Холст, свернутый в трубку

"Рикар" - хороший напиток. Многим не нравится его резкий вкус, но я предпочитаю именно это. Главное - правильно развести его водой. Я всегда делаю это сам, не доверяю официантам. Официанты ныне сплошь молодежь, студенты на подработках, сами они предпочитают слабые американские напитки, щедро разбавляют кофейный ликер "кока-колой".

Они получают от этого удовольствие. Вы представляете сочетание кофейный ликер и "кока-кола"? Ужасно. Это даже хуже, чем "Куба либре". Они называют это пойло "Бурет". Откуда им знать, как правильно разбавлять анисовую настойку?

Я расскажу вам. Делается это так: наливаешь "Рикар" в высокий прозрачный стакан. Потом небольшая пауза - нужно откинуться на спинку стула, задумчиво повертеть стакан в пальцах, прищуриться, изучая коричневую, космическую... философскую, я бы сказал, глубину, чудом уместившуюся в двадцати кубических сантиметрах пространства над толстым стеклянным дном. Потом ставишь стакан на стол, берешь глиняный (только глиняный, никакой пластмассы!) кувшин, тонкой струйкой выливаешь воду в стакан. Напиток мутнеет, становится мутно-белым, похожим на старое молоко. Положено разбавлять один к пяти, но я предпочитаю пропорцию один к трем так делают все закоренелые любители анисовки в нашем городке. Смотрите, господа: перед вами "Рикар", готовый к употреблению. Амброзия, питье богов.

Когда делаешь первый маленький глоток, обжигающий горло, затрудняющий дыхание, то представляешь, как старина Бог сидит перед камином, положив ноги на высокую подставку из кедра, и точно так же, как ты, как вы сейчас, медленно, не спеша, размазывает мутно-молочный "Рикар" языком по нёбу, жмурится от удовольствия.

Он должен быть гурманом, наш старина Бог. Как может быть иначе?

Любой длительный процесс должен оправдывать себя. В том числе и эволюция нас, человеков, инициированная Создателем. Процесс должен иметь адекватный конечный результат. Адекватный результат - анисовка, молоко Господа. Я пью маленькими глотками. Я ощущаю себя ангелом, шикарно разместившимся на острие иголки. Голуби склевывают крошки из-под моих ног. Мне хорошо.

Некоторые из знакомых мне персон выбиваются из этого процесса, бессовестно нарушают законы эволюции - увлекаются текилой, водкой, и еще хуже - ромом, в том числе и черным... Что можно сказать о таких людях? Им можно лишь посочувствовать. Дело даже не в том, что ром или водка - это всего лишь разбавленный спирт разной степени очистки, действующий прямолинейно и грубо. Дело совсем не в градусах и химическом составе. Просто разные напитки дают совершенно разные манеры удовольствия. К примеру, длинноволосые прыщавые итальянцы все время пьют свое "Мартини". Это способствует хорошему росту волос (в том числе и на спине), но прыщи неизбежный побочный эффект. Пейте "Мартини", итальянские ребята, и боритесь с прыщами - может быть, в этом и состоит ваш modus vivendi и ваша мера мученичества, естественным образом перетекающего в гордость собой. А я вот предпочитаю "Ricard".

Завершаю свою оду. Анис