Всевидящее око. Из быта русской армии (СИ)

всеми столами* Вахмистра и сверхсрочные унтер офицеры угощали в своих "коморках” вахмистров соседних полков и, в свою очередь, шли проведать приятелей в другие эскадроны.

И, несмотря на обилие явств и питей, не было ни пьяных ссор, ни драк* Как хозяева, так и гости соблюдали порядок, зная, что праздник еще не кончился и что вечером приедут самые почетные гости, которых надо встретить и проводить всем полком.

К семи часам вечера в вестибюле офицерского собрания выстроились по старшинству чинов все офицеры и прежде служившие в полку. Среди последних нахо -дились великий князь Димитрий Константинович, наказной атаман Войска Донского генерал Максимович, сибирский генерал-губернатор А.А.Ломачевский и много других, съехавшихся со всех концов России, чтобы провести праздник в своей родной полковой семье.

Ровно в 7 часов к собранию подкатил царский автомобиль. Государь обошел всех офицеров, подал каждому руку и задал несколько вопросов* Обладая прекрасной памятью он знал по фамилиям всех, не только старших, но и младших офицеров.

Сопровождаемый командиром и хозяином собрания, Государь прошел в большую столовую и остановился перед ломившемся от закусок богатым закусочным столом.

Каких только горячих и холодных закусок не было на этом столе * Среди них было немного деликатесов, которыми славились петербургские гастрономические магазины Елисеева и Смурова и которых было нетрудно достать в любом количестве. Украшением стола являлись не аршинные омары и лангусты, не трюфеля и страсбургские пироги, а простые домашние,но замечательно вкусные изделия полковых поваров. Тут были маленькие, утопавшие в сметане, биточки, крокеты из телячьей печенки, грибы в сметане, крошечные пирожки с капустой, гречневой кашей, грибами и рыбой, не говоря уже о разных домашних солениях и салатах из рыбы и дичи.

Запотевшие графины с водками и настойками -на черносмородиновых и березовых почках, перцовой, рябиновой и других - стояли во льду, окруженные сере брянными чарками.

Трудно было удержаться, чтобы не отведать всех этих аппетитных вещей. И гости, во главе с Государем, отдали заслуженную честь полковым кулинарам.

Старик буфетчик, Иван Михеич, не раз в своей жизни угощавший державного гостя, сиял от удовсль -

ствия, слыша, как государь похваливает искусство подчиненных ему поваров.

За рюмкой водки, с папиросой в руке, государь долго стоял перед закусочным столом, разговаривая с офицерами, интересуясь событиями и мелочами полковой жизни, И только, когда большая часть кулинарии Ивана Михеевича исчезла в желудках гостей и хозяев, обще -ство перешло к обеденному столу.

Государь никогда не пил дорогого французского шампанского и, следуя его примеру, в офицерских собраниях на всех торжественных обедах подавалось русское шампанское "Абрау Дюрсо". Подняв бокал этого шампан -ского государь обратился к присутствовавшим с корот -кой речью, в которой благодарил командира и офицеров за прекрасное состояние полка. Ему ответили командир полка и старейший офицер генерал Ломачевский, произ -несший экспромтом тост в стихах.

Во время обеда в соседней билльярдной играли трубачи под управлением капельмейстера Риотто и балалаечники, которыми дирижировал виртуоз - полковой писарь Орехов. Перед дессертом в столовой появились управляемые вахмистром' Степаном Ивановичем Гейченко полковые песенники. Государь любил народные и солдатские песни, а Гейченко знал, какие из них особенно нравились царю.

Долго еще сидел за столом государь, слушая русские народные песни, которые он так любил. Наконец он поблагодарил и отпустил песенников и по приглаше -нию старшего полковника перешел в гостинную. £&есь гостям был предложен концерт румынского оркестра Гу -леско и знаменитого хора цыган из Новой деревни.

Уже давно прошло время, когда государю, со -гласно придворным обычаям, следовало-бы распроститься с хозяевами и уехать во дворец, но создавшееся настроение было настолько сердечным и непринужденным, что ему не хотелось огорчать радушных хозяев. Поэтому он не только не торопился с от,ездом, но даже согласился остаться на состоявшийся далеко за полночь ужин. И только в третьем часу утра, провожаемый всем полком, государь уехал на свою петергофскую дачу.

Старшие офицеры, проводив царя, вернулись к оставшимся гостям, а эскадронные командиры со своими офицерами разошлись по эскадронам, чтобы закончить праздник среди солдат.

Долго спал полк на следующий день. И, если-бы не забота о своих верных товарищах - конях, то вче -рашние именинники спали-бы еще дольше•

После утренней уборки лошадей, запоздавшей на три часа, солдатам был снова выдан праздничный обед с традиционной чаркой.

Праздник кончился и наступили полковые будни с их учениями и маневрами.

Ежегодно во всех полках старой русской армии справлялись такие полковые праздники. В одних полках - более торжественно, в присутствии царя, в других, стоявших в отдаленных гарнизонах, менее торжественно и без царя. Но всюду с одинаковым воодушевлением и радостью.

Старые,преждеслужившие в полках офицеры с,ез-жались отовсюду, чтобы провести этот день в своей полковой семье. И никогда эти праздники не омрачались пьяными дебошами, ибо все их участники соблюдали неписаный закон: офицер может и должен быть весел, но не смеет быть пьяным.

Правда, на полковых праздниках выпивалось не мало водки и вина, но на них пили ^пс умом". А, если среди читателей найдутся строгие моралисты, которые осудят такое невоздержание, то я позволю себе указать им, что праздники эти происходили в России, а "весе -лие Руси - есть пити”.

—4444444444444—

ЭСКАДРОННЫЙ.

UFA 3 Д Н И К»

_ олковой праздник являлся официальным тор-il жеством, на котором присутствовало все = = высшее начальство и даже сам государь.

Эскадронные праздники справлялись '°****° и, кроме чинов эскадрона, участие на них принимало

только полковое начальство. _А

Тем не менее для эскадрона праздник этот был также большим и радостным событием и справлялся он

того, икона которого в красивом киоте находилась в эскадронном зале. Эскадронный праздник справлялся в

день ^эт^°_р°®_{ителеи нашвГ}о эскадрона считался ^св^* Архистратиг Михаил, поэтому день праздника приходил

на 8 в в _ЭСКадронного праздника главным распоря

дителем и хозяином являлся не командир эскадрона, а вахмистр, который приглашал, принимал и угощал

Вахмистром нашего эскадрона был сверхсрочный подпрапорщик Степан Иванович Гейченко, о котором я уже говорил в предыдущих очерках. ~ с,

Любитель пения и страстный рыболов, Гейченко еще задолго до праздника был занят спевками, разута -вая с песенниками новые и повторяя уже выученные песни. А за несколько дней до 8-го ноября он брал ©собой трех - четырех солдат и выезжал с ними на рыбну ловлю. В четырех верстах от Петергофа находилось из -вестное всем любителям рыбной ловли село Рыбацко •

В этом селе у Степана Ивановича была своя лодка и собственные снасти. С этой ловли он возвращался с о-гатой добычей, часть которой шла на парадный обед, а остальная поступала в распоряжение кашеваров для солдатского стола.

Но ^пгвоздем” торжества являлась не рыба, а знаменитая в полку ^пгейченковская^и перцовка.

Перцовка эта заготовлялась Степаном Иванович

ежегодно после эскадронного праздника и стояла запечатанной в восьми четвертных бутылях целый год до следующего эскадронного праздника. Так как выпить на празднике все это количество не было никакой возможности, то две-три четверти оставались нетронутыми и распивались понемногу по разным случаям: в день именин Степана Ивановича, на свадьбах и крестинах детей сверхсрочных вахмистров и на примирительных трапезах, устраиваемых для примирения поссорившихся стариков.