Аптека в лесу

ЛАВР

Лавр — род вечнозеленых деревьев и кустарников из семейства лавровых. Древние римляне называли его лавром благородным, под таким названием вошел он в ботаническую номенклатуру. Есть у него и другое имя — лавр душистый, что, пожалуй, и характеризует это растение.

Продолжительность жизни дерева — 250—300 лет. Родина — Средиземноморская область.

Благодаря мягкому приморскому климату лавр обрел в Крыму вторую родину. В сообществе с кипарисом, каменным дубом и другими экзотами он составляет теперь основной фонд вечнозеленой растительности Южнобережья.

Свыше двух тысячелетий существует традиция увенчивать лавровыми венками победителей, потому и называют их лауреатами. Лавровые венки носили на голове жрецы при исполнении культовых обрядов.

Лавр благородный ценен не только своей декоративностью, но и тем, что из его листьев, беловато-желтых цветов и плодов добывают эфирное масло с острым, пряным, приятным запахом и вкусом. Применяется оно в консервном производстве, парфюмерии и мыловарении. Сухие листья лавра широко используются в консервном деле и кулинарии, а из черных плодов, похожих на маслины, получают масло, идущее для лечебных и технических целей.

Обрезку и сбор листьев производят в осенне-зимний период, когда листья становятся технически зрелыми и более ароматичными. С одного гектара промышленной плантации можно собрать до 40 центнеров лаврового листа.

Не следует хранить лавровый лист в большом количестве в жилом помещении — его аромат вызывает нередко тяжелую головную боль.

Летучие химические вещества лавра (фитонциды), как подтвердили исследования, изменяют биологические свойства туберкулезной палочки, подавляя ее развитие. Это драгоценное свойство делает его полезнейшим парковым растением курортной зоны.

В южном Крыму лавр хорошо растет на известняково-глинистых почвах. Растение выдерживает морозы до 13 градусов.

Лавр размножается семенами, реже — черенками. Наиболее успешный способ размножения — семенами. Но надо знать: семена лавра быстро теряют всхожесть. Поэтому их высевают с осени или же пересыпают песком и хранят в ящиках до весны. Лучшую всхожесть имеют те семена, у которых осенью до посева или закладки на хранение был удален околоплодник. При посеве семена заделывают на глубину 4—5 сантиметров.

Лавр начинает цвести и плодоносить на 4—6-й год. Начало цветения — чаще всего середина апреля, плоды созревают в сентябре — первой половине октября. Бывает, что цветение происходит и осенью.

Как фитонцидное и ароматическое растение лавр рекомендуется разводить и в комнатных условиях — в кадках.

КИПАРИС

Родиной кипариса вечнозеленого, или, как его еще называют, обыкновенного, принято считать Малую Азию, Афганистан, Северный Иран, острова Крит и Кипр на Средиземном море, где он произрастает на высоте до 1000 метров над уровнем моря. Принадлежит растение к обширному семейству кипарисовых.

В наших парках разводится несколько видов кипариса, а коллекция Никитского сада насчитывает до двух десятков названий. Среди них выделяется кипарис аризонский с широкогоризонтальной кроной и сизой смоляной хвоей на ветвях; кипарис лузитанский с сизовато-зеленой хвоей и свисающими концами ветвей на раскидистой кроне; кипарис гвадалупский с характерной кровяно-красной корой и сизовато-зеленой хвоей на тонких ветвях.

На Южном берегу Крыма чаще всего встречаются кипарис горизонтальный и кипарис пирамидальный.

Кипарис пирамидальный в диком виде не встречается, в культуре — с давних времен.

Древесина кипариса плотная, прочная. Обильная смолистость предохраняет ее от гниения и древоточцев и потому высоко ценится. Эфирное масло, добываемое из шишек и хвои кипариса, применяется в медицине.

Еще древним грекам было известно это замечательное дерево, и они создали трогательную легенду о том, как на земле появился кипарис. Вот как передает эту легенду древнеримский поэт Публий Овидий Насон, автор знаменитых «Метаморфоз». На одном из островов Эгейского моря жил

Ростом огромный олень; широко разветвляясь рогами,

Голову сам он свою глубокой окутывал тенью...

Страха не зная, олень, от обычной свободен боязни,

Обыкновенье имел и в дома заходить и для ласки

Шею свою подставлять без отказа руке незнакомой.

Но никто так не любил оленя, как прекрасный юноша Кипарис — сын царя с острова Кеос. Он подолгу бродил вместе с покорным и кротким оленем и, как девушку, украшал его рога яркими, душистыми цветами, выбирал для своего любимца самые сочные травы и чистую ключевую воду. И вот однажды, когда Кипарис охотился, а олень отдыхал под сенью деревьев, юноша случайно убил его. Горю Кипариса не было границ. В безутешной печали молил он бога Аполлона, чтобы стреловержец дал ему возможность «вечное время» оплакивать невозвратимую потерю. Аполлон внял мольбам убитого горем юноши и решил превратить его навеки в дерево.

Вот уже кровь у него от безмерного плача иссякла.

Начали члены его становиться зелеными, вскоре

И волосы, что вокруг белоснежного лба ниспадали,

Начали прямо торчать и, сделавшись жесткими, стали

В звездное небо смотреть возносящейся стройно вершиной.

Так волею Аполлона прекрасный юноша превратился в кипарис с тонкими, на удивление чуткими к малейшему дуновению ветра верхушками, всегда устремленными ввысь...

После включения Крыма в состав России, в 1783 году, князь Г. А. Потемкин снарядил экспедицию в Южную Турцию за экзотическими вечнозелеными растениями. Правитель Новороссии решил начать в Крыму «насаждения рая дерев», видя, что здесь «земля к размножению садов вполне пригодна». Теплолюбивые растения, в том числе и кипарисы, были высажены в районе Старого Крыма и в первую же суровую зиму вымерзли.

Вторично доставленные растения высадили уже на Южном берегу, в Алупке. Когда почти полвека спустя, в 1828 году, началось строительство дворца, два пирамидальных кипариса были включены в дворцовый парк. К сожалению, в начале 60-х годов нынешнего века разыгравшаяся на Южном берегу буря сломала эти великаны. Лишь по молодым порослям можно теперь найти места, где они росли.

В 1813 году кипарисы были завезены в Никитский ботанический сад. Отсюда они стали быстро распространяться по Южному берегу Крыма.

Кипарис горизонтальный — вечнозеленое дерево с мелкими округлыми шишками и мягкой чешуйчатой хвоей, пахнущей камфарой. Растение неприхотливо к почве, легко мирится с безводьем и живет очень долго. В Мексике, в деревушке Оаксака, стоит великан — горизонтальный кипарис, возраст которого 2000 лет. Это одно из самых старых деревьев мира.

Дерево издавна используется в лекарственных целях. Кипарисовые шишки — хорошее средство от подагры.

Берут треть ведра шишек первого года, т. е. года их полного созревания, доливают доверху водой и кипятят в течение 15—20 минут. После того как вода остынет до 30—40 градусов, погружают в нее больные подагрой ноги или руки и держат до тех пор, пока вода не примет комнатную температуру. После 4—5-кратного повторения такой процедуры отложения солей в суставах и отечность исчезают.

Кипарисы активно участвуют в формировании южнобережного климата. Как показали исследования ученых, хвоя кипариса выделяет в окружающую атмосферу летучие фитонциды, которые снижают содержание микроорганизмов в воздухе на 40—56 процентов. А это значительно превышает антимикробную активность летучих выделений пихты, можжевельника, сосны и других хвойных деревьев, произрастающих на Южном берегу Крыма.