Брак у народов Северной и Северо-Западной Европы

Полагалось приближаться к церкви медленно: ступать нога в ногу — прямо как при траурном шествии. Бракосочетание вступало в самую ответственную, по мысли церковников, стадию — венчание, поэтому полагалось быть всем степенными. ^{225}

Важнейшей функцией как свадебного шествия, так и самого венчания, по мнению церкви, было показать всем прихожанам, что брак данной пары — реальность, а присутствующие — не только зрители, но одновременно и свидетели того, что жених и невеста — законные супруги. И как раз на эти два действа (свадебное шествие и венчание) собиралось множество людей: гости и неприглашенные соседи. Внимание было приковано прежде всего к невесте и ее головному убору — объекту особого любопытства. ^{226}

В XIX в. венчание в глазах лютеранской церкви и властей получило большее значение, чем при католицизме, когда оно было необязательным, добровольным, или чем в первые века евангелическо-лютеранской церкви. Однако описания венчаний в XIX в. редки и удивительно кратки в сравнении с описаниями массовых действ — свадебной кавалькады и свадебного застолья. Так, в сводной и самой крупной публикации о 28 крестьянских свадьбах XIX в. только в трех описан ритуал венчания в церкви. ^{227}

Дружки невесты и жениха под звуки органа первыми входили в церковь. Там на скамьях и возле органа уже было много любопытных, желавших видеть новобрачную. Невеста садилась на первую скамью с левой стороны от алтаря, а дружки сзади нее; жених располагался на первой скамье с правой стороны от алтаря, дружки позади него. Остальные женщины сидели слева за дружками невесты, мужчины — справа, сзади дружек жениха.

Завершая венчание, прест приглашал жениха и невесту подать друг другу руки. Затем он клал поверх свою руку и говорил: «Что Бог соединил, ничто не должно разъединить!», ^{228} повторяя этим церковным «рукобитием» древний народный ритуал.

После венчания гостям полагалось жертвовать деньги священнику и дьячку. Эта традиция, возникшая при католицизме, после Реформации, начиная с XVI в., свелась к минимуму, который должна была внести невеста. В XIX в. размер ее пожертвования стал добровольным. Отмечают, что на большой свадьбе и при зажиточных гостях после венчания оказывалась значительная груда серебряных далеров — на алтаре для преста и на столе для дьячка. Лишь по закону 1919 г. о государственной заработной плате отменялись пожертвования прихожан церковнослужителям за церковные требы. ^{229}

Когда жених и невеста выходили из церкви, их поздравляли, целуя, все присутствовавшие. Обратно брачующиеся ехали в одной повозке и быстрее, чем по дороге в церковь. Еще оживленнее вели себя всадники, из всех дворов раздавались выстрелы-салюты, лошади вставали на дыбы, а женщины кричали от страха и удовольствия. ^{230} Чтобы иметь детей и не остаться вдовой, невеста теперь бросала деньги или пшеничный хлеб ребятишкам, которые стояли среди зрителей. ^{231}

Вместе с тем даже при наличии церковного венчания в XIX в. датчане считали, что свадьба состоялась, если состоялся свадебный обед. Бытовало выражение: «Они женились, но свадьбы не было». ^{232}

Когда кортеж возвращался в дом, где устраивался свадебный пир (обычно дом невесты), то первыми оказывались там всадники. Было принято тотчас угощать их стопкой вина и печеньем. Музыканты выстраивались во дворе или перед воротами и встречали каждого музыкой или приветствовали гостей, помахивая шляпой. ^{233} В некоторых случаях именно перед застольем, а не после него, вечером, гости вручали новобрачным подарки. В действительности важнейшим подарком для молодых была сама свадьба, созданная усилиями всех гостей, в первую очередь семейств жениха и невесты. Но «для дальнейшего, на жизнь» полагалось добавить. Гости дарили деньги, а ближайшие родственники — лошадь, корову, овцу, рукоделие. При этом обычно они вместе с женихом и невестой пили «глоток невесты». ^{234}

А затем начиналось самое щепетильное во всем цикле бракосочетания — распределение гостей за свадебным столом. Более половины всех описаний свадеб в книге X. Ф. Фёйльберга посвящено как раз рассаживанию гостей на свадьбе, ведь свадьбы были зачастую очень многолюдными. Например, на свадьбе на острове Фюн в 1855 г. было 244 гостя; ^{235} в небогатом рыбацком обществе на острове Маннё во второй половине XIX в. большие свадьбы собирали более 100 гостей. ^{236} А рассадить гостей следовало точно в соответствии с табелем о рангах, чтобы не допустить ошибки во внутренней иерархии общины. Если гостей было несколько сот, распорядитель размещал их или в несколько смен, отставляя на вторую — третью менее значимых гостей, или за многими столами, необязательно в одном помещении, главных — в жилой комнате дома свадьбы, остальных — за столами, расставленными под крышей тока.

В центре за столом сидели жених и невеста с их родителями, а также прест с дьячком и их жены. Другие места рядом отводились родственникам и наиболее состоятельным и авторитетным членам общины. Но практически не находилось ни одной свадьбы, чтобы все присутствовавшие были довольны местами, на которые их посадили, такие гости лишались радости на свадьбе и могли быть сердитыми много времени спустя. ^{237} Рассаживание иногда длилось долго: считалось признаком хорошего тона, если гости отказывались от предложенного места, предлагая его другим.

Соответствовало также хорошему тону, по крайней мере на крупнейшем острове Зеландия, усаживать за свадебный стол или угощать вне двора странствующих бедняков, забредших как раз в это время на свадьбу. В целом по стране отмечается, что летом обычным делом было угощать нищих за пределами двора. Кроме того, существовала традиция носить еду соседям, которые не попали в число приглашенных, старым и больным, а также в дом бедняка. ^{238}

Когда всех, наконец, рассаживали, начинался свадебный обед, которому предшествовала по указанию распорядителя короткая застольная молитва. По его же указанию кушания вносились в определенной очередности и вовремя наливалось для гостей вино. ^{239} Застольные традиции, как и сами блюда, варьировали в зависимости от местности, изменялись они и со временем. В начале XIX в. ножи все мужчины всегда имели при себе, ложки приносили из дому, а вилки знали лишь немногие. Едва опорожнялось одно блюдо, как гости стучали ложками по столу, под всеобщий смех заставляя распорядителя пошевеливаться.

Главными блюдами в XIX в. были рисовая каша (ее во многих местах заменил мясной суп), вяленая треска с горчицей, сыр, жаркое. Во второй половине XIX столетия после супа с мясом и хреном к нему — самой обычной свадебной еды — ели разные виды жаркого: из телятины, баранины, ягнятины, жареных кур, а также пили пиво, вино, водку, в завершение трапезы подавали кофе с печеньем.

По датским меркам XIX в. стол считался хорошим, если он был обильным, и веселое пиршество длилось три-четыре часа. ^{240}