Умный сад и хитрый огород

“Холодная” компостная куча. Стенок может быть три – без передней. А может быть и четыре, но передняя  должна  быть  съемной:  перегной  приходится  перелопачивать  и  подбирать.  Завершает конструкцию лист пленки, шифера или рубероида, накрывающий компост сверху: дожди не должны вымывать питательные вещества. Заодно “крышка” уменьшит испарение влаги. А влажность тем лучше, чем  стабильнее.  Если  куча  прикрыта  и  в  тени,  ее  практически  не  приходится  поливать  летом.  И последнее:  если  вы  решили  сделать  капитальные  стенки  из  кирпича  или  бетона,  позаботьтесь  о  том, чтобы лишняя вода могла вытекать снизу, когда идут дожди.

КАК СДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ КОМПОСТ ЗРЕЛ. Если слой органики влажен и прикрыт от высыхания, он, в общем-то, нормально зреет и сам. И все же...

Первое. Если свежескошенную траву, тем паче сырую от росы или дождя, навалить слоем толще полуметра,  она  может  сильно  уплотниться,  и  начнется  упомянутое “силосование”.  Поэтому  траву лучше подвялить денек. Или чередовать со слоями чего-то более сухого. Но воздух у микробов должен быть! Вообще, слой материала не стоит делать больше метра.  

Второе. Можно вдвое ускорить созревание, если рассыпать пару лопат земли на каждый новый слой органики: бактерии на развод. Осталась загнившая, зазеленевшая вода – лейте на кучу: пища микробам.

Третье.  Можно  сделать  зрелый  компост  и  за  месяц.  Для  этого  применяется  горячее компостирование. В этом случае объем органики должен быть близок к кубическому (оптимально –1–1,2  м  в  высоту).  В  стенках  должны  быть  щели  для  воздуха (лучше  всего – стенки  из  сетки).  Рядом должен  быть  такой  же  пустой  объем  для  перекидывания  компоста.  Объем  заполняется  слоями, сдабривается готовым компостом или землей, при недостатке влаги слои поливаются. Тут нужно знать свойства  разных  материалов:  в  зависимости  от  содержания  азота  или  углерода  они  по-разному  себя ведут. Азотистые+ – зерна, семена, хлебные и мучные изделия, пищевые отходы, гниющие фрукты и овощи,  а  также  навоз  и  фекалии – это “топка”:  их  гниение  разогревает  кучу.  Горячая  куча  зреет  на порядок  быстрее.  Но  эти “истопники”  содержат  мало  воздуха  и  слишком  кислы.  Поэтому  их прослаивают  углеродистыми+  материалами:  соломой,  листвой,  травой,  опилками,  измельченным картоном, бумагой. Они воздушны, сами почти не греются, а при гниении, наоборот, азот потребляют.

Если взять поровну тех и других, баланс получается нормальный. И вот эта смесь быстро разогревается. Но через 4–6 дней жарища в центре кучи переваливает за 70° С, да и кислород кончается – микробы начинают  гибнуть.  Если  куча  накрыта  пленкой – то  через  три-четыре  дня.  Тут  вы  берете  вилы  и перекидываете  компост  на  свободное  место.  И  так – четырежды.  Хлопотно.  Но  зато  уже  к  июню можно засыпать грядки слоем свежего компоста. И получить три порции за лето. Западные фермеры часто так компостируют.

Выводы таковы: если в куче в основном азотистые материалы, готовый компост следует присыпать золой,  мелом  или  известью – раскислить.  Если  же  только  углеродистые – добавить  азота: мочевины (карбамид) или селитры с килограмм на кубометр – быстрее сгниет и питательность сохранит.

ЗРЕЛЫЙ  КОМПОСТ (перегной)  узнать  просто.  Он  делается  темным  и  однообразным:  почти исчезают  различия  между  разными  компонентами.  Но  главное – запах.  Исчезают  все  неприятные запахи. Зрелый компост ярко пахнет свежей землей или лесной подстилкой. Точнее, это земля пахнет компостом, если в ней есть органика. Если не пахнет – это мертвая земля.

КОМПОСТНЫЙ  ЧАЙ.  Одна  лопата  компоста  настаивается  с  неделю  в 20 л  воды.  Получается подкормка.  То  же  мы  делаем  с  навозом  или  курьяком.  Весьма  прекрасное  оживляющее  удобрение! Правда, если есть перегнойная мульча, такие меры ни к чему – она сама и удобряет, и влагу хранит.

УПОМЯНЕМ  О  ЧЕРВЯКАХ.  Доктор  медицинских  наук,  врач  Анатолий  Михайлович  Игонин посвятил  свою  жизнь  технологии  разведения  дождевых  червей.  Он  увидел,  что “...здоровье  человека напрямую  связано  со  здоровьем  и  благополучием  дождевых  червей”.  И  это – не  преувеличение.

Пропуская  через  кишечник  почву  и  органические  остатки,  черви  создают  уникальное  вещество – биогумус. По питательной ценности и биологической активности он намного ценнее самого хорошего перегноя  или  компоста.  Коммерческая  агрономия  в  первую  очередь  уничтожает  червей:  они  боятся сухости,  нарушения  кислотности,  избытка  солей  и  недостатка  органики.  Заниматься  разведением червей, как предлагает Игонин, слишком хлопотно. А под мульчой они сами разведутся. Просто нужно приветствовать  их  и  кормить  растительными  остатками.  Если  в  течение  лета  с  грядки  исчезает  слой органики – это хорошо: черви съели. Наше дело – ее добавлять.

НО ГДЕ ЕЕ ВЗЯТЬ? Во-первых, просто не выбрасывать. Во-вторых, ее у вас нет просто потому, что вы не задавались такой целью. Можно возить листья, косить бурьяны, покупать навоз, шелуху, опилки и прочие отходы. На Западе всё органические городские отходы дешево продаются фермерам. Захотим – так будет и у нас. Я, например, компостирую траву с десяти соток луга и весь мусор палисадника.

Сосед отдает навоз. Еще покупаю с фермы. И хватает. Всю силу участка концентрирую в нескольких грядках.  И  эти  грядки  дают  несравненно  больше,  чем  почва – хоть  как  ее  паши  и  удобряй.  Умнеют грядки!

Маленькая фабрика овощей

Даю  образ  для  прочувствования.  Газон.  Везде – зеленый  газон.  На  заднем  плане,  по  газону – аккуратные низкие деревца. Лавочки, гамаки. По газону разбросаны цветники и клумбы – море цветов. Дорожки из плитки змеятся. И на переднем плане – две-три высокие, в полметра, а то и выше, грядки. Стенки выложены из камня, струганных досок или бревнышек. Ширина – в метр, форма произвольная. Такие большие красивые ящики. Над каждым на высоте 2 м закреплен навес из прозрачного пластика или  пленки:  грядка  под  крышей.  Каркас  жесткий.  По  центру  под  крышей – балка (арматурина)  для подвязки  огурцов  и  томатов,  на  коей  они  и  висят,  образуя  живую  стенку.  Ближе  к  краям – перцы, баклажаны.  По  бокам  свисают  кустовые  томаты,  цуккини.  А  вся  поверхность  занята  морковью, зеленью, салатами и луком. Красота! Чтобы автомобиль поехал, надо его сначала собрать. Грядка – это, если  хотите,  машина  для  производства  овощей.  Чтобы  она  работала,  ее  надо  построить.  Это – часть архитектурного проекта, часть дома, как баня или хозблок. Никого ведь не удивляет, что надо строить хозблок.

 Устроена грядка-контейнер просто. Снизу есть какие-то щели для стока лишней воды, если такая  вдруг  найдется.  Нижний  слой – свежие  стебли  камыша,  стружки,  веточки,  солома,  опилки, сдобренные азотом, землей и политые водой. Средний слой – полуперегнивший материал: недозрелый компост,  лесная  подстилка.  Верхний  слой – готовый,  зрелый  перегной,  разбавленный  чем-то углеродистым. Не нужно разбавлять перегнои песком или землей: это утяжелит и уплотнит его. А вот отсев керамзита – отличный, удерживающий влагу, легкий и безвредный наполнитель. Его можно добавлять 1:1. Наполнить  грядку  всем  этим  сразу – дело  трудное.  Поэтому  можно  обойтись  двумя слоями – средним  и  верхним,  а  потом  постепенно  добавлять  органический  мусор  и  присыпать  его