Макробиотика дзен
Макробиотика дзен читать книгу онлайн
Эта книга посвящена основам Макробиотики — философии питания восточной медицины.
Джордж Озава (Юкикажзу Сэкуоажзава) автор более 300 книг; родился в древней японской столице Киото 18 октября 1893 года.
Его бестселлер «Новая теория питания и ее терапевтический эффект» написана и издана в Японии в 1920 году и выдержала 700 изданий. Он посвятил 30 лет жизни привнесению восточной культуры в Европу, одновременно поясняя западную культуру для Японии.
Макробиотика. В переводе это - «большая жизнь». Еще Гиппократ использовал это слово, описывая очень здоровых и долгоживущих людей. Японский просветитель Джордж Озава назвал свое учение макробиотика, подчеркнув его родство с древней восточной системой питания. Дж. Озава был долго и тяжело болен и, только обратившись к древнекитайской медицине и изучив ее, смог вылечить себя с помощью простой растительной диеты, построенной с учетом принципов «инь» и «ян».
«Инь» - это название энергии или движения, которое имеет центробежное направление и приводит к расширению - то есть «охлаждающая энергия». «Ян», наоборот, обозначает движение центростремительное, направленное внутрь и приводит к сжатию - то есть согревающая энергия. В организме человека действие «инь» и «ян» проявляется в расширении и сжатии легких и сердца, желудка и кишечника во время пищеварения. По традиции Востока «Ян» обозначает твердое, вяжущее, согревающее, раздражающее, горькое и соленое, а вот «инь» обладает свойствами прохладного, влажного, мягкого, эластичного, сладкого.
Дж. Озава по-новому подошел к понятиям «инь» и «ян», подразумевая под ними кислотную и щелочную реакции продукта. За основу принадлежности продукта к той или иной категории берется содержание в них калия и натрия. Как гласит макробиотика, человек здоров, если в организме правильное соотношение калия и натрия. Сильными «инь» продуктами являются картофель, томаты, фрукты, сахар, мед, дрожжи, шоколад, кофе, чай; умеренными «инь» - продуктами - молоко, сливочное и растительное масло, орехи; слабыми «инь» - продуктами - корне- и клубнеплоды, пшеничный хлеб. Сильные «ян» - продукты - красное мясо, птица, рыба, твердые сыры, яйца; умеренные «ян» - продукты - зерновые (рожь, ячмень, рис, гречневая крупа, овсяные хлопья); слабые «ян» - продукты -хлеб грубого помола, бобовые, кукуруза.
Здоровье - это гармония «инь» и «ян», равновесие между нашей внутренней и внешней средой, между умственной и физической деятельностью, между растительной и животной пищей, между пищей термически обработанной и сырой.
«Макробиотика», изложенная как учебный курс, имеет целью счастье через здоровье, через питание.
Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних чтение данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕНО! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту [email protected] для удаления материала
ПРИЛОЖЕНИЕ
ЗАКОН ВСЕЛЕННОЙ
Имеющее лицевую сторону, имеет и обратную (отрицание правила идентичности и противоположности в пространстве).
Имеющее начало имеет и конец (отрицание того же во времени).
Нет ничего одинакового во Вселенной (отрицание правила идентичности).
Чем больше лицевая сторона, тем больше и обратная (отрицание правила изолированной середины).
Все противоположности взаимодополняются, например: начало — конец, вперед — назад, справедливость — несправедливость, свобода — рабство, счастье — несчастье, подъем — падение, объединение — разъединение, любовь — ненависть.
Все противоположности можно разделить на две категории — Инь и Ян, и они являются взаимодополняющими.
Инь и Ян — две пустые руки Бесконечности, Абсолютной Самосущности, Бога или Бесконечной пустоты.
ДВЕНАДЦАТЬ ТЕОРЕМ ВСЕОБЩЕГО ПРИНЦИПА
Инь и Ян суть два полюса Бесконечной Пустоты.
Инь и Ян творятся бесконечно, постоянно и вечно сами из конечного чистого свободного пространства.
Инь — центробежна, Ян — центростремителен. Центробежная Инь производит тень, холод и т. д., центростремительный Ян производит сжатие, вес, тепло, свет и т. д.
Инь вытесняет Ян, Ян вытесняет Инь.
Все вещи и явления составлены из Ян и Инь в различных соотношениях.
Все вещи и явления постоянно меняют свои Инь и Ян-составляющие. Все непостоянно.
Нет ничего полностью Инь или полностью Ян. Все относительно.
Нет ничего нейтрального. Всегда есть избыток либо Ян, либо Инь,
Привлекательность или сила притяжения между объектами пропорциональна различию в них Инь и Ян.
10. Инь вытесняет Инь, Ян вытесняет Ян, отталкивание или притяжение двух объектов Инь или двух объектов Ян находится в обратно пропорциональной зависимости от разницы их сил Инь и Ян.
Инь порождает Ян, Ян порождает Инь в чрезвычайно сильной степени.
Всё еще есть Ян в центре и Инь на периферии (на поверхности)
СЕМЬ УРОВНЕЙ ЗДРАВОГО СМЫСЛА
VII . ВЫСШИЙ:абсолютная и всеобщая любовь, которая все собой объемлет и превращает все антагонизмы в их противоположность.
VI . ИДЕОЛОГИЧЕСКИЙ:основан на силе мышления и суждения — справедливости и несправедливости.
V . социальный:движется общественной пользой — моральной и экономической.
IV . ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЙ:концептуальный научный.
ш. сентиментальный:желание и нежелание
И. УРОВЕНЬ ЧУВСТВ:приятно и неприятно.
/. ФИЗИЧЕСКИЙ:механический и слепой здравый смысл.
СЕМЬ СТАДИЙ БОЛЕЗНЕЙ
/. УТОПЛЕНИЕ
Происходит от беспорядочного образа жизни (недисциплинированности, мнительной неудовлетворительной, хаотичной семьи или родителей).
//. БОЛЬ И СТРАДАНИЕ
Происходит от низкого здравомыслия (капризность, чувствительность, сентиментальность, слепое следование каким-либо концепциям, замкнутость, неврозы)
///. ХРОНИЧЕСКИЕ СИМПТОМЫ
Ведут к головной боли, боли в груди, поносу, рвоте, язве, трахоме, лейкемии, всем кожным заболеваниям и болезням крови. Причина в избытке Инь или Ян в питании, ввиду привязанности или пренебрежения к различным продуктам.
IV . СИЛМА ТИКОТОМИЯ ИЛИ ВАГОТОМИЯ
Болезнь распространяется на автономную нервную систему
V . ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СТРУКТУРНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ ОРГАНОВ,которые сами в себе создают.
VI . ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ
ВКЛЮЧАЮТ все эмоциональные болезни: шизофрению, неврастению, гепатит, базедову болезнь, сердечно-сосудистые расширения и т. д.
VII . БОЛЕЗНИ
Они причиняют страдания тем людям, у которых настолько крепкая конституция, что они обошли 6 предыдущих стадии. Они бессознательно страдают от своего высокомерия и нетерпимости. Несмотря на внешний успех, они полны неверия, у них нет надежды, радости и любви и они всегда трагически кончают.
КЛАССИФИКАЦИЯ ИСТОЧНИКОВ ЧЕЛОВЕЧЕСКИХ МЫСЛЕЙ И ДЕЙСТВИЙ
Уровень
Руководство
Здравого
Знаниями,
Любовь
Профессия
Питание и
Смысла
опытом
питье
7-ой
Само-
Всеобъемлющая
Счастливый
Ест и пьет все
высший
реализация,
человек,
с огромным
озарение, Дао, сатори
исполняющий
свои мечты в
течение жизни
удовольствием
6-ой
Философия,
Духовная
Мыслитель,
Следует в
идеологический
религия, диалектика
автор теории
диете
религиозным
принципам
5-ый
Экономика,
Социальная
Организатор
Конформист:
социальный
этика
так, как все
4-ый
Наука,
Ему все надо
Полон
Питается сог-
интеллектуальный
искусство
понять,
знаниями
ласно разным
обнаружить, систематизировать
в технике
теориям питания
3-ий
Литература
Всеобщая
Полон
Утонченный
сентиментальный
эмоциональность
эмоций
гурман, знаток
2-ой
Танцы,
Эротика, поиски
Полон
Гурман-обжора
уровень чувств
гимнастика,
физического
удовольствия:
осознание
комфорта,
торговец,
рефлекса
чувственные удовольствия
повелитель, актер
1-ый
Инстинкты
Инстинкты
Из тех, кто
Учится только
механический
или скрытые
(голод, аппетит)
продает свою
через голод и
рефлексы
жизнь, служащий за плату
жажду
СЛОВАРЬ МАКРОБИОТИЧЕСКИХ ТЕРМИНОВ
Адуки японские красные бобы
Ас очищенные овощи с соевой бобовой пастой,
апельсиновым соком и т. д.
Емоно японский салат
Адже пожаренный бобовый творог
Акадза дикий шпинат
Эн джем из красных бобов
Эккаки жидкий крем
Элдза дикий шпинат
Эдзами чертополох
Банча грубый зеленый чай, поджаренный
в течение нескольких минут
Банчо банча с соевым соусом Тамари
Чапати печеный или поджаренный круглый блин
(индийская кухня) Чираши
Джуди приготовление риса
Дайко длинный белый японский салат
Данго пудинг
Денти макушка баклажана, подсоленная,
высушенная, сожженная и растертая в
порошок
Эгома вид ростков кунжута (очень Ян)
Гобо лопух
Гомасси кунжутная соль
Гома Тофу кунжутный творог
Гомоку смесь вскипяченного риса, лапши или
бобов .с овощами Годзиру суп из растертых соевых бобов и овощей
(дзиру-суп в Японии)
Гуодза овощная смесь, завернутая в тонкое тесто
(китайское блюдо)
Хако форма или коробка в Японии
Хиба, или
Хощина сушеные листья японского редиса Хидзаки веретенообразные маленькие черные
водоросли
Хуки жеребячье копытце (растение)
Джинеджо дикий картофель или японский ямс
Кэйк жидкое кушанье (сваренные овощи или
лапша)
Каки смешанная с водой гречневая мука
Кампи корни
Каринто сильно прожаренное блюдо
Каша русское блюдо из зерен гречихи
Каусю жидкая каша из риса
Кинпира смесь лопуха и моркови
Кинтон тесто из вареных каштанов и яблок
Кайтун вареный рис или лапша, сваренные с
тонким поджаренным бобовым творогом Кобу, комбу морские крупные водоросли, найденные в
глубоком месте Кобу Маки начиненное овощами Кобу
