Вареники, млинцi, пампушки
Вареники, млинцi, пампушки читать книгу онлайн
Наведено рецептуру широкорозповсюджених страв з борошна та крупів, які здавніх часів входять до української національної кухні. Розрахована на широке коло читачів.
Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних чтение данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕНО! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту [email protected] для удаления материала
На 2 склянки гречаного борошна — 1 /2 склянки молока або води, 1 яйце.
Для начинки — 600 г сиру, 1 /2 склянки цукру, 1 яйце, 2 /3 склянки сметани, 2 ст. ложки вершкового масла.
Вареники з гречаного і пшеничного борошна з сиром
Пшеничне і гречане борошно просівають, змішують, додають молоко або воду, цукор, яйце, сіль, змішують прісне тісто і розкачують шаром в 1–1,5 мм і завширшки 5–6 см.
Сир протирають крізь сито або пропускають через м'ясорубку, кладуть цукор, яйця, сіль і добре вимішують. Із тіста й сиру роблять вареники і варять їх.
При подачі на стіл поливають маслом.
На 1,5 склянки пшеничного і 1,5 склянки гречаного борошна — 1 склянку молока або води, 1 ст. ложку цукру, 1 яйце.
Для начинки — 800 г сиру, 1 /2 склянки цукру, 1 яйце, 2 ст. ложки вершкового масла, 3 /4 склянки сметани.
