Повседневная жизнь русского кабака от Ивана Грозного до Бориса Ельцина
Повседневная жизнь русского кабака от Ивана Грозного до Бориса Ельцина читать книгу онлайн
«Руси есть веселье питье, не можем без того быти» — так ответил великий киевский князь Владимир Святославич в 988 году на предложение принять ислам, запрещавший употребление крепких напитков. С тех пор эта фраза нередко служила аргументом в пользу исконности русских питейных традиций и «русского духа» с его удалью и безмерностью.
На основании средневековых летописей и актов, официальных документов и свидетельств современников, статистики, публицистики, данных прессы и литературы авторы показывают, где, как и что пили наши предки; как складывалась в России питейная традиция; какой была «питейная политика» государства и как реагировали на нее подданные — начиная с древности и до совсем недавних времен.
Книга известных московских историков обращена к самому широкому читателю, поскольку тема в той или иной степени затрагивает б?льшую часть населения России.
Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних чтение данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕНО! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту [email protected] для удаления материала
46. См.: Дейчман Э.Указ. соч. С. 124; Он же.Проблема, заслуживающая внимания // Большевик. 1927. № 19—20. С. 130—133.
47. См.: Лотова Е. И., Павлучкова А. В.Опыт антиалкогольного воспитания в школе в 20—30-е гг. // Советское здравоохранение. 1976. № 9. С. 77.
48. Собрание узаконений РСФСР. 1926. № 57. Ст. 447; 1927. № 16. Ст. 107.
49. См.: Там же. РСФСР. 1928. № 7. Ст. 60.
50. Ларин Ю.Алкоголизм и социализм. М, 1929. С. 33—36.
51. См.: КП. 1993. 28 декабря.
52. Цит. по: Дейчман Э. И.Алкоголизм и борьба с ним. С. 177.
53. См.: Пархоменко А. Г.Государственно-правовые мероприятия по борьбе с пьянством в первые годы Советской власти // Советское государство и право. 1984. № 4. С. 114—116.
54. Цит. по: Бэр Ю.Коммуна сегодня. Опыт производственных и бытовых коммун молодежи. М, 1930. С. 74—76; Рищев А.Формы борьбы с алкоголизмом // ТиК. 1929. № 7. С. 13—14.
55. ТиК. 1930. № 1.С. 15.
56. См.: Ларин Ю.Война рюмке яду // ЮК 1928. № 5. С. 23; ТиК. 1928. № 1.С. 1.
57. См.: Бухарев А. И.Комсомол в борьбе за новый быт // Борьба партии за социалистический быт (1921 — 1927). Волгоград, 1985. С. 85; Вагин В.Комсомольская ячейка за новый быт. Л., 1929. С. 11,41—42.
58. См.: Марков В. Д.Красная свадьба в деревне. М, 1927. С. 6, 38.
59. См.: ТиК 1928. № 5. С. 10; Берлин И., Рехтерн И.Внуки Ленина пить не будут // Культура и быт. 1930. № 27—28. С. 22
60. Бедный Д.Собр. соч. М, 1965. Т. 5. С. 298.
61. Антирелигиозник. 1929. № 12. С. 83—84.
62. См.: ТиК 1929. № 9. С. 3; Коржихина Т. П.Борьба с алкоголизмом в 1920-е — начале 1930-х гг. // ВИ. 1985. № 9. С. 30.
63. ТиК 1930. №2. С. 14.
64. Цит. по: Правда. 1988. 28 октября.
65. См.: Малафеев А. Н.История ценообразования в СССР (1917— 1963 гг.). М., 1964. С. 166.
66. См.: Осокина Е. А.За фасадом «сталинского изобилия»: Распределение и рынок в снабжении населения в годы индустриализации. 1927-1941. М., 1997. С. 212.
67. Николай Муралов. М., 1990. С. 141.
68. Шитц И.Я. Дневник «великого перелома». Париж, 1991. С. 185.
69. Цит. по: Осокина Е. А.За фасадом «сталинского изобилия». С. 64-65.
70. См.: Она же.Иерархия потребления. С. 25,115.
71. Цит. по: 1933—1936 гг. в грязовецкой деревне. (Дневник А. И. Железнякова. Публикация Д. В. Баранова и В. А. Саблина) // Вологда: Историко-краеведческий альманах. Вологда, 1994. Вып. I. С. 500.
72. Трубецкой В. С.Указ. соч. С. 72.
73. Цит. по: Пришвин М.Из дневников 1930 года // Отечественные записки. 2005. № 6. С. 323—324.
74. См.: Лебина Н.XX век: словарь повседневности // Родина. 2006. №3. С. 90-91.
75. См.: Чуев Ф.Указ. соч. С.255; Волкогонов Д. А.Триумф и трагедия. М, 1989. Кн. 1. Ч. 1. С. 263; Ч. 2. С. 280.
76. «Смоленский архив» как «зеркало советской действительности» // ВИ. 2003. № 12. С. 24-25.
77. Богданов Л.Спиртовая промышленность к XX году Октябрьской революции // Спирто-водочная промышленность. 1938. № 10—11. С. 5.
78. Микоян А И.Пищевая индустрия Советского Союза. М, 1939. С. 89-90.
79. Книга о вкусной и здоровой пище. М, 1952. С. 79—80.
80. См.: Справочник по сырьевой базе спиртовой промышленности Наркомпищепрома СССР М, 1934. С. 4; М, 1936. С. 3— 4, Микоян А. И.Указ. соч. С. 88. Опубликованные в одной из «юбилейных» статей данные говорили о том, что при всех успехах «питейной» отрасли душевое потребление не увеличивалось и в 1932—1936 гг. составляло соответственно 4,3—3,9 литра, то есть всего 53—48% от уровня 1913 г, но приведенные цифры, по замечанию автора, относятся только к водке, исключая «цветные водочные изделия» и прочий алкоголь (см.: Викторов И.Водочно-ликерная промышленность за 20 лет // Спирто-водочная промышленность. 1938. № 10—11. С. 10).
81. См.: Сиволап И. К.Пищевая промышленность СССР на новом подъеме. М., 1952. С. 21—22.
82. См.: Фицпатрик Ш.Сталинские крестьяне. Социальная история Советской России в 30-е гг.: деревня / Пер. с англ. М, 2001. С. 242.
83. Неуслышанные голоса: Документы Смоленского архива. Ann-Arbor, 1987. Кн. 1.С. 160.
84. Андреевский Г. В.Москва: 20—30-е гг. С. 161.
85. См.: Аксенов Ю. С.Апогей сталинизма: послевоенная пирамида власти // Вопросы истории КПСС. 1990. № 11. С. 102.
86. См.: КП. 1995. 11 апреля; Сувениров О. Ф.Всеармейская трагедия // Военно-исторический журнал. 1989. № 3. С. 45.
87. См.: АиФ. 1995. №2.
88. Такала И. Р.Указ. соч. С. 246.
89. См.: КП. 1999. 14 июня.
90. См.: Зубкова Е. Ю.Общественная атмосфера после войны // Свободная мысль. 1992. № 6. С. 8.
91. См.: Андреевский Г. В.Москва. Сороковые годы. М, 2001. С. 153.
92. Советская торговля за 30 лет. М., 1947. С. 145.
93. См.: Политбюро ЦК ВКП(б) и Совет Министров СССР. 1945— 1953. М., 2002. С. 141.
94. См.: Андреевский Г. В.Москва. Сороковые годы. С. 158; Лебина Н.XX век: словарь повседневности. № 2. С. 97.
95. См.: Кулинария. М, 1955. С. 656.
96. См.: История ценообразования в СССР. М, 1975. Т. 3. С. 856—857.
97. См.: Там же. С. 128.
98. Цит. по: Московский комсомолец. 1991.12 апреля.
99. Справочник партийного работника. М, 1959. Вып. 2. С. 404.
100. См.: Сборник законодательных и иных нормативных актов об административной ответственности. М, 1978. С. 157; Трачевский Ю. М.Право и борьба с алкоголизмом. М., 1971. С. 7.
101. См.: За коммунистический быт. Л., 1963. С. 252.
102. Цит. по: Поговорим о тех, кто позорит честь советского человека. М, 1961. С. 75. См. Румянцев П. М.Пьянству — беспощадную войну. М, 1963. С. 52.
103. См.: За коммунистический быт. С. 228.
104. См.: Народное хозяйство СССР в 1962 г. М., 1963. С. 203. По расчетам семилетнего плана к 1965 г. должно было быть произведено 165 млн декалитров водки (см.: Экономика СССР в послевоенный период. М., 1962. С. 235).
105. См.: История ценообразования в СССР. М, 1978. Т. 4. С. 715—716.
106. Синицын В. Г.Быт эпохи строительства коммунизма. Челябинск, 1963. С. 204-205.
107. Румянцев П. М.Указ. соч. С. 9.
108. См.: Вино любишь — сам себя губишь. М, 1959; Человек и вино. М., 1963.
109. Мендельсон Г. А., Трачевский Ю. М.Алкоголизм и преступность. М, 1959. С. 2.
110. См.: Ваксер А. 3.Персональные дела членов КПСС как исторический источник // ОИ. 1992. № 5. С. 99.
111. Цит. по: Медведев Р. А.Личность и эпоха: Политический портрет Л. И. Брежнева. М., 1991. Кн. 1. С. 288.
112. См.: Трезвость: иллюзии и реальность. С 94.
113. См.: Справочник партийного работника. М, 1973. С. 182; Собрание постановлений СССР. 1972. № 11. Ст. 61; Ведомости Верховного Совета РСФСР. 1972. № 25. Ст. 639.
114. Цит. по: Фомин В.Эстетика Госкино, или Соцреализм в действии // Погружение в трясину М, 1991. С. 446.
115. См.: Евдокимов И.Операция «Русская изба» // http://www.specnaz.ru/istoriya.
116. См.:Левинтов А.Выпивка и пьянка. М, 2005. С. 157—160, 165—228.
117. См.: Дорофеев В.Час Волка // Литературная газета. 1979.3 ноября.
118. См.: Трезвость: иллюзии и реальность. С. 94.
119. См.: Советская Россия. 1984.13 марта.
120. См.: Байбаков Н. К.Сорок лет в правительстве. М., 1993. С. 158; Бестужев-Лада И. В.Прогнозное обоснование социальных нововведений. М, 1993. С. 220.
121. См.: Московский комсомолец. 1991. 12 апреля.
122. См.: Куратов О.Хроники русского быта. 1950—1990 гг. М, 2004. С. 18.
123. См.: Павлов В. С.Финансы — наша главная забота. М, 1990. С. 301.
124. См.: Левин В.Социальный портрет алкоголика // Мнение неравнодушных. М, 1972. С. 75, 91; Струмилин С. Г., Сонин М. Я.Алкогольные потери и борьба с ними // Экономика и организация промышленного производства. 1974. № 4. С. 40.
