Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут
Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут читать книгу онлайн
Закуски, супы, горячее, десерты. Все что нужно для обычного стола каждый день, но быстро! Очень важный момент для спешаших по неотложным многочисленным делам женщин и мужчин.
Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних чтение данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕНО! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту [email protected] для удаления материала
ПОЛЕЗНЫЕ ЗАМЕТКИ:
Дыня содержит железо, калий, кальций и натрий. Ее рекомендуют принимать при истощении, малокровии, атеросклерозе и некоторых других сердечно-сосудистых заболеваниях. Дыня усиливает действие антибиотиков, снимая токсичность.
375. Салат из вишни с творогом
продукты
300 г маринованной вишни, 100 г изюма, 100 г маринованных яблок, 250 г творога, 150 мл сливок, вишневый сок, сахар, соль по вкусу.
Время приготовления – 10 мин.
Творог растереть, добавить сливки, немного соли и сахара. Массу хорошо размять до густоты сметаны. Если она слишком густая, разбавить вишневым соком.
Изюм вымыть в теплой воде, дать набухнуть и высушить. Яблоки нарезать кусочками. Из вишни удалить косточки.
Все компоненты салата смешать с творожным соусом и выложить в салатницу. Украсить вишней.
376. Салат из бананов и дыни
продукты
4 банана, 1 дыня (небольшая), 2 ст. л. меда, 2 ст. л. кислого сока, 2 ст. л. толченых орехов.
Время приготовления – 10 мин.
Бананы почистить и нарезать круглыми ломтиками, а дыню – 4-угольными ломтиками и вперемежку выложить на сервировочное блюдо.
Залить фрукты смесью меда с кислым соком, посыпать толчеными орехами.
377. Десерт из черешни с яблоками
продукты
4 яблока, 2 стакана черешни, 100 г сметаны.
Время приготовления – 15 мин.
Яблоки нарезать кубиками, перемешать с черешней (без косточек), залить сметаной.
378. Салат-коктейль из яблок с кефиром
продукты
350 г яблок, 50 г тертого хрена, сок 1 апельсина, 1 ч. л. сахара, 200 мл кефира, соль по вкусу.
Время приготовления – 10 мин.
Очищенные яблоки без сердцевины натереть на терке, смешать с тертым хреном, соком апельсина.
Посолить салат, добавить сахарный песок, кефир и охладить.
ПОЛЕЗНЫЕ ЗАМЕТКИ:
Яблоки полезны всем, особенно страдающим атеросклерозом, гипертонической болезнью, заболеваниями печени, почек и суставов. Этот фрукт широко используют при избыточном весе для проведения разгрузочных дней.
379. Салат из вишни и яблок
продукты
750 г вишни, 3 яблока, 3 ст. л. творога, 3 ст. л. сметаны, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. лимонного сока.
Время приготовления – 10 мин.
Вишню промыть и удалить косточки. Яблоки очистить и мелко нарезать.
Творог, сметану, сахар, лимонный сок смешать, слегка взбить и перемешать с вишней и яблоками.
Салат хорошенько охладить и подавать к столу.
380. Салат из груш и чернослива
продукты
4–5 груш (зимой – из компота), 1 стакан чернослива, 2–3 ст. л. ягодного сиропа, 2 небольшие веточки сельдерея, 100 г сыра (швейцарского или голландского), 100 г майонеза, 2–3 ст. л. толченых грецких орехов.
Время приготовления – 10 мин.
Очищенные спелые груши разрезать пополам и положить на блюдо.
Чайной ложечкой вырезать сердцевину, в углубления положить чернослив, сбрызнуть ягодным сиропом.
Сельдерей мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке, перемешать с соусом и положить кучками между грушами.
Украсить салат толчеными орехами.
381. Туррон по-испански
продукты
250 г меда, 125 г сахара, 125 г грецких орехов, 2 белка, вафли (полуфабрикат).
Время приготовления – 20 мин.
Мед смешать с сахаром и проварить на слабом огне, помешивая, до пробы на «нитку» (капля сиропа в холодной воде образует ниточки). Снять с огня и влить, энергично размешивая, взбитые в пену белки. Добавить толченые орехи, размешать и теплой массой намазать слоем в 1 см половину вафель. Покрыть вафлями и дать просохнуть 2–3 дня при комнатной температуре.
Подавать, нарезав полосками.
382. Салат из черешни с яблоками
продукты
4 стакана черешни без косточек, 4 яблока, 200 г сметаны, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. ванильного сахара.
Время приготовления – 10 мин.
Яблоки почистить и нарезать тонкой соломкой. Перемешать с черешней.
Сметану, охладив, взбить в густую пену, перемешать с сахарным песком и ванильным сахаром, соединить с фруктами. Выложить в салатник горкой.
383. Салат-коктейль апельсиново-яблочный
продукты
25 г апельсинов, 25 г яблок, 10 мл апельсинового сиропа, 10 мл апельсинового сока или 20 мл безалкогольного напитка («Тархун», «Фанта»).
Время приготовления – 10 мин.
Мякоть апельсинов и яблок нарезать мелкими ломтиками и положить в бокал.
Налить туда же апельсиновый сироп, апельсиновый сок или любой безалкогольный напиток.
384. Салат яблочно-ореховый
продукты
100 г яблок, 150 г грецких орехов, 100 г корня сельдерея, 80 г майонеза, 40 г зеленого салата, перец, соль.
Время приготовления – 10 мин.
Яблоки помыть, очистить от кожицы и семян и нарезать небольшими кубиками. Нарезать сельдерей.
Грецкие орехи почистить, ошпарить кипятком и мелко изрубить.
Подготовленные продукты смешать, по вкусу добавить соль, перец и заправить майонезом.
Готовый салат украсить салатными листьями.
385. Салат из ежевики
продукты
400 г ягод ежевики, 100 г ядер грецких орехов.
Для соуса: 2 яичных желтка, 100 г сахара, лимонная цедра.
Время приготовления – 10 мин.
Ягоды ежевики перебрать, промыть, выложить в салатник и посыпать толчеными ядрами грецких орехов.
Взбить яичные желтки с сахаром, добавить немного натертой цедры лимона. Полученным соусом залить ягоды ежевики.
386. Салат из малины, персиков и дыни
продукты
400 г ягод малины, 300 г персиков, 300 г сладкой желтой дыни, 4 ст. л. сахара, лимонный сок по вкусу.
Время приготовления – 20 мин.
Малину почистить, промыть в дуршлаге в проточной воде и дать хорошо стечь.
Персики и дыню нарезать кусочками. Соединить с обсушенными ягодами малины, побрызгать лимонным соком и сахаром и осторожно перемешать.
Салат приготовить перед самой подачей на стол. Подать слегка охлажденным.
387. «Монтесума»
продукты
50 г шоколада, 150 мл молока.
Время приготовления – 20 мин.
Шоколад растопить в кастрюльке, влить молоко и дать трижды закипеть (всякий раз снимая с огня).
Взбить венчиком и подать горячим.
388. Полянички (булочки) из творога
продукты
600 г творога, 2 яйца, 1 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. пшеничной муки, 1 1/2 ст. л. сахара, 1 пакетик ванильного порошка.
Время приготовления – 25 мин.
Желтки, часть сливочного масла и сахар растереть до белого цвета, затем добавить протертый через сито творог, соль, ванильный порошок и растирать еще 8–10 мин. Хорошо растертый творог смешать с мукой и взбитыми белками, массу выложить на стол, посыпанный мукой, и сформовать полянички, обвалять их в муке и обжарить на сливочном масле до готовности.
Подавать полянички со сметаной.
389. Мусс из манго экзотический
продукты
450 г консервированных мандариновых долек, 450 г консервированного сока манго с мякотью, 1 3/4 стакана сливок, 45 г сухого желатина (порошка), 1/4 стакана воды, 4 яичных белка, 3 ст. л. коричневого сахара.
Время приготовления – 25 мин.
