Умный сад и хитрый огород

Нас научили. Написали сотни книг. Продают массу всего того, о чем в этих книгах написано. Или строго научным, или патетично-заботливым слогом. Но как-то так выходит, что мы, пытаясь всем этим пользоваться,  постоянно  в  разных  местах  прокалываемся.  Чего-то  они  все  время  не  дописывают  в инструкциях.  Чего-то  не  дорисовывают  на  этикетках.  И  книги  пишут  часто  так,  что  между  строк читается: “Я вот выучился, науку знаю. И ты давай, повышай свой научный уровень!” И остаются книги недопонятыми. И тогда мы начинаем активно создавать себе трудности, что необходимо – забывать, а что вредно – исполнять старательно.

В  этой  главе  я  обнажаю  истинную “крупность  мелочей”,  на  которые  мы  привыкли  не  обращать внимания.  И  еще  раз  повторяю:  больше,  чем  мне,  верьте  своим  глазам.  Буду  благодарен  за  любой опыт успеха и экономии сил.

Как познакомиться с семенами

Семечко – это уже растение, только маленькое и спрятанное в кожуру. И его не видно. Это вводит нас в заблуждение: мы не стремимся узнать о нем раньше, чем оно появится из земли. И случайность сразу  удваивается.  Сеять  кота  в  мешке,  уже  значит – отказаться  от  ответственности  за  результат. Разумно до посева как можно больше узнать о тех, кого мы впускаем жить в свой огород. ПОКУПАТЬ  семена  лучше  только  в  фирменных  упаковках  у  солидных  фирм.  Не  постесняйтесь проверить,  не  был  ли  расклеен  пакетик  и  пробит  ли  на  нем  срок  годности.  В  отличие  от  саженцев, которые  более  честно  продают  именно  частники,  семена  лучше  брать  у  солидных  производителей: производство качественных семян – весьма сложный процесс. Часто импортные семена плохо всходят,но эту проблему можно успешно решить, изучив семена перед посевом и подготовив их. СОРТ И ГИБРИД. Обязательно точно выясните, что вы купили: сорт или гибрид. Разница огромная. Сорт – результат отбора. Все гены его, грубо говоря, одинаковы – дети как две капли воды похожи на родителей. Чаще всего сорт отобран и приспособлен к определенному климату и месту. При опылении пыльцой своих же родичей дает снова семена этого же сорта. При попадании чужой пыльцы начинает “заражаться”  чужими  признаками.  Поэтому  сорта  поддерживают  чистыми,  опыляя  в  изоляции  от насекомых, а то и вручную. Такие чистые семена называются элитой, На огороде возможна примесь чужой  пыльцы,  но  ее  бывает  очень  мало  и  на  потомство  она  влияет  очень  постепенно,  с  годами.  У самоопыляемых томатов чистота сорта сохраняется еще дольше. От сорта можно получать семена. Постоянно  отбирая  для семян самые характерные и лучшие плоды с самых развитых кустов, можно поддерживать нужные качества растений многие годы. ГИБРИД – результат  скрещивания.  Эффект  именно  этой  комбинации  родителей.  Чаще  всего  он рассчитан на максимальный комфорт при выращивании. Намного превосходит родителей в силе роста и урожайности, а иногда проявляет уникальные свойства. Но семян от него получить нельзя: отпрыски будут похожи на дедушку с бабушкой, которые ничем особым и не блещут. Для получения гибридных семян в закрытой теплице сажают оба нужных сорта (оба – суперэлита) и опыление проводят вручную.

Именно поэтому семена гибридов так дороги. Но они стоят того. На этикетках гибрид обозначается: F1 , что  означает:  гибрид  первого  поколения.  Особенно  много  гибридов  появилось  с  притоком  семян  из Европы.  Если  у  вас  теплица  или  хорошо  оборудованные  грядки,  лучше  иметь  и  гибриды,  и  сорта. Конечно, на голой паханой земле в нашу жару гибриды своих возможностей не раскрывают, и лучше найти сорта, приспособленные к этой жаре и засухе.

ЧТО ЗАВИСИТ ОТ СРОКА ХРАНЕНИЯ СЕМЯН? Плодовитость растений. Вспомним: в жестких условиях растение направляет силы на потомство. И оно делает это, находясь еще в семенной оболочке. Поэтому чем старше семя, тем меньше рост и больше плодовитость растений. Лучшие семена для плодовых  овощей – трехлетние.  Получаются  компактные  растения  с  обилием  женских  цветков  у огурцов,  тыкв,  дынь,  арбузов  и  кабачков,  цуккини,  патиссонов (они  тоже  тыквы).  Томаты,  перцы, баклажаны  также  лучше  цветут,  но  для  продления  жизни  требуют  чуть  больше  влаги  и  органики.

Напротив, корнеплоды, капусты, салаты и лук сеются только свежими семенами. Растения от старых семян гораздо больше стволятся и цветут, что было бы для огородника явным ляпсусом.

ВЫВОД: семена плодовых овощей лучше покупать сразу на 3–4 года, а семена неплодовых лучше получать самому. Ну, если есть где взять надежные свежие семена, то это не обязательно.

ОБЯЗАТЕЛЬНО  УБЕДИТЕСЬ,  ЧТО  СЕМЕНА  ВСХОЖИЕ.  Чем  ярче  этикетка  и  чем  надежнее знакомый,  доставший  вам  семена “с  гарантией”,  тем  обиднее,  если  они  почти  не  всходят.  А  такое бывает. Дело в том, что в литературе указывается всхожесть стандартных семян. А тут вдруг скачки климата, или семенные растения пришлось выдрать с недозрелыми семенами – потом дойдут. А внешне такие  семена  ничем  не  отличаются  от  естественно  вызревших.  А  ваш  друг  этого  не  знал.  Поэтому возьмите по десятку-другому среднего вида семян и прорастите. Самый удобный способ проращивания –  тазик,  на  нем – фанерка,  через  нее  перекинута  тряпочка,  края  которой  свисают  в  воду.  Семечки красиво раскладываются на тряпочке, подписываются и накрываются в один слой бумажной салфеткой. Пока есть вода в тазике, тряпочка будет сырой. Можно убрать агрегат на шкаф – чем теплее, тем лучше- и забыть на три дня. На четвертый день достаем и видим всю всхожесть, как на ладошке, прямо не снимая салфетку.

Так удобно проращивать семена.

ЗОНТИЧНЫЕ (морковь,  пастернак,  сельдерей,  петрушка,  любисток,  укроп,  тмин,  фенхель) прорастают  медленнее:  в  их  семенах  содержатся  вещества,  задерживающие  рост.  Это  механизм, предохраняющий,  жителя  сухой  степи  от  прорастания  раньше  начала  надежных  дождей:  росток появится не раньше, чем вода вымоет из оболочки семени эти вещества-ингибиторы* При постоянно мокрой тряпочке всхожесть этих семян смотрите на 10–12-й день.

Увидев, какая доля семян всходит, мы отвечаем на главный вопрос: одно или два семечка класть в лунку? Потому что поздний подсев – уже потеря.

КАК ПОЛУЧИТЬ ДРУЖНЫЕ ВСХОДЫ? Главная проблема семечка – впитать из почвы воду. А вы дайте  ее  заранее:  замочите  семена.  Не  так,  чтоб  проросли,  но  чтобы  набухли.  Максимум – сутки, зонтичные – двое суток, в тряпочках, связанных мешочком, в сырости, но не в воде. Вода обязательно дождевая! А потом сразу – в холодильник, на верхнюю полочку. Тут они дождутся посева в грядку. Вторая главная проблема – пробиться наверх. Будь у семени вода, оно лучше всего проросло бы на поверхности:  и  сил  не  тратишь  зря,  и  свет  сразу  включает  в  работу  семядольные+  листики.  А  это – важный толчок в развитии. Лучшая толщина засыпки семян – три толщины семечка. Ищите варианты.

Лучше всего – мелкий перегной, гнилые опилки. Конечно, влажные, чтоб от полива не размывались.

КАК ОЖИВИТЬ НЕВСХОЖИЕ СЕМЕНА? Мы не делаем этого: легче купить свежие. Но бывает, что хочется сохранить нечто, найденное на чердаке покойного дядюшки. Или красивый голландский сорт  показал  плохую  всхожесть:  семенам  лет  десять.  Или  семена  сами  по  себе  трудновсхожие, твердокорые,  например, – свекла,  шпинат.  Проще  всего  устроить  таким  семенам  баню.  Нагреваете дождевую  воду  до 60–70°, опускаете  туда  мешочки  с  семенами  и  даете  остыть.  Результат  иногда поразительный.  А  орешки  канн  и  другие  ореховидные  семена  Рихард  Иванович  Шредер  заливал кипятком. Семечки начинали прыгать, “...как от страха, причем слышен треск, и от семян отскакивают костяные  пластинки,  прикрывающие  зародышевые  отверстия.  Будучи  посажены  немедленно,  такие семена отлично всходят...”