Живое питание Арнольда Эрета (с предисловием Вадима Зеланда)

Неосведомленность специалистов в отношении особенностей фруктовой диеты стала настоящим «камнем преткновения» диетологии. Тысячи раз я слышал одну и ту же жалобу — даже от молодых и якобы здоровых людей: «Я испытываю все большую слабость!» И почти все специалисты, кроме меня, говорят: «Да, вам нужно больше белка, ешьте хотя бы орехи».

В своей практике я постоянно пытался сдвинуть этот «камень преткновения». После завершения двухлетнего курса лечения почечной болезни, отягощенной предрасположенностью к туберкулезу, посредством курса голодания и строгого соблюдения бесслизистой диеты, пройденного мною в Италии, я ежедневно съедал по килограмму сладчайшего винограда и выпивал по два литра свежего сладкого виноградного сока, изготовленного из лучших сортов итальянского винограда. Съев в первый раз виноград и запив его соком, я тут же почувствовал себя ужасно: сердце бешено колотилось в груди, крайняя усталость вызывала непреодолимое желание лечь и не вставать, в желудке и кишечнике возникла сильная боль. Спустя десять минут произошло «великое событие»: со мной случилась диарея со слизистым, пенистым стулом, и одновременно с этим меня вырвало соком, смешанным со слизью, издававшей кислый запах. После этого я почувствовал в себе такие силы и энергию, что сделал подряд 326 приседаний с вытянутыми руками. Мой организм полностью очистился!

Я продемонстрировал, что представлял собой человек в доисторические времена (называемые «раем»), когда он обходился без вареной и жареной пищи и питался плодами и «манной небесной».

Я обнаружил этого «демона» в трагедии человеческой жизни и показал, каким образом его можно изгнать, дабы человек вновь обрел «райское» здоровье, счастье, иммунитет против болезней и «богоподобную» сущность.

Эдем — «Небеса на Земле» — наверняка представлял собой фруктовый сад. На протяжении тысячелетий совращенный и обманутый человек, создавший пожирающую цивилизацию, производил нездоровые продукты питания — «добывал хлеб свой в поте лица». Неестественная пища является причиной болезней и преждевременной смерти.

Мир на Земле, счастье и справедливость до сих пор остаются лишь мечтой. За тысячелетия в сознании людей такие понятия, как «Бог», «рай», «небеса», полностью перемешались с такими понятиями, как «дьявол», «грех», «преисподняя». Наш несчастный современник воспринимает Бога как доброго, снисходительного отца, который позволит ему войти в рай в ином мире, не покарав его за все совершенные им нарушения законов Природы.

Я доказал, что такое питание, каким оно было в раю, не только возможно, но и абсолютно необходимо современному вырождающемуся человечеству и что оно представляет собой первый шаг к подлинному счастью и избавлению от всех бед. Я продемонстрировал, что это питание служит ключом к утраченному раю, где нет ни болезней, ни забот, ни тревог, ни ненависти, ни вражды, ни смерти от неестественных причин.

«Человек есть то, что он ест», — как чрезвычайно точно заметил один философ.

Теперь вы должны понимать, почему цивилизация — со всеми ее религиями, философиями, огромными жертвами и громадными затратами усилий, денег, времени, энергии — отчасти являлась и является фикцией. Магическая формула, с помощью которой можно попасть на «Небеса на Земле», т. е. в рай, звучит так:

«Чтобы проложить дорогу в рай, питайся соответствующим образом». Однако вы не сможете преодолеть ворота, охраняемые ангелом с огненным мечом, пока не пройдете сквозь очистительный огонь голодания и целебной диеты — очищение «пламенем жизни» вашего собственного организма! За тысячелетия никому не удалось избежать смертельной агонии, причиной которой является неестественное питание, и однажды вам придется столкнуться с ней.

Но вы, я и все остальные, кто постиг эту великую истину жизни, окончательно и бесповоротно сошли с темного пути невежества, ведущего к неосознанному самоубийству. Мы стоим на светлом пути к новой цивилизации, к физическому и духовному обновлению.

Профессор Арнольд Эрет

Приложение 1

ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ И РЕЦЕПТЫ

Идеальное питание для человека — это монопитание, а смешивание различных продуктов легко приводит к неумеренности и чревоугодию, и об этом всегда нужно помнить, когда вы готовите себе обед или ужин.

Вот принципы питания, которым необходимо следовать.

1. Всегда ешьте вначале фрукты. Переваривание спелых фруктов в желудке обычно происходит в течение нескольких минут после их потребления. Подождите 10–20 минут, прежде чем приступить к овощному блюду.

2. Не пейте во время приема пищи. Все жидкости (включая супы) оказывают негативное влияние на процесс пищеварения. Минимальный интервал между приемом пищи и жидкости составляет 30 минут — как до еды, так и после.

3. Человеческая пища — плоды и травы (Бытие, Книга 2). С точки зрения укрепления здоровья сырые, не содержащие крахмал зеленые листовые овощи (петрушка, сельдерей, кочанный салат) наряду с фруктами (сырыми, тушеными или печеными) — это даже лучше, чем одни лишь фрукты.

4. Смешивайте как можно меньше видов. Приемы пищи должны включать не более двух видов фруктов, соответствующих сезону. Ваш аппетит подскажет, какое количество пищи необходимо потреблять.

5. Никогда не ешьте орехи вместе с фруктами. Когда орехи потребляются вместе с такими фруктами, как апельсины, яблоки, груши и т. д., они очень плохо перевариваются. Орехи можно есть с сухофруктами — инжиром, изюмом, финиками, черносливом. Пережевывайте их вместе и делайте это тщательно. Фруктоза способствует перевариванию орехов.

6. Природа учит нас простоте. Чем меньше продуктов, тем лучше. Вполне достаточно трех разных видов — четырех или пяти зачастую оказывается слишком много.

7. Не ешьте слишком много. Природа требует умеренности во всем.

МАЙСКИЙ САЛАТ

Тонко нарежьте большую миску капусты, чашку редьки, полчашки зеленой паприки, чашку зеленого лука, полчашки петрушки, добавьте полторы чашки рубленых томатов и чашку огурцов. Заправьте двумя столовыми ложками лимонного сока и тремя столовыми ложками майонеза (здесь и далее во всех рецептах речь идет о самодельном майонезе, рецепт приготовления которого описан на стр. 139. — Прим. ред.). Положите несколько оливок или немного редьки.

НАТУРАЛЬНЫЙ СМЕШАННЫЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ

Тонко нарежьте большую миску кочанного салата, четыре горсти редьки, две горсти петрушки, добавьте четыре рубленых томата. Влейте масло и лимонный сок, все тщательно перемешайте и дайте смеси отстояться в течение 15 минут. При желании добавьте немного майонеза.

ОВОЩНОЙ САЛАТ

Тонко нарежьте капусту. Полейте ее лимонным соком, чтобы она размякла, и дайте ей выстояться в течение по меньшей мере часа. Добавьте рубленый лук, сельдерей и холодную вареную морковь или горошек. Полейте соусом по вкусу.

САЛАТ ИЗ ЯБЛОК И СЕЛЬДЕРЕЯ

Тщательно перемешать две чашки нарезанного кубиками яблока, политого лимонным соком во избежание изменения цвета, чашку рубленого сельдерея, четверть чашки тонко рубленной петрушки, горсть изюма, две столовые ложки майонеза. Полученную смесь выложите на листья кудрявого салата.

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Смешайте две чашки нарезанной капусты и чашку тонко рубленной зеленой паприки. Добавьте две столовые ложки лимона и дайте выстояться в течение 10 минут. Положите две столовые ложки майонеза. Тщательно перемешайте. Выложите на листья кудрявого салата с рубленым ямайским перцем.