Плотоядные поневоле (ЛП)

И вот настал черед Джуда. Если бы я вел дебаты в средней школе и защищал точку зрения, согласно которой кошки не должны быть веганами, я бы не тратил время на дурацкие «это противоестественно!», «нельзя навязывать свою волю» или «откуда же тогда возьмется таурин?». Все эти аргументы безнадежно устарели. Если выбирать наиболее слабое место в концепции веганства для кошек, я бы обратил внимание лишь на одну вещь: на мочу.

Верблюды, как все мы знаем, славятся своей способностью выживать продолжительное время под палящим солнцем без единого глотка воды, а кошки – другие пустынные создания – исторически нуждаются в возмещении нехватки жидкости. В отличие от верблюдов, они не могут похвастать способностью потреблять большие количества воды, когда она доступна, и хранить ее в своих телах для более позднего использования, да и обезвоживание они переносить не способны. Приспособленность, позволяющая им жить в засушливых районах, попросту более эффективна, чем у большинства животных. После вымывания отходов из крови почки кошек резорбируют редкое количество мочи, циркулирующей и возвращающей в кровь столько жидкости, сколько возможно.

Как поклоннику кофе и пива, модель быстрого превращения выпитого в мочу мне очень близка. В чуть меньшей степени эта же модель близка большинству не-пустынных животных: когда вода легко доступна, выписывать большие объемы жидкости вполне нормально. Ее всегда можно возместить, попив еще. Поэтому многие животные пьют много и много писают, избавляя свои тела от отходов относительно часто и никогда не давая им возможности накопить количество, вредное для организма.

Если моча нормального зверя может быть рассмотрена как смесь бактерий, минералов и другого дерьмища, которое вымывает из кровяного потока, то кошачья моча – извиняюсь за отвратительную аналогию – напоминает густой гороховый суп. К моменту, когда кошка готова выплеснуть из себя отходы в виде урины, она сконцентрировала в ней токсины в невероятных масштабах. Для ее предков это был хороший способ сберечь жидкость; в наши дни, когда добыча воды не представляется для кошек такой проблемой, она вызывает больше проблем, чем решает.

Люди любят придумывать болезни, прибавляя к корню окончание «-оз», например «спермотоксикоз» (точно так же, как они выдумывают наименования больных, прибавляя к корню «-голик»). При этом мало кто обращает внимание на то, что в организм человека не попадает некий «спермотоксин» (и что не существует такой болезни, как «трудогол»).

Когда доходит дело до котов и болезней их мочевыводящих путей, аналогичное ленивое наклеивание ярлыков тоже имеет место. В действительности название инфекции мочевых путей звучит так: бактериальная инфекция мочевых путей. У котов и кошек инфекции развиваются периодически, хотя это не считается делом обыденным, и животных можно полностью вылечить антибиотиками. Коты-веганы поддаются этим инфекциям в той же степени и процентном соотношении, что и мясоеды. При этом есть другое состояние мочевых путей, от которого хронически страдает определенное число кошек и которое может быть усилено вегетарианской диетой. Многие ветеринары, непонятно зачем желая навести тень на плетень, нарекают эту проблему инфекцией мочевых путей. Но она называется иначе. Правильно обозначить это заболевание можно как мочекаменную болезнь.

При определенных обстоятельствах минералы, которые концентрируют кошки в своей моче, могут неожиданно превратиться в кристаллы (которые, согласно своему имени, довольно привлекательны под микроскопом) внутри мочевого пузыря. В случае с самками эта неприятность не считается серьезной медицинской опасностью; в следующий раз, как они идут в туалет, кристаллы выходят. Самое худшее, что может случиться, это приносящее дискомфорт раздражение мочевых путей. Для самцов, подверженных мочекаменной болезни, существует дополнительный риск того, что если достаточный объем кристаллов сформируется и накопится, уретра может быть заблокирована. У самок такое невозможно по анатомическим причинам.

Симптомы у котов, страдающих либо от инфекции, либо от «подделки», одинаковы. Они скребут поддон дольше и чаще, чем здоровые коты, выделяют меньше, чем здоровые сородичи, количества мочи, писают не в туалет и/или мочатся кровью. Социальная самоизоляция (склонность прятаться, особенно на холодной поверхности вроде кафеля или цементного пола) и потеря аппетита – обычные дополнительные симптомы. Когда знаешь, что ищешь, проблемы мочевых путей легко распознать; и даже когда это не удается, в целом более чем очевидно, что с животным не все в порядке. Это удача, потому что блокировка уретры – очень серьезное медицинское состояние; чем скорее кота с этой проблемой доставить к ветеринару, тем лучше.

В первом издании я описал все, что случилось с Джудом, на тот момент. Сейчас остается процитировать самого себя и продолжить историю:

«Полные коты в целом более предрасположены к хроническим проблемам с кристаллами в моче, нежели тощие. Мое глубокое убеждение (будучи совершенно антинаучным) заключается в том, что рыжие коты в особенности склонны страдать от этих неприятностей. А уж, подвергнув маленькую жирную тыкву Джуда к такому испытанию, как переход на веганскую диету, я вообще не оставил ему шансов. Мочевые пути кота ждала блокировка.

По счастью, я заметил симптомы почти сразу и принес его к ветеринару, прежде чем мочевой пузырь переполнился. Как только пробка из кристаллов, вызвавшая затор, была удалена, кот снова смог нормально мочиться при последующем лечении. Естественно, несмотря на предысторию, в которой нашлось место невероятному терпению ветеринара и его пониманию моей нестандартной практики кормления котов веганскими кормами, на сей раз он настоятельно рекомендовал пересадить Джуда на мясо, дабы избежать рецидива. Не желая идти на компромисс со своей этикой, я отказался. Спустя пару недель мочевой пузырь вновь засорился. И на сей раз все прошло не так гладко.

К моменту, когда я понял, в чем дело, его мочевой пузырь наполнился до такой степени, что после снятия блокады и проведения «опустошительных» процедур, нормально функционировать он начал не сразу. Чтобы вернуть все на свои места потребовалось продолжительное лечение: пришлось давать Джуду несколько разных лекарств и, в те дни, когда они действовали, был необходим катетер, позволявший моче выходить. Хуже всего то, что, дабы предотвратить выпадение катетера, кота пришлось держать в больничной клетке с пластмассовой колбой на голове и на спине, связанных вместе при помощи марли. И снова ветеринары настаивали, чтобы я пересадил Джуда на «предписанную» диету. На этот раз я согласился – временно – чтобы сообразить, что такого было в продуктах животного происхождения, что не давало подобному произойти и чем это можно заменить в веганской диете.

«Предписанная» диета, как выяснилось, скрывала три секрета. Во-первых, в ней мало магния. Кошки испытывают потребность в магнии, но он им нужен в очень скромных количествах, и все полученные сверх необходимого дозы скапливаются в моче. Кристаллы, образующиеся в ней, бывают нескольких видов, но самый обычный называется струвит и состоит из магния и фосфата аммония, смешанных с водой. Следовательно, логика такова: чем меньше магния потреблено, тем меньше попадет в мочу и образует кристаллы. Джеймс Педен утверждает, что средний уровень содержания магния в мясном корме составляет 16, тогда как, скажем, в рецептах веганских блюд от Vegecat, к которым полагаются специальные дрожжи для кошек VegeYeast и тофу, смешанный либо с нигарико (сульфат кальция), либо с нигари (хлорид магния), уровень варьируется от 072 до 168. Иными словами, веганское питание в целом лучше, чем мясное, и в этом отношении тоже. Даже «предписанные» диеты могут гарантировать не меньший, чем .06-.07, уровень содержания магния, наряду с VegeKibble (самый низший по уровню содержания магния рецепт Vegecat).

Второй секрет «предписанной» диеты заключается в избытке аминокислоты под названием метионин, которая играет роль окислителя мочи. Нормальный уровень кислотности в моче кошек – 6,0-6,5, а кристаллам струвита обычно необходима более щелочная среда (7,0 и выше), чтобы начать формироваться. Показатель кислотности у Джуда составлял 8,5. До конца не известно, почему одни кошки более подвержены образованию кристаллов, чем другие, но процент хронических больных колеблется в промежутке 10-15, тогда как остальные имеют подобные проблемы изредка или не имеют вовсе. Иначе говоря, у 85-90% котов относительно хорошие мочевые пути вне зависимости от того, что они едят. 85-90% котов едят «Фрискис», и у них не образуются кристаллы. 85-90% идеально переносят веганскую диету без каких-либо дополнительных предосторожностей. Но для 10-15% котов, для которых «Фрискис» не годится, веганское питание без нужных добавок может стать настоящим испытанием.