Лилит Чистая 01 Доска Творчества (СИ)

Семейство послёновых немного ядовито соланином: картофель, баклажаны, физалис, томат.

Болгарский перец повышает лейкоциты.

Горечь баклажанам придаёт соланин М (мелонген), сильнодействующий яд. Выводится солью, морозильником, отделением семян от плода, отделением кожуры от плода. Высокое содержание соланина так же содержит испорченная, позеленевшая часть картофеля.

"Интересно, что сорта баклажана с темно-фиолетовыми плодами содержат достаточно много вещества, способного накапливаться в тканях глаза, обеспечивая эффективную защиту глаз и зрения, - каротиноида лютеина (в среднем в 100 г - 15,5% суточной нормы, однако максимальное его содержание может достигать 30,0%) - в отличие от сортов со светлыми (белыми) плодами, в которыхлютеин не обнаружен."

"Соланин (Solanum паслен)- токсичный глюкозид, обладающий антихолинэстеразным действием и содержащийся в ботве, зеленых ягодах и клубнях пасленовых."

"Свекла содержит достаточно много токсичного ультрамикроэлемента таллия (в 100 г - 35% суточной нормы), способна концентрировать стронций."

"И следует учитывать, что томаты содержат достаточно много токсического мутагенного и канцерогенного ультрамикроэлемента бериллия (в 100 г - 120% суточной нормы), способны концентрировать барий."

"Интересным является достаточно высокое содержание в белокочанной капусте фитостеролов - кампестерола и брассикастерола - стероидных соединений, способных уменьшать концентрацию холестерина в человеческом организме на 10-20%"

Зелень

Салат, сельдерей, щавель. Очень хорошии.

Фрукты и ягоды

Совершенство Творения Бога.

Вишня, абрикос, персик, слива и яблоко содержат в своих косточках цианид.

"Проантоцианидины в 40 раз более сильный антиоксидант, чем витамин Е и в 20 раз более сильный, (чем витамин С), остаются в крови в течение примерно 72 часов. Это существенное преимущество по сравнению, с витамином С, чье защитное действие в кровеносной системе ограничивается 3-4 часами."

Повышают лейкоциты.

Косточка яблока так же содержит полезный йод.

Орехи

Основная характеристика орехов - повышенная калорийность и жирность. При этом, пишут, что содержатся полезные омега-3 и омега-6 жиры. При этом часто можно прочитать, что должен быть определенный баланс омега-3 и омега-6, которые, как считается, помогают мозгу. Лично моё мнение, что орехи довольно странный продукт, пользу и вред которого определить не удаётся. В любом случае, в большом кол-ве их есть нельзя, хотя бы потому, что организм много работает для их переваривания. Орехи содержат много белков. Стоит придерживаться лимита в сто грамм орехов в сутки, причём считать это максимальным лимитом. Бразильский орех считается в некоторой степени радиоактивным. Орехи могут содержать плесень, грибок; особенно открытые. От грибка может начать болеть голова, быть утомление и истощение ЦНС. Часто орехи ещё и гнилые. Но плесен очень частое явление, так что лучше предержаться от орехов, и есть что-то более безопастное или найти совершенные орехи без плесени. Самым щелочным считается миндаль.

Орехи стоит хранить в закрытой стеклянной банке, или в специальном конейнере с вакуумным устройством. Можно засунуть в морозильную камеру.

Лучше замачивать орехи перед едой ради облегчения их усваивания, становления орехов более мягкими; но нужно помнить, что мокрые орехи быстрее покрываются плесенью.

Кожура миндаля в десять раз богаче антиоксидантами, чем сами ядра.

Недозрелый миндаль нельзя употреблять в пищу, так как он содержит цианиды и легко может стать причиной серьезного отравления.

"Орешки с высоким содержанием масел (в том числе и кедровые) являются питательным сырьем для плесневых микроорганизмов рода Аспергилл. При хранении орехов и масличных семян во влажной и теплой среде плесневые грибы Aspergillus flavus развиваются довольно быстро, продукция при этом микотоксины - вещества, опасные для организма млекопитающих."

"2К числу микотосинов относится и афлатоксин B1, содержание которого, согласно СанПиН 2.3.2.1078-01, не допускается в диетических и детских продуктах питания, в прочих - не должно превышать 0,005 мг/кг. Афлатоксины негативно воздействуют на весь организм, но в первую очередь страдает печень. Наукой установленаположительная взаимосвязь между объемами употребления афлатоксинов и частотой развития гепатоцеллюлярной карциномы, именуемой в простонародье раком печени."

"Плесневые грибы коварны. Они специально вырабатывают яды, чтобы захватить территорию и уничтожить конкурентов - здоровые микроорганизмы. Афлатоксины очень быстро проникают вглубь продукта. Они не имеют ни вкуса, ни запаха, но обладают сильной токсичностью. Доза всего в 2 мкг на килограмм массы тела может вызвать системное заболевание - афлатоксикоз. Афлатоксины опасны своими канцерогенными свойствами. Они могут накапливаться в печени и способствовать возникновению опухолей, провоцировать мутации в клетках. Отмечено иммунно-депрессивное действие афлатоксинов - снижение общих защитных сил организма."

Семечки

Подсолнечные семечки очень полезные. Содержат лецитин. Но тоже могут быть пропавшие, смотрите дату изготовления.

Семена тыквы очень ценятся и считаются очень полезными!

"Биологическая ценность семечек подсолнуха намного выше, по сравнению с яйцами или мясом. При этом переваривается и усваивается такой полезный продукт значительно легче. Содержание витамина D превышает допустимые нормы (даже по сравнению с жиром печени трески)."

"Чрезмерное употребление семечек тыквы может привести к застойным процессам в суставах, зубами повреждению зубной эмали."

"Тыквенные семечки врачи гастроэнтерологи не рекомендуют есть людям страдающим заболеваниями ЖКТ в обостренной форме сопровождающиеся повышением кислотности желудочного сока, а также различными формами непроходимости кишечника."

"Подсолнух насыщается не только полезными, но и вредными веществами из почвы. В частности, это может быть опасный для здоровья кадмий."

"Кунжут следует осторожно принимать беременным женщинам, т.к. чрезмерное его употребление может привести к выкидышу или же рождению ребенка с гипокальциемией. Для людей с заболеваниями ЖКТ, сопровождающимися повышением кислотности, кунжут не следует принимать, т.к. он достаточно сильно раздражает слизистую внутреннего эпителия. А прием их натощак может вызывать жажду и тошноту. Уменьшить такое негативное влияние возможно при приеме обжаренных семян вместе с медом.

Кунжут противопоказан людям, имеющим повышенную свертываемость крови и заболевания почек.

Не рекомендуется употреблять кунжут при мочекаменной болезни, чтобы не усугублять ситуацию из-за высокого содержания кальция в кунжуте.

Кунжутное масло нельзя употреблять с аспирином и щавелевой кислотой, так как, соединяясь с ними, кальций образовывает отложения в почках."

Бобовые

Очень полезны. Много белка. Микроэлементы. Но особенно хорошо с овощами, петрушкой. Лучше переваривается. Бобовые содержат много железа. Горох содержит холин. Арахис относится к семейству бобовых. Бобовые нужно кушать с петрушкой и укропом для лучшего усваивания. Самой щелочной считается чечевица. Арахис может быть поражён плесневелым грибком, который вызывает головную боль, вред печени, онкологию.

Злаки

Содержат в себе белки, жиры, углеводы. Тем самым обеспечивая всем сразу и в адекватном кол-ве.

Рис очень вкусен и красив, особенно холодный и политый оливковым маслом.

Повышают лейкоциты.

Псевдозлаки

Амарант

Амарант так же называют щирицей.

"Фактически амарант является чем-то средним между травой и овощем."

Амарант содержит очень полезный сквален, особенно тёмный амарант.

Амарантом лечат седину.

"Диетологи предостерегают от употребления в пищу сырой муки, так как она может препятствовать поглощению питательных веществ. Поэтому обязательно подвергайте продукт термической обработке перед употреблением! В продуктах из амаранта иногда присутствуют следы оксалатов и нитратов токсического действия, однако в процессе приготовления их вредное влияние удается нейтрализовать."