Богатство и бедность царской России (СИ)

Послы обедали в присутствии царя и еще трехсот приглашенных. Еду подавали на золотой посуде, которой было очень много, так как салфетки и тарелки в России еще не были в обиходе и ими не умели пользоваться. Все ели рыбу, так как наступил великий пост, во время которо-го нельзя было есть масло, яйца, молочные продукты, но не запрещалось пить, что и делали за здоровье обеих сторон.

Послы, как всегда по русскому обычаю, получили до-рогие подарки.

Обычай трапезы царя не сильно изменился со времен Василия. Следуя старому обычаю, на стол царю подавали торжественно. Кушанья выносили из кухонь и подносили царю, но перед этим на столы ставили водку в серебряных сосудах вместе с небольшими чашечками. На столах, как и в более далекие времена стояли хлеб, соль, уксус, перец, но не было никаких тарелок и салфеток. В качестве милости в процессе обеда царь время от времени посылал то одному, то другому хлеб, за что царя нужно было благодарить. На все столы яства подавались в большом изобилии.

Когда обед перевалил за середину, принесли большие серебряные тазы с белым медом, поставили на столы и ста-ли черпать из них, пока они не опустели. Царь в это время посылал каждому кубок или чашу испанского вина. Затем каждый из гостей получал блюдо с кушанием, которое тот отсылал домой. И такая процедура совершалась не только на пиршествах, но каждый день.

Послу, если царь не оставлял его после приема на обед, он посылал ему обед на дом. Причем, сначала к послу ехал знатный дворянин, чтобы передать приветствие от ца-ря, объявить его милость и составить ему компанию за обедом. Лошадь дворянина окружали 15-20 слуг, а за ним два человека несли скатерти, свернутые в свиток, еще двое несли солонки, двое других - уксус, двое несли ножи, двое - дорогие ложки, потом хлеб, который несли уже шесть че-ловек, потом шла водка, серебряные сосуды с разными ви-нами, в основном крепкими испанскими и канарскими, по-том несли большие кубки и, наконец, кушанья, сначала хо-лодные, затем вареные и жареные. В конце несли пирож-ные. Посуда - серебряная, но в особых случаях - золотая. Кроме всего, несли восемнадцать или двадцать жбанов ме-да разных сортов, каждый из которых держали по два че-ловека, а дюжина людей несла по пять-шесть больших чаш для питья. В конце процессии ехали две или три тележки с медом для прислуги.

Таким образом, Маржерет насчитал до четырехсот человек, несущих кушанья и напитки для одного обеда.

Великий Голод 1601 - 1603 годов.

В 1601-1603 гг. в стране разразился страшный голод. Сначала 10 недель шли проливные дожди, потом, в конце лета, ударил мороз. Следующий год тоже был неурожай-ным. Н.М.Карамзин писал: "Тогда началось бедствие, и вопль голодных встревожил царя. Не только гумна опусте-ли, и четверть ржи возвысилась ценою от 12 и 15 денег до 3 рублей. Борис велел отворить царские житницы в Москве и других городах; убедил духовенство и вельмож продавать хлебные запасы свои также низкою ценою; отворил казну: в 4-х оградах, сделанных близ деревянной стены москов-ской, лежали кучи серебра для бедных: ежедневно, в час утра, каждому давали 2 московки, денгу или копейку, - но голод свирепствовал: ибо хитрые корыстолюбцы обманом скупали дешевый хлеб в житницах казенных, святитель-ских, боярских, чтобы возвышать цену и торговать им с прибытком бессовестным: бедные, получая в день лишь копейку серебренную, не могли питаться..."

Из-за голода и неурожаев многие помещики давали своим крестьянам вольную, а многие просто выгоняли своих крестьян, чтобы не кормить, надеялись вернуть этих, когда голод закончится. Толпы холопов занимались раз-боями и грабежами на дорогах. Шайки разбойников выхо-дили на дороги из глухих лесов, грабили и убивали даже под Москвой. Борис Годунов щедро раздавал деньги из казны. Но благое намерение царя стало бедой для Москвы: из всех близлежащих мест крестьяне с женами и детьми толпами повалили в столицу за царской помощью, и коли-чество нищих в Москве увеличилось в несколько раз.

В одной только Москве всего за 2 года погибло не ме-нее 127 тыс. человек. По некоторым оценкам, из 10 млн. русских за два года умерли от голода около трёх миллио-нов человек. Зимой нищие толпами замерзали на дорогах. Ели кошек, собак, падаль, а лошадиное мясо воспринима-лось как лакомство. Люди убивали друг друга за кусок хле-ба. Проезжие боялись останавливаться в гостиницах, т.к. в них ночью резали спящих на мясо. Были случаи, когда ма-тери ели трупы своих детей. Преступников казнили, топи-ли, но от этого преступлений не становилось меньше. Ели даже навоз и траву. При этом в монастырях и у многих бо-гатых людей в тайных закромах гнил хлеб.

В 1603 г. началось восстание Хлопка. Оно вспыхнуло в юго-восточных уездах страны, где собрались тысячи хо-лопов. Восставшие громили дворянские имения. Их отряды шли к Москве. Против Хлопка было брошено большое войско во главе с молодым окольничим И.Ф.Басмановым. В октябре 1603 г. неожиданно напали на авангард Басмано-ва и разгромили его. Царь вынужден был послать против этого разбойника целое войско. В упорной и жестокой бит-ве Басманов чуть не погиб, но восставшие были разбиты, а атаман Хлопка взят в плен.

Хлопка умер от ран или от пыток, а остальных пере-вешали. В этом случае Борис нарушил свое слово, не при-менять смертную казнь. Многие разбойники спасались бег-ством в Украину, где их ловили и вешали воеводы, но до конца с разбойниками покончить не удалось, и они долго еще нагоняли страх на людей.

Голод закончился только в 1603 г. Постепенно снова появилось обилие. Стоимость четверти хлеба стала стоить меньше, чем стоила до голода, и равнялась 10 копейкам.

После голода 1601 г. стала беднее царская казна, ко-торая казалась до того времени неистощимой. Однако Го-дунов не только не уменьшил расходы на содержание цар-ского двора в прежней роскоши, но еще больше, чем когда-либо старался показать блеск и пышность двора и общее благополучие России, иностранным послам, и послы виде-ли только хорошо одетых людей, рынки, полные товаров, мяса, хлеба и никаких нищих.

В качестве причин, повлиявших на появление Вели-кого голода, называются разные факторы. Начальным эта-пом голода был страшный неурожай 1601 г., который, по мнению метеорологов, стал результатом начавшегося в феврале 1600 г. извержения вулкана в Испанском Перу, что привело к малому ледниковому периоду, проливными дождями летом и ранними заморозками осенью. Некоторые историки считают, что в ХV-ХVII вв. почти все страны Европы пережили кризис из-за перенаселения и неэффек-тивности хозяйства в феодальную эпоху.

Отношение к просвещению

Борис Годунов был сам высокообразованным челове-ком, а потому думал о гражданском образовании и об от-крытии школ и университетов, а также о том, чтобы моло-дежь училась иностранным языкам и наукам. В Европе его за такое отношение к просвещению хвалили, но церковь доказывала царю, что "разность языков может произвести и разность в мыслях, опасную для церкви", и вообще не-благоразумно отдавать образование юношества католикам и лютеранам. Годунов оставил мысль открывать универси-теты, но, понимая значение народного образования для го-сударства, он приглашал к себе из Англии, Голландии, Германии не только лекарей, художников и ремесленников, но и принимал иностранных чиновников на службу. Так, в 1601 г. Годунов принял в Москве 35 ливонских дворян и граждан, которых изгнали поляки. Они стыдились идти в царский дворец из-за бедной одежды, но Годунов сказал им, что он хочет "видеть людей, а не платье". Борис при-гласил их на обед, а потом наградил: дворянам дал княже-ские титулы, мещан возвысил до дворянства, одарил каж-дого богатыми тканями и соболями, а также положил хо-рошее жалование и всем дал поместья. Тизенгаузен, самый знатный из этих ливонцев, видя доброе отношение Бориса к иностранцам, поклялся от имени всех ливонцев умереть за него. И они не обманули царя, охотно вступив в его не-мецкую дружину.