Сыроедение против предрассудков. Эволюция в питании человека

Вот некоторые статистические данные по динамике демографии Земли, которые позволят нам понять, какими темпами развивается наша цивилизация. На рассвете зарождения человечества в Африке было порядка тысячи стоянок, в которых жили большие семьи, около ста человек каждая. Эти цифры закрепляют существенный момент в истории человечества. Ведь получается, что когда в нижнем палеолите появился «человек умелый» Homo habilis, то численность его популяции была не более ста тысяч человек.

Далее, уже в начале нашей эры, палеодемографы оценивают население мира значением около сотни миллионов человек, а в начале прошлого века на планете проживало уже два миллиарда людей.

Сейчас в мире, где каждую секунду рождается 21 и умирает 18 человек, население Земли ежедневно увеличивается на двести пятьдесят тысяч человек. Нас уже семь миллиардов и прирост населения продолжается. Темп роста настолько велик, что его стали рассматривать как демографический взрыв, способный потрясти планету.

Непрерывное увеличение населения требует всевозрастающего производства пищи, энергии и потребления минеральных ресурсов, что непременно отражается на лике Земли и состоянии биосферы. Учёные уже сейчас «бьют тревогу» по поводу экологии нашей планеты. Ведь образ безудержного роста населения, если его экстраполировать в будущее, приводит к тревожным прогнозам и даже апокалиптическим сценариям для глобального будущего человечества.

По оптимальному сценарию ООН наша цивилизация в скором времени выйдет на естественный предел роста населения Земли в одиннадцать миллиардов человек — это тот максимум, который может выдержать биосфера и планета. То есть, на определённом этапе эволюция заинтересована уже не просто в увеличении численности популяции людей, а в качественном развитии физиологических, психических и интеллектуальных свойств человека. Не бесконтрольное размножение, а совершенствование тела, души и разума — вот то, чего ждёт от нас эволюция и планета (!!!)

Исторические данные о средней продолжительности жизни человека позволяют делать смелые выводы о том, что человечество молодеет, то есть биологический возраст человека существенно изменился. Если раньше наши пра-прапредки выглядели в свои 30-40 лет глубокими стариками, то сегодня, человек после тридцати всё также юн и душой, и телом.

Известно, что в каменном веке средняя продолжительность жизни составляла около двадцати лет, в Средние века около тридцати лет, а вот данные современной возрастной классификации Всемирной организации здравоохранения:

25-45 лет — это молодой возраст.

45-60 лет — это средний возраст.

60-75 лет — пожилой возраст.

75-90 лет — это старческий возраст.

90 и более — это долгожители.

С конца XIX века, когда средняя продолжительность жизни составляла 35 лет, до конца ХХ века она увеличилась до 70-75 лет. То есть только за последнее столетие — невероятно быстро! — мы стали жить вдвое дольше. Не правда ли, это выглядит впечатляюще по сравнению с совсем недавним нашим прошлым.

Ещё одной хорошей новостью для нас является то, что рост продолжительности жизни человека это заслуги не только научно-технического прогресса и медицины. Это также плоды того внутреннего, эволюционного развития, которое претерпели, как интеллектуальная, так и нравственная сторона нашей цивилизации.

Да, отрицательные возрастные изменения в теле человеке всё ещё происходят. Но сейчас, у нас с вами появляется всё больше возможностей сознательно обратить процесс старения вспять (!!!)

Не существует единого, хронологически четкого графика старения. Однако в этом процессе наблюдается единая закономерность. С возрастом большинство людей обнаруживают ряд перемен как во внешнем виде своего тела, так и в его работе. Но эти изменения касаются не только одного физического тела человека, ведь и память, и интеллект, и психическая уравновешенность с годами, обычно становятся только хуже. Такие возрастные перемены, которые происходят с человеком, иногда называют «незаметными» изменениями. Но после сорока лет они начинают проявляться со всей очевидностью. Перечислим эти возрастные изменения человека:

• Снижение жизненного тонуса. Постоянное ощущение вялости и апатии.

• Меньшее влечение к сексу, и вообще меньшее влечение к чему бы то ни было.

• Ухудшение зрения и слуха.

• Ослабление памяти и замедление скорости мышления.

• Гипертрофия жировой ткани.

• Потеря физической силы.

• Усиление выпадения волос, появление седины, облысение.

• Иссушение и истончение кожи с последующим образованием морщин.

• Появление артрита и подагры ограничивающих подвижность человека и меняющих его походку.

• Накопление целого спектра различных заболеваний внутренних органов препятствующих нормальной жизнедеятельности человека.

В общем складывается печальное и до боли знакомое каждому описание пожилого человека.

Уже сегодня известны такие организмы, которые вовсе не стареют, то есть при благоприятных условиях живут неопределенно долго. В том же темпе, как в молодости, производят потомство. И растут в том же темпе, как в молодости. Подобным талантом обладают как простейшие одноклеточные, так и некоторые высшие животные.

Например гидра, которая живет в наших прудах. Пресноводная гидра стала едва ли не символом бесконечной жизни. В норме у взрослой гидры клетки интенсивно делятся в средней части тела, а затем мигрируют к периферии, где происходит их гибель и слущивание. Таким образом, все клетки тела гидры постоянно обновляются.

Также гидра обладает очень высокой способностью к регенерации. При разрезании её поперек на несколько частей каждая часть восстанавливает свою «голову» и «ногу». Гидра похожа на маленький биологический вечный двигатель — она рождается только для жизни.

Ещё один интереснейший пример это самка камбалы, которая не стареет вообще. По крайней мере, это написано в книге замечательного американского биолога Хейфлика. Но это конечно не значит, что самка камбалы никогда не попадёт к людям на сковородку и будет жить вечно.

Также и морской еж — не умеет стареть, то есть практически бессмертен. Это не говорит о том, что морские ежи полностью неуязвимы. Нет, они, естественно, погибают — и от хищников, и от болезней, их вылавливают рыбаки, и губят изменившиеся природные условия. Но даже у самых древних, самых долгоживущих экземпляров не обнаруживается никаких признаков старения.

Еж, достигший двухсот лет, отличается от ежа десятилетнего только размерами. Он не стареет — он растет. И рост этот никогда не прекращается, что, видимо, рано или поздно становится причиной гибели — он делается все более заметным для врагов.

Помимо перечисленных животных, есть ещё черепахи, вороны, киты — это всё примеры самых настоящих долгожителей животного мира. Некоторые из этих животных живут по два с половиной века и более.

Так значит в природе существуют свои, собственные секреты того, как продлить жизнь живого организма! Нам же остаётся лишь открыть их, и научится их использовать себе во благо.

Современная наука очень большое внимание уделяет проблеме старения, и с каждым годом появляются новые факты, позволяющие глубже понять механизмы этого процесса и увеличить продолжительность жизни человека. Однако истинная цель научного поиска состоит не в том, чтобы позволить человеку доживать до ста лет старой недееспособной развалиной, а в том чтобы продлить его молодость (!!!)

Но для выполнения этой задачи человеку нужно будет настолько изменить свой образ жизни и мышления, чтобы в конечном итоге изменилась его основа-основ — его генетика, то есть в его наследственной информации должны активно проявиться те гены, которые замедляют процесс старения и оказывают противодействие возрастным заболеваниям. И такие гены есть в каждом человеке, от нас лишь зависит сможем ли мы их «включить».