в руки. - Теперь шпигуем мясо чесноком, делая надрезы вглубь мяса.

- Это как? – удивился я после недоумевающей паузы с двух сторон. – Ну-ка, картинки нет?

- Не-а. Может, в инете посмотреть?

Встретившись со мной взглядом, пацан накуксился.

- А точно, - промямлил он. – Ну, тогда своими силами… Как я понял, надо надрезы сначала сделать. Мы же кости оттуда вытащили?

- Ну, вроде бы да.

- Тогда вот нож – надрезы, наверное, должны быть неглубокими.

- Да ну? А вдруг не пропечется?

- Пропечется? – непонимающе глянули на меня. – Это ж вроде не тесто.

- Ну раз такой умный, сам и делай свои надрезы!

Я хмуро вручил нож пацану. Неуверенно повертев его в руках, он проткнул курицу в нескольких местах.

- А не мало? – засомневался я.

Пожав плечами, парень ткнул ножом курицу еще пару раз. Запихав туда чеснок, мы оба уткнулись в книжку.

- Смешать специи… Какие специи? Разве перец не надо было в этот соляной раствор бросать?

- Ну так мы бросили.

- А я о чем? Специи, хм. Может, вон те смешаем?

- Ну, я не знаю.

- Так мешать или нет?

- Не…

- Поздно, я уже смешал.

Получив тяжелый взгляд, я нетерпеливо отобрал у пацана книжку.

- Так, чего там? Где это вообще? А, вот… Добавить ложку оливкового масла. А оно у нас есть?

Не получив от пацана внятного ответа, сам заглянул в холодильник. Оливкового не нашел, взял подсолнечное. Нет, ну а какая вообще разница? Тоже ведь масло, и тоже жидкое.

Следуя инструкции рецепта, хорошенько смешали специи с маслом. Далее обмазали полученное месиво на курицу. Я неуверенно ткнул пацана локтем.

- Смотри, тут написано, что смесь должна быть ароматной. У нас пахнет чем-нибудь?

Не сговариваясь, мы оба шумно втянули носом. Переглянувшись, покачали головой. Я с сомнением предложил:

- Может, не доложили чего?

- Ну, может быть. Не знаю.

Поколебавшись, все же было решено оставить все как есть.

- Хм… Разогреваем духовку… так-так-так… пятнадцать-двадцать минут, ну, это понятно… Осталось только с фольгой помагичить.

Взглянул на парня. У того был несколько недоумевающий вид, но мы все же справились, закутав неумелыми руками курицу в фольгу сунув ее в духовку. И все же пришлось ждать два часа.

Бухнувшись за стол друг против друга, мы скривили кислые рожи. Жрать хотелось еще с утра, а сейчас почти вечер. Почему ни я, ни пацан не были накормлены и сыты? А все потому, что на кухне с самого сра… прошу прощения, утра сидела Света. Потом к ней присоединилась сестра, видимо, обговаривать свое женское горе. Мы с пацаном переглянулись, мудро решив дождаться, пока они обе оттуда уйдут. Родственницы и правда потом свалили в спальню, когда часы показывали четыре часа, а животы начало сводить голодной судорогой.

Невозмутимо подождав, пока тетя с сестрой захлопнут за собой дверь, мы с пацаном сломя голову бросились на кухню. Готового ничего не нашли. Колбасы не было, лапши быстрого приготовления тетя никогда не покупает. А есть-то хочется! Вот мы и решили, объединив с парнем общие усилия, приготовить себе хоть что-нибудь. Пацан даже откопал где-то в недрах моей квартиры книжку с рецептами.

Почитав ее пару минут, схватились за головы – ну до того все сложно и непонятно! Правда, от салатов я сам напрочь отказался. Салат – это же так, несерьезно, на закусон. А я мужчина, мне мясо подавай. Причем в больших количествах, как же иначе-то?

Вот и нашли с пацаном более-менее понятный и простой рецепт. «Запеченное мясо индейки в пряностях». Написано вкусно, слюни потекли (хотя они текли еще с самой первой странички книжки), рецепт вроде бы несложный – почему бы не попробовать?

Правда, тут же столкнулись с одной проблемой: где же нам взять мясо индейки? Ну, а дальше вы знаете, процесс приготовления оказался сложнее, чем думали, да и утомляла такая готовка немало. И как Свете не надоело день изо дня на кухне сидеть, ножиком овощи резать? Не понимаю.

Спешу разъяснить еще один момент: чего это мы с пацаном стали так близки. Ничего подобного. Несколько дней назад вся женская половина (то есть большинство) устроила нам дружный байкот. Ни слова, ни взгляда в нашу строну. Сплошной игнор.

И кормить, как уже можно было догадаться, нас тоже никто не собирался. Первые дни мы довольствовались всякими бутербродами да прочей мелочью, а вот на сегодня подобные припасы кончились.

А это я к чему вообще? Ах, да, к тому, что, хорошенько подумав, мы с пацаном решили устроить военный нейтралитет на время. Объединиться, чтобы не сгинуть от голода и уничтожающих взглядов в спину. Просто когда поворачиваешь голову, разобиженная дама надувает губки, резко отворачивается и смотрит в совершенно другую сторону. Неприятно, согласитесь.

Из-за чего на меня сердилась Света – понятно. Но вот из-за чего Алинка ощетинилась на пацана? На утро следующего дня я, кутаясь в одеяло, так прямо в лоб и спросил малолетнего сожителя, который калачиком лежал на диване (кушать никто не звал, у нас было общее замешательство: что делать, куда идти?), из-за чего же? Мне просто ответили:

- Сам не понял.

Выпытывать какие-либо детали из него не стал. И так видно, что досталось. По чему видно? По взгляду. Долгому, тоскливому, задумчивому. Видимо, всыпали по самые не балуйся.

Но опять же, хочу заметить, игнорировали нас так явно и демонстративно, что становилось смешно. Там громко фыркнула, там дверью хлопнула. Говори не говори – в упор не видят. Один раз, едва всерьез не обидевшись, я, не думая, что говорю, ляпнул сестре в затылок:

- Хорошо, я все понял. Но и ты тогда потише ночью храпи, чтоб претензий не было.

В общем, получив хороших… хорошую трепку, я, потирая зад, решил на рожон больше не лезть. Ну их, хоть и слабый пол, а пинаются больно, в самый копчик. И ведь сдачи-то не дашь, как же на женщину рукуногу поднять? Неправильно это.