Аптека в лесу

В Крыму конский каштан хорошо развивается лишь в достаточно влажных местах или на поливных и глубоких почвах. На сухих, открытых местах плохо растет и слабо цветет. В засуху наблюдается ожог листьев, преждевременное их опадание.

Размножается растение семенами и прививкой.

ДУБ

Известный во всем мире род древесных растений — дуб относится к семейству буковых, куда входят еще два рода — бук и каштан.

Среди долины ровныя,

На гладкой высоте

Цветет, растет высокий дуб

В могучей красоте... —

писал поэт А. Ф. Мерзляков. И действительно, у дуба именно «могучая» красота.

Едва вы перешли мост через речку Дерекойку в Ялте и спустились на асфальт набережной, как перед вами предстает шеренга выстроившихся вдоль тротуара вечнозеленых красавцев с огромными стрижеными шаровидными кронами. То каменные дубы более чем полувекового возраста.

Родина каменного дуба — Средиземноморская область: Северная Африка и Южная Европа, а также Сирия, Палестина. В культуре с давних времен, в Крыму — с 1819 года. Как и большинство других растений, завезенных некогда в Крым, впервые появился в Никитском саду. Ныне распространен довольно широко, встретить его можно почти во всех крымских парках. Растет на всяких почвах, засухоустойчив, выдерживает морозы до 20 градусов, легко поддается формировке.

Славу «каменного» дерево обрело за плотную, очень крепкую древесину — она тонет в воде; высоко ценится в токарном деле. Кора применяется для дубления, желуди некоторых разновидностей сладкие и идут в пищу, главным образом для приготовления желудевого кофе.

Каменный дуб — одно из перспективных в декоративном и лесохозяйственном плане растений Крыма.

Гораздо реже встречается в Крыму пробковый дуб. Это вечнозеленое дерево, обычно двух-трехвершинное, заметно уступает каменному дубу и в росте, и в красоте. Ствол его и старые ветви покрывает светло-серая глубокоморщинистая пробковая кора. На первый взгляд так и кажется, что ствол неудачно облицован цементом, который растрескался при высыхании.

Молодые побеги и почки покрыты войлочным пушком, зеленые зубчатые листья с нижней стороны тоже густо опушены, поэтому имеют белесый оттенок.

Пробковый дуб — пришелец из западной части Средиземноморья. В Испании, Португалии, Южной Франции, Италии, Марокко, Алжире, Тунисе дерево имеет большое промышленное значение. Как известно, пробка — плохой проводник тепла, электричества и звука. Она используется для изоляции, изготовления пробок, линолеума, спасательного снаряжения и многих других изделий.

В нашей стране впервые начали разводить пробковый дуб в Никитском саду. В 1819 году посеяли желуди, полученные из Португалии. Деревья прижились на Южном берегу и теперь встречаются в парках от Фороса до Алушты. Из Крыма перешагнули на Черноморское побережье Кавказа. Сейчас пробковые деревья растут в Агудсерской роще около Сухуми, где выпадает много осадков.

Пробковый дуб переносит 15—18-градусные морозы.

К первому съему пробкового слоя приступают обычно, когда дереву уже около 20 лет. Пробка первого съема недостаточно эластична. При следующих съемах, повторяющихся через 8—10 лет, качество пробки улучшается. Считают, что лучшую пробку дуб дает в возрасте от 30 до 80—150 лет и старше. Ведь он доживает до 300 лет!

Широко распространен в Крыму дуб пушистый. Это раскидистое дерево с опадающими лопастными листьями, густо покрытыми с нижней стороны серым пушком. Опушены также молодые побеги, почки и цветоножки, за что лесоводы и называют его пушистым. Он вынослив и засухоустойчив, иногда достигает больших размеров. В Крыму растет дико и преимущественно в лесах нижнего пояса, на южных склонах гор. Древесина дуба пушистого очень прочна и долговечна, кора содержит ценные дубильные вещества.

Продолжительность жизни дерева 300—400 лет, некоторые экземпляры достигают двухтысячелетнего возраста. Рост в высоту прекращается к 120—200 годам, а прирост в толщину, хотя и незначительный, продолжается всю жизнь.

Цвести и плодоносить дуб начинает с 20—30 лет в естественных условиях и лишь с 50—60 лет в насаждениях.

В Массандровском парке можно увидеть немало дикорастущих представителей этого вида. Есть там могучие старые дубы в возрасте 200—300 лет и более — остатки некогда росших на Южном берегу дубовых лесов. Подобные экземпляры сохранились и в других местах. Один из таких немых свидетелей глубокой старины, насчитывающий более 1000 лет, растет в Никитском саду; восьмисотлетний старец раскинул свои ветви в Ливадийском парке, недалеко от дворца.

Дуб черешчатый более влаголюбив, поэтому в диком виде встречается только в северных предгорьях Крыма. Иногда попадаются очень старые деревья, в возрасте 500—600 и более лет. Одно из них — «Богатырь Тавриды» — растет в симферопольском Детском парке. Близ деревни Биюк-Сюрень (теперь Танковое) до войны рос дуб, которому еще академик Паллас в 1793—1794 годах насчитывал более 1000 лет. Окружность его ствола составляла около 8,5 метра.

Патриарх всех дубов не только СССР, но и Европы растет в Зарасайском районе Литовской ССР. Возраст его более 1500 лет, окружность ствола 13 метров.

В крымских лесах (особенно горных) часто встречается дуб скальный.

Из 250 видов дуба 20 произрастает в Советском Союзе. И все они обладают одним очень важным свойством: выделяемые их листьями летучие вещества — фитонциды — смертоносно действуют на микробов. Воздух дубовых лесов практически стерилен: в нем почти нет микробов.

Дуб широко используется для создания лесозащитных полос в засушливых степях. Около 4 миллионов гектаров — такова площадь, занимаемая дубовыми лесами в нашей стране.

Плоды дуба перерабатывают на спирт, используют для приготовления кофе и на корм свиней.

Много ценных веществ содержит дубовая кора. В производстве кожу, чтобы она не гнила, вымачивают вместе с дубовой корой. Отсюда произошло название обработки кожи — дубление. Используется дубовая кора и с лекарственной целью. Ее употребляют в отваре, часто вместе с квасцами, как хорошее вяжущее средство для полоскания полости рта при стоматитах и рыхлости десен. Кора дуба входит в некоторые лекарственные сборы. Отвар из нее принимают при расстройстве желудка. При сильной потливости ног делают ванны из отвара дубовой коры (50—100 граммов на литр воды).

В значительном количестве употребляется дубовая кора в ветеринарии. Собирают ее весной с молодых веток дуба 8—10-летнего возраста.

Наросты (галлы) наподобие орешков, которые появляются на листьях дуба в конце лета, используются для примочек при ожогах.

Размножается дуб посевом семян — желудей — весной.

МАСЛИНА

Оливковое дерево, олива, или маслина европейская, — растение из семейства маслиновых, к которому принадлежат и широко известные сирень, жасмин, ясень, бирючина.

Родина оливы — Средиземноморье (Палестина, Сирия, Греция), где оливковое масло издревле было важнейшим пищевым продуктом.

У древних народов оливковое дерево считалось священным, и при исполнении культовых обрядов жрецы надевали на голову венок из оливковых веток. С незапамятных времен дерево это служило символом мира, а оливковая ветвь — выражением добрых и мирных намерений.

Олива — вечнозеленое растение с гладкой, пепельно-серой у молодых и темной, шершавой корой у старых деревьев, с узкими, наподобие ланцета, серебристо-зеленоватыми кожистыми листьями.