Необыкновенная жизнь обыкновенной капли
Необыкновенная жизнь обыкновенной капли читать книгу онлайн
Капля жидкости. Вот она сорвалась с кончика пипетки и летит вниз — какую форму она при этом принимает? Как происходит испарение неподвижной капли и капли, которая обдувается потоком воздуха? А как и почему вообще образуется капля? Ответы на эти простые, казалось бы, вопросы на самом деле не так просты. Капля всегда в движении, в динамике рождения и исчезновения: полет, колебание, распад, испарение и конденсация. Бесконечная цепь превращений, форм и размеров. Поэтому каплю можно назвать перекрестком, на котором сходятся интересы разных научных дисциплин — от гидродинамики до химии.
Для широкого круга читателей.
Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних чтение данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕНО! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту [email protected] для удаления материала
Вообще же скоростная фотография, не оправдавшая надежд как метод измерения капель, позволила понять механизмы каплеобразования, разглядеть много интересного. Вот произошел рэлеевский распад медленной струйки: падающие капли причудливо колеблются, поверхность принимает очертания сопряженных овалов и многоугольников — накладываются друг на друга колебания разных мод, то есть форм и амплитуд. За каждой каплей неизменным спутником следует маленький шарик Плато *. Если жидкость вязкая, например масло, колебания быстро затухают.
* См. МЭК — Шарик Ж. Плато.
Своеобразен многократно описанный процесс соударения капли с поверхностью жидкости. Здесь самое интересное — сохранение «индивидуальности» капли, казалось бы, полностью исчезнувшей при ударе.
Подкрашенная красителем капля упала на жидкую поверхность, возник кратер, по его краю поднялся венчик миниатюрной короны, а капля превратилась в тонкую пленку — подстилку на дне кратера. Ей пора исчезнуть, раствориться в окружающей жидкости. Но скорость гидромеханических процессов оказалась много больше диффузионных. Кинетическая энергия удара, как в сжатой пружине, перешла в давление поверхностного натяжения, оно приложено по краевому контуру пленки, закругленной тем больше, чем меньше радиус кривизны. Под действием таких периферийных сил жидкость снова устремляется к центру, собирается в окрашенный шарик— значит, это те же молекулы, что и в исходной капле. Затем каплю поднимает над поверхностью острие жидкого столбика, образующегося вместо кратера.
А вот другое явление: жидкая струйка обдувается воздушным потоком под углом 90° к ее оси; такая подача жидкости иногда применяется в камерах сгорания. Струйка изгибается, искровая фотография показывает, как при этом жидкий цилиндр сплющивается, превращаясь в тонкий лепесток, который распадается на капли, уносимые воздухом (рис. 14). На рис. 15 показано это же явление, но для сверхзвукового потока с числом Маха М = 2—3.
* * *
Поначалу наша новая наука о рабочем процессе в реактивных двигателях имела больше проблем, чем исследователей,— «бери коня любого» и скачи к туманным горизонтам. Однако я прочно сидел на своем коньке — капле, хотя соблазны материальные и иные появлялись: можно было заняться задачами более эффективными и сулящими более быстрое решение. Постепенно из смежных отраслей техники и учебных заведений приходили новые люди. Мы сами старались подготовить их из студентов и дипломников МАИ, МГУ, МФТИ, проходивших в нашем институте практику. Среди них — мне везло больше на МФТИ, знаменитый «физтех» — попадались отличные ребята, светлые головы. Они были лучше обучены и подготовлены к работе в нашей отрасли, чем некогда мы, вступившие в нее. Эти ребята потом составили гвардию нашей отрасли науки. Все мои практиканты и дипломники теперь кандидаты или доктора наук.
Молодому человеку, который хотел знаний и творческого опыта, было чему поучиться. В институте начинался «золотой век» интересных теоретических семинаров, докладов, дискуссий. Эту линию начал и возглавил известный ученый и замечательный педагог академик Леонид Иванович Седов. С ним в институт пришел стиль строгости научных доказательств и аргументации. Вечно разрываясь между собственными напряженными исследованиями и чтением работ других авторов, мы могли теперь получать богатую информацию, так сказать, не отходя от экспериментальных установок. Леонид Иванович проявил большой вкус к формированию научной школы и стал тогда одним из «центров кристаллизации» одаренной молодежи, прежде всего аспирантов МГУ. Не без его влияния молодежь стремилась получить знания, набираться опыта так же, как и мы: «не боясь запачкать руки в грязи и саже эксперимента».
В те годы у нас в институте хорошо действовал традиционный тандем: научный работник—студент (или практикант). Разница в годах была не столь уж велика, а интерес к познанию общий. Мы вместе готовили и проводили эксперименты, на пару работали за микроскопом, измеряя капли: один сидел над окуляром, другой записывал. Полезны были «летучие» обсуждения результатов опыта, иногда сразу после запуска, прямо возле еще неостывших камер и не дождавшись, когда высохнут фотопленки. Ребята не могли найти таких знаний ни в одном учебнике, да их тогда просто и не было. Это в немалой степени побуждало к творчеству, и ребята иногда сами приходили к неожиданным, оригинальным идеям и решениям. Люди к нам, технарям, как говорится, валом валили. Нынче, говорят, совсем не то, молодежь будто бы поостыла к техническим вузам и техническим факультетам. Ну что ж, «другие дни, другие сны!» Раньше пленяли заоблачные высоты и стремительные скорости летательных аппаратов, несущих человека, сейчас центр внимания — сам человек. Молодежь идет в медицину, генетику, биохимию, психофизиологию; по-видимому, там восходит заря новой научной эры.
Другим повседневным помощником и спутником научного работника был механик стенда — фигура в нашей работе весьма заметная. Стендовая установка часто являлась уникальной, со сложным оборудованием, с мощной энергетикой. Изобретательская сметка механика, его предложения по техническому оформлению эксперимента оказывались очень ценными, и я всегда подробно знакомил механиков своих стендов с общей задачей исследования. Помню, проводились опыты с распыливанием в сверхзвуковом потоке — явлением тогда малоизученным. Потребовался миниатюрный жаростойкий распылитель, способный выдержать натиск струи газа с температурой более 2500 К. Существовавшие конструкции не вписывались в тесные рамки требуемых размеров. Модели, сконструированные в КБ лаборатории, сгорели одна за другой, брызнув кометным хвостом расплавленного металла. Я предложил эту задачу работавшему со мной механику Сереже Любимову, и через неделю появилось миниатюрное устройство. Для самого теплонапряженного лобового участка он сумел выточить маленькое острие из тугоплавкого вольфрама и запрессовать его в корпус — операция ювелирная. «Ай да Сережа, распылитель подковал!» Все диву давались, как удалось изготовить это крошечное острие из такого трудно обрабатываемого материала. Остроумная конструкция использовала для охлаждения саму распыливаемую жидкость. Я теперь имел отличный распылитель, а механик — премию за рационализаторское предложение.
Но изобретательность изобретательности рознь. Расскажу эпизод, случившийся в одном институте другого ведомства. Механик поспорил с приятелем, что вынесет незаметно через проходную пятидесятикилограммовую наковальню. И вот двое повели под руки через проходную заболевшего товарища, едва передвигавшего ноги, видимо, с высокой температурой — багровое лицо было все в поту. Их незамедлительно пропустили в медсанчасть. По выходе с территории товарищ сразу выздоровел, как только с его шеи сняли подвешенную на канате и пропущенную между ног тяжеленную наковальню. Обратно ее несли уже втроем. Польза от такой «изобретательности» никакая, разве что дала пищу для остряков и «информацию к размышлениям» для вахтеров.
Описанный мною в начале метод измерения размера капель с помощью радуги обладал невысокой точностью. На смену ему пришли различные способы улавливания капель, в частности разработанный группой исследователей во главе с инженером К. Н. Ерастовым способ получения отпечатков капель на слое сажи, покрытом парами магния — магнезии. Яркая многоцветная радуга — и прозаическая черная сажа. Что поделаешь: когда речь идет о точности эксперимента, вопросы эстетики отодвигаются на задний план.