В Сибири - всегда с овощами

Ромашка безъязычковая (душистая) - однолетнее душистое растение с цветками мелкими трубчатыми, без белых лепестков, в виде шаровых корзинок на концах ветвей. Цветки ромашки безъязычковой содержат много полезных веществ, но в них нет основного вещества из состава аптечной ромашки - хамазулена. В связи с этим соцветия ромашки безъязычковой полезны лишь для наружного употребления - при фурункулезе, ангине, стоматитах, для укрепления волос.

Синюха голубая (лазурная), еще ее называют греческой валерианой, она же - легендарная одолень-трава. Многолетнее травянистое растение высотой 35-100 см, стебель прямостоячий, внутри полый. Цветки колокольчатые от голубого до темно-лилового цвета, собраны в удлиненную верхушечную кистевидную метелку. На первом году жизни развивается только прикорневая розетка листьев. Препараты синюхи голубой - хорошее отхаркивающее средство, но главное - по силе успокаивающего действия они превосходят препараты валерианы в 8-10 раз. В народной медицине водный настой и отвар корневищ и корней растения применяют как отхаркивающее и успокаивающее средство, при заболеваниях органов дыхания, простуде, бессоннице, испуге, расстройствах желудочно-кишечного тракта. Растение красиво цветет и встречается в садах любителей как декоративное. Размножать можно семенами.

Сныть обыкновенная. Это сорняк, многолетнее растение, от которого в садах трудно избавиться. В народной медицине водный настой травы применяют при желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях почек, поражениях суставов. Молодые стебли и листья пригодны для салатов, их можно класть в борщ, солить. Мы редко используем это растение, но, как видно, напрасно им пренебрегаем.

Солодка уральская, лакричник. Многолетнее травянистое растение из семейства бобовых, высотой 40- 70 см, с толстым коротким корневищем, от которого отходят подземные побеги длиной до 2 м с почками на концах и вертикальным корнем, уходящим в глубину до нескольких метров. Препараты корней солодки оказывают отхаркивающее, антимикробное и смягчающее действие, воздействуют на водно-солевой обмен; кроме того, установлена способность солодки стимулировать заживление язв и оказывать противоопухолевое действие. Противопоказана при сердечной недостаточности, гипертонической болезни, беременности, ожирении.

Солодка - одно из древнейших лечебных средств, о ней упоминается в табличках шумеров и папирусах древних египтян. В китайской медицине солодка считается сильнейшим тонизирующим средством, обеспечивающим долголетие, равноценным женьшеню. Солодка очень перспективна в медицинском отношении. В природе она почти исчезла и поэтому остро нуждается в принятии мер по введению в культуру. В садах может расти, разводиться семенами.

Спорыш, горец птичий, или травка-муравка. Распространенный сорняк, растет по дорожкам и возле домов. Трава обладает мочегонным, противовоспалительным, желчегонным действием, очень полезна при заболеваниях почек - пиелонефритах, камнях, цистите, при различных поражениях печени и желчного пузыря, гинекологических болезнях. Это древнейшее средство народной медицины. Водный настой - 2-3 столовые ложки травы на 2 стакана кипятка, пьют перед едой при простудных заболеваниях, болезнях печени и почек, головной боли, ожирении, а также как общеукрепляющее в пожилом возрасте и после тяжелой болезни. Наружно применяют как ранозаживляющее средство. В китайской медицине используется, в частности, как тонизирующее в старческом возрасте. В садах спорыш растет непрошенным, так что собрать его не стоит особого труда.

Фиалки - опушенная, трехцветная, полевая - это травянистые растения, надземная часть которых содержит рутин, аскорбиновую, кислоту, гликозиды, алкалоиды. Препараты применяются как отхаркивающие средства, наружно - как противовоспалительные и антисептические, в народной медицине - при неврозах, сердцебиениях, бессоннице.

Хвощ полевой - сорняк, который считается индикатором кислой почвы. Многолетнее травянистое споровое растение. Рано весной образует неразветвленные сочные красноватые стебли высотой 10-20 см, заканчивающиеся спороносными колосками; после созревания спор эти стебли отмирают и сменяются бесплодными зелеными стеблями с мутовчато расположенными ветвями, что и называется хвощом. Препараты хвоща применяют при отеках сердечного происхождения, воспалительных заболеваниях мочевого пузыря и мочевых протоков, но противопоказаны при острых воспалениях почек, нефритах. Наружно препараты хвоща применяют для примочек, полосканий. Настой готовят из столовой ложки измельченной травы, которую заваривают двумя стаканами кипятка, настаивают 2-3 ч, фильтруют, пьют 5-6 раз в сутки по столовой ложке. Из молодых спороносных стеблей хвоща можно готовить салаты, винегреты, варить супы - это еще один источник ранней свежей витаминной продукции.

Хмель обыкновенный. Многолетнее ядовитое двудомное вьющееся растение. Цветки однополые, располагаются на разных растениях. Соплодия хмеля - шишки - заваривают в дозе 2 чайные ложки на стакан кипятка, пьют в три приема. Этот настой используют при бессоннице, неврозах, гастритах, холециститах, золотухе; наружно - в виде полосканий и обмываний, при охриплости голоса, а также как средство против облысения и перхоти (2 столовые ложки настоять в 1,5 стаканах кипятка). Но опасна передозировка: возможны общее недомогание, головная боль, одышка, тошнота, боли в области сердца.

Цикорий обыкновенный. Это сорняк, растет у дорог, в садах и огородах. Введен в культуру, но и в виде сорного растения он может быть очень полезен. Корни цикория добавляют в кофе, молодые листья - в салаты. Настой 1 чайной ложки травы в стакане кипятка применяют при лечении заболеваний желудка, печени, при малокровии, отвар семян - как жаропонижающее, потогонное средство. Ванны из отвара травы применяют при золотухе, диатезе; припарки из травы - при нарывах.

Чистотел большой. Многолетнее травянистое растение, цветки золотисто-желтые. Растение ядовито. В садах чистотел необходимо выращивать как из-за его лечебных свойств, так и для борьбы с вредителями и болезнями культурных растений. Наружно препараты чистотела рекомендуют при бородавках, язвах, экземах. Внутрь препараты чистотела можно принимать только по назначению и под контролем врача, так как при неумелом их использовании можно получить тяжелое отравление. Чистотел размножается легко и семенами, и отводками. Растение красивое, листья разрезные, цветки яркие. Против тли, болезней земляники срезают охапку травы чистотела, отваривают в воде и опрыскивают растения.

Растения, используемые для борьбы с вредителями

Такого рода растения заготавливаются в фазе цветения и обязательно здоровые; сушатся в тени. Настои и отвары этих трав, как правило, годны к употреблению в течение 3-5 дней; из полыни и чеснока - 5-7 дней, а из горького перца - более месяца. При приготовлении средств сухих растений требуется в 2 раза меньше, чем зеленых. Настои и отвары хранятся в закрытой посуде в холодном месте. Опрыскивать растения лучше утром или вечером при отсутствии сильного ветра и дождя.

Горький стручковый перец используется против тли, мелких гусениц, личинок и гусениц капустной совки. Приготовление: 100 г мелко нарезанных стручков заливают 1 л воды и кипятят в течение 1 часа в закрытой эмалированной посуде; настаивают двое суток. Затем перец растирают, отжимают, отвар процеживают, разливают в бутылки и хранят в темном месте. Для обработки растений 1/2 стакана настоя разбавляют в 10 л воды, добавляют 10 г хозяйственного мыла.

Полынь горькая используется против молодых гусениц, капустной моли, капустной белянки, репной белянки. Приготовление: 1 кг грубо измельченной сухой травы полыни заливают водой и кипятят 15 минут, затем доливают водой до 10 л и добавляют 40 г хозяйственного мыла. Этим отваром несколько раз через 6-7 дней опрыскивают растение до тех пор, пока гусеницы не погибнут.