Снова об удивительных рыбах и животных

Местные колдуны экваториальной Африки используют эту рыбу в народной медицине, как своеобразный физиотерапевтический метод при лечении ревматизма и прочих болезней. Он помещают больного в бочку с водой, с плавающей в ней “электрической рыбой”. И, несмотря на вопли больного и его отчаянные попытки вылезти наружу, колдуны удерживают несчастного бедолагу в бочке до тех пор, пока он не обессиливает и не перестает кричать, после чего полуживого вытаскивают.

Знахари уверяют, что такое лечение помогает больным. А если заболевшие отказываются повторять подобную лечебную процедуру, а так чаще всего и бывает, то значит, уверяют они, больные уже вылечились. Но так ли это?

Фото 2 Электрический сом

Можно сомневаться в эффективности столь экзотичного и безжалостного лечения. Но нельзя исключить, что больные нервными болезнями после подобных процедур могут действительно выздоравливать. Отмечались отдельные случаи исцеления, когда неграмотные знахари ставили на ноги безнадежно больных людей. И в настоящее время в качестве лечебной процедуры физиотерапии при различных болезнях, в том числе и нервных, применяется метод электрофореза, при котором используются различные электрические токи, но конечно, не столь жестоким образом

Вот такие занятные и интересные рыбки обитают в озерах, реках, морях и океанах.

Фото 1 с сайта:http://animalsfoto.com/ryiba-volk-foto.htm

Фото 2 с сайта:  https://www.google.ru

Химическое оружие рыб

В Мировом океане часть рыб вооружена колющими ядовитыми орудиями, как шипы илилучи наполненные ядовитыми железами, одно прикосновение к которым приносят при уколах человеку большие страдания, а в некоторых случаях смерть. Ядовитые приспособления облегчают этим рыбам добычу пропитания и защиту от врагов.

Однако как ни странно они могут свободно употребляются в пищу (предварительно, конечно, обрезав им ядовитые колючки), ибо мясо их безвредно, а в некоторых случаях, они представляют из себя деликатесный продукт, как например, морской дракончик или черноморская скорпена.

В то же время в океане существуюти другие, так называемые пассивно - ядовитые рыбы, небезопасныедля жизни человека. Они не вооружены активно- колющим ядовитым аппаратом и представляют опасность только при употреблении их в пищу, даже если полностью лишить их шипов, колючек и кожи. Причем, некоторые из них ядовиты постоянно, а другие – спорадически, то есть накапливают в себе ядовитые вещества органах тела в определенные сезоны или в период размножения. Яд, содержащийся в теле морских животных, как во внутренних органах, так и в мышцах, и есть так называемое химическое оружие, имеющее важное приспособительное значение, в условиях обостренной межвидовой борьбы. Они используют его, прежде всего, как оружие защиты. Морские хищники, даже голодные, как правило, не стремятся заполучить этих ядовитых тварей к своему обеденному столу, ибо это чревато для их жизни большими неприятностями.

К рыбам, у которых мясо постоянно ядовитое, относятся иглобрюхие. Это небольшие прибрежные тропические рыбы, с красивой пестрой окраской, весьма многочисленные в Мировом океане. Наиболее опасной среди них считается зайцеголовый иглобрюх, известный у рыбаков Японии под названием кувалда, более полуметра длиной. В этой рыбе один из сильнейших ядов животного происхождения и особенно ядовиты ее внутренние органы, а также кожа и кости. Но в незначительном количестве встречается и в мышцах. Яд получил название тетрод токсин. Из этой рыбы готовится очень популярное блюдо в восточных странах, особенно в Японии, под названием “фугу” и считается изысканным и тончайшим деликатесом. В пищу. употребляется только мясо очищенное от ядовитой кожи и костей. Предлагается в ресторанах за большие деньги. Но пробовать этот изыск кулинарии небезопасно для жизни. Изготовить это блюдо может только искусный кулинар, причем, имеющий диплом об окончании специализированного курса.Тетрод токсин, попавший в пищеварительный тракт человека,даже в очень малых дозах вызывает легкое наркотическое воздействие. В больших дозах приводит к параличу нервной системы, дыхательных мышц и, в конечном итоге - к смерти.

Как известно, во врачебной практике распространен термин – “врачебная ошибка”, которая приводит к причинению вреда жизни и здоровью человека. Среди многих причин “врачебной ошибки” - халатность, неопытность или неосторожность Аналогичная картина наблюдается и с изготовлением блюда “фугу”. Тут нередко имеет место “кулинарная ошибка”. К сожалению, этот токсин не разрушается при высоких температурах, в том числе и в процессе приготовления пищи, и, несмотря на тщательную технологическую обработку, употребление мяса “фугу” в пищу чрезвычайно опасно для жизни.

В Японии ежегодно гибнет несколько десятков любителей этого экзотичного блюда. Однако оно продолжает пользоваться популярностью, несмотря на многочисленные смертельные случаи. Видимо, у охотников экстрима никогда не угаснет гусарский дух храбрости, граничащий с безрассудством, поиграть в смертельно опасную азартную игру - русскую рулетку.

Вполне возможно, что это блюдо может стать желанной гостьей и в наших ресторанах и закусочных. Ну, тогда берегись народ!

Самое страшное, что люди, попробовав это экзотичную рыбу, быстро привыкают к ней, и становятся в какой- то степени наркоманами, не в силах отказаться от нее. И, в конечном итоге, многих из них, в результате “кулинарных ошибок” ожидает печальный исход, впрочем, как и всех наркоманов.

Любопытно, что тетрадотоксин, в микроскопических дозах нашли и лечебное применение, как болеутоляющее средство.

Многие рыбы, особенно из отряда иглобрюх образных, населяющие рифовые джунгли Мирового океана считаются опасно ядовитыми, особенно факахи и диодоны. Мы часто использовали их на сувениры. У меня дома до сих пор хранится кругленький симпатичный факах, с острыми иголками и добрыми глазами. Пойманные тралящим орудием лова, они с виду на палубе кажутся неуклюжими и раздутыми увальнями, ощетинившимися иголками, но в своей стихии брюхо подтягивается, иголки прижимаются к телу, быстрые и юркие они мигом исчезает среди рифовых зарослей. В прибрежных водах встречаются очень часто. Аборигены изготавливают из них сувениры, главным образом светильники, но и используют их также и в пищу. При разделке они выбрасывают внутренние органы, в том числе печень и гонады, как наиболее ядовитые.

Однажды, еще до введения 200 мильной экономической зоны в 1977 году, мы посетили один из необитаемых островов архипелага Чагос в Индийском океане. Безлюдные и таинственные острова произвели на нас незабываемое впечатление. Отсутствуют отходы человеческой цивилизации. Нет ни выброшенных на берег пивных бутылок, ни вездесущих пластиковых пакетов, ёмкостей и прочих предметов человеческой жизнедеятельности. Рядом нет морских “дорог” и все это не выбрасывается с проходящих судов. Кругом изумительно красивые коралловые рифы, отомёршиеся частички которых прибой выбрасывает на берег и перетирает в ослепительно белый песок. Первозданная красота!

Там мы познакомились с местными рыбаками изредка посещающих острова для лова рыбы в местных водах. Аборигены рыбаки питались морскими дарами, которые и сами же добывали. У самого берега на пышущих жаром камнях лежали распластанные рыбы без внутренних органов, вымоченные перед этим в воде, причем среди них мною были замечены весьма экзотичные рыбы, как хирурги, попугаи и единороги, которые, как утверждают литературные источники, в некоторые периоды своей жизни могут вызвать отравление. В воздухе уже разносилось своеобразное благоухание. Аборигены во всю уминали дурно пахнущее мясо рыб, преотменнейшую гадость по внешнему вид и, как мы полагали и по вкусу. На предложение аборигенов разделить с ними трапезу мы вежливо оказались. Возможно, при такой жаре происходит ферментативное расщепление белка с токсичными ингредиентами, после чего, скорее всего, их можно употреблять. Но запашок! Хотя мне приходилось на Байкале есть омуль, запах у которого н намного отличался от этих “благоухающих” на жаре тропических рыб.