В Сибири - всегда с овощами
В Сибири - всегда с овощами читать книгу онлайн
Книга написана коллективом авторов - членов клуба садоводов и огородников "Родник" при Доме ученых Сибирского отделения Российской академии наук. Авторы делятся богатым опытом выращивания овощей, как традиционных для наших сибирских огородов, так и мало распространенных, но уже занимающих видное место в огородах овощеводов-энтузиастов. Подробно описаны пользующиеся популярностью пряно-вкусовые растения. Рассмотрен последовательно весь цикл возделывания овощных культур: предпосевная обработка, выращивание рассады, уход за растениями в пленочных теплицах и в открытом 1рунте, приемы борьбы с болезнями и вредителями, способы получения семян. Рекомендации по выращиванию овощей даны в двух вариантах: упрощенном ("ленивом") - для тех, кто не имеет возможности выполнять все необходимые приемы агротехники, и полном (интенсивном) - для тех, кто может эти приемы осуществить. Итог первого варианта - урожай, второго - гарантированный высокий урожай овощей. Значительное внимание уделено вопросам хранения урожая и зимним заготовкам из овощей.
Для овощеводов-любителей, фермеров и широкого круга читателей.
Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних чтение данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕНО! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту [email protected] для удаления материала
* При приготовлении супового бульона 1 чайную ложку смеси сухой зелени поместить в полотняный мешочек и опустить в суп за 10- 15 минут до конца варки, затем мешочек вынуть.
* Даже если вы выращиваете свои овощи совсем без удобрений, вы не застрахованы от нитратов. Собирая урожай с умом, можно снизить содержание раз в пять.
* Ученые дают советы: вечером, часам к пяти, содержание нитратов в растениях на 30-40 % меньше, чем утром; у большинства овощей - моркови, свеклы, лука, капусты - содержание нитратов максимально в период интенсивного роста, а затем снижается в несколько раз (исключение - огурцы); в прохладную погоду нитратов меньше, так как в это время деятельность нитрифицирующих бактерий ослабевает.
Авторы благодарят за помощь в написании книги членов клуба садоводов и огородников "Родник" при Доме ученых Сибирского отделения Российской академии наук СВ. Аргутинскую, И.А. Яковлеву, Н.А. Астафьеву и весь коллектив клуба.
