Защита интересов предпринимателей потребительского рынка

   • подбор, ротация и обучение персонала;

   • постоянный и всеобъемлющий контроль, на всех этапах и стадиях торговли, на всей территории магазина, за всеми сотрудниками, силами руководителей и самих сотрудников.

   Проверочные мероприятия (инвентаризации, ревизии, сверки и пр.) должны проводиться периодически и внезапно, по всему магазину и по отдельным секциям и товарным группам.

   Защита от воровства покупателей

   Основа защиты от краж, совершаемых посетителями магазинов, в бдительности персонала и применении специальных систем защиты товара от хищения.

   Такие системы различны, но принцип работы у всех один. На выходах из торговых залов, в кассовых проходах устанавливаются специальные устройства – детектирующие антенны.

   Товар, находящийся в зале, помечается с помощью одноразовых защитных этикеток или пластиковых меток многоразового использования. Эти защитные метки, попадая в пространство между антеннами, вызывают «возмущение» поля. Антенны издают звуковой сигнал, что свидетельствует о незаконном выносе товара из торгового зала. Те товары, которые проходят через кассу, попадают на устройство под названием деактиватор. С его помощью происходит нейтрализация защитных свойств этикетки. После такой обработки этикетка не вызывает возмущения антенн и покупатели могут свободно покинуть торговый зал. Процесс деактивации не требует отдельного времени и происходит одновременно со считыванием штрихового кода или просто во время прохождения товара через кассу. Многоразовые метки легко снимаются с помощью специальных съемников.

   Существуют три технологии, использующиеся в таком оборудовании: радиочастотная, электромагнитная и акустомагнитная. Выбор того или иного типа оборудования должен быть обусловлен не столько его техническими особенностями, сколько надежностью, качеством и ценой. При определении состава оборудования основное значение имеет не его цена как таковая, а соотношение этой цены и реальных потерь. Нормальным считается срок окупаемости от года до полутора. Мировая практика показывает, что срок службы качественного оборудования никак не меньше 5–6 лет. Рассчитывая сроки окупаемости основного оборудования, нельзя не обратить внимание на такой важный аспект, как защитные этикетки. Внешний вид защитных этикеток может быть весьма разнообразным: от имитации ценника со штрих-кодом до тоненькой проволочки, запаянной в прозрачный пластик. Цена их невелика, но с учетом количества со временем «отольется» в кругленькие суммы. Здесь один выход – правильно определить ту группу товаров, которая нуждается в защите. Обклеивать весь товар абсолютно нецелесообразно. Кража буханки хлеба или пакета молока – редкость. Да и «экономический удар» от этого невелик. Другое дело дорогие сорта чая, кофе, сыры и колбасы и т. д. Правильно выделив целевую группу, вы сведете перечень товаров, подлежащих защите, к вполне безобидной цифре. Здесь как нельзя кстати окажутся те данные, которые были накоплены службой безопасности и бухгалтерией, о количественных показателях пропаж того или иного товара.

 //-- Инструкция для продавцов по защите товаров от воровства --//

   Инструкция выдается продавцу в постоянное пользование. В ее получении он расписывается в личной карточке или специальном журнале. Менеджер, старший продавец или иное должностное ответственное лицо регулярно проводит инструктаж сотрудников магазина по содержанию инструкции и тестирование ее знания. Инструкция может быть добавлена специальными пунктами в зависимости от условий торговли и специфики магазина.

   Продавец при нахождении во время работы в торговом зале или на своем рабочем месте обязан проявлять внимание и выполнять следующие правила в целях повышения сохранности товара и защиты его от хищений:

   1. Встречать каждого покупателя у входа в торговое помещение, здороваться с ним, предлагать содействие в выборе товара.

   2. Уделять покупателю внимание в период его нахождения в торговом помещении, т. е. держать его в поле своего зрения.

   Примечание: площадь торгового зала должна быть разбита на зоны ответственности между продавцами, каждая из этих зон должна быть под персональной ответственностью отдельного продавца.

   3. Общаясь с покупателем, смотреть ему в глаза, наблюдать за манерами поведения.

   4. Внимательно наблюдать за покупателями в мешковатой одежде, с большими сумками, фирменными пакетами из других магазинов (бутиков).

   5. Товары, которые были перемещены покупателями с места, где они были размещены первоначально, немедленно возвращать на это место.

   6. Особое внимание уделять дорогому товару.

   7. Не выставлять дорогие вещи (товар) около выхода из магазина.

   8. Быть готовым к тому, что кто-то постарается отвлечь внимание – заговорить, познакомиться или спровоцировать ссору для создания условий для кражи соучастником. Позвать в этом случае охранника или старшего продавца.

   9. Персонал не должен покидать своего расположения (рабочих мест) в случае возникновения скандала или суматохи в торговом зале какими-либо покупателями. Внимание в этой ситуации повышается.

   Примечание: должен быть назначен ответственный, который отвечает за урегулирование проблемных ситуаций, реагирует на любые конфликты и сомнительные ситуации.

   10. Витрины магазина (особенно с дорогим товаром) должны быть постоянно заперты. Не допускать открытия нескольких витрин одним продавцом для демонстрации товара покупателю или нескольким покупателям.

   11. Запрещается покидать место около кассы, не оставив для присмотра другого продавца.

   12. Запрещается во время смены разговаривать по мобильному телефону.

   13. Запрещается непрофессиональное общение (на темы, не связанные с исполнением прямых профессиональных обязанностей) и личные разговоры с другими продавцами.

   14. Запрещается в присутствии покупателей разговаривать громко или возбужденно.

   15. Запрещается отлучаться с рабочего места без разрешения старшего по смене (старшего продавца, администратора и т. п.) и на время более положенного для личной необходимости, приема пищи и т. п.

   Примечание: рекомендуется при принятии на работу сразу оговорить порядок и количество перерывов, особенно перекуров для продавцов, лучше исключить возможность курения в рабочее время.

   16. Запрещается нахождение совместно двух и более продавцов (кучкование), ведение нерабочих разговоров в присутствии покупателей.

 //-- Образец объявления для покупателей, которое можно разместить на информационном стенде магазина --//

   Уважаемые покупатели!

   В последнее время в торговом зале нашего магазина участились случаи употребления посетителями недорогих продовольственных товаров, таких как глазированные сырки, булочки, шоколадки, соки, прохладительные напитки и др.