История нашего обмана, или Как питаться, чем лечиться, как не облучиться, чтобы остаться здоровым
История нашего обмана, или Как питаться, чем лечиться, как не облучиться, чтобы остаться здоровым читать книгу онлайн
Книга содержит сведения о продуктах питания и санитарно-гигиенических средствах, которые мы употребляем и используем ежедневно. Чаще всего мы не придаем значения тому, что многие добавки в продукты и средства содержат опасные для здоровья химические соединения. Авторы предупреждают потребителя о том, что большинство разрешенных у нас консервантов, красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса и т. д. являются небезопасными.
Книга содержит не только отрицательную информацию, но и советы специалистов, как из всех предлагаемых товаров выбрать наиболее безопасные.
Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних чтение данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕНО! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту [email protected] для удаления материала
Е-311 — октилгаллат. Антиокислитель. Его добавляют в йогурты, другие кисломолочные продукты, сливочное масло, шоколад. Вызывает нарушения в работе желудочно-кишечного тракта. См. Е-310.
Е-312 — додекилгаллат. Антиокислитель. Его добавляют в йогурты, другие кисломолочные продукты, сливочное масло, шоколад. Нарушает работу желудочно-кишечного тракта. См. Е-310.
Е-315 — эриторбиновая кислота. О каких-либо неблагоприятных воздействиях неизвестно.
Е-316 — эриторбат натрия. См. Е-315.
Е-318 — эриторбин натрия. См. Е-315.
Е-319 — тертбутилгидрохинон. Может вызвать тошноту, рвоту, бред.
Е-320 — бутилированный гидроксианизол (БГА). Антиокислитель. Его добавляют в йогурты, другие кисломолочные продукты, сливочное масло, шоколад. Вызывает нарушения в работе желудочно-кишечного тракта. Не разрешается применять в продуктах питания для новорожденных; может вызывать аллергические реакции, гиперактивность. Потенциальный канцероген и разрушитель гормонов.
Е-321 — бутилированный гидрокситолуол (БГТ), ионол. Антиокислитель. Его добавляют в йогурты, другие кисломолочные продукты, сливочное масло, шоколад. Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта. См. Е-320.
Е-322 — лецитин. О каких-либо неблагоприятных воздействиях неизвестно.
Е-325 — лактат натрия. О каких-либо неблагоприятных воздействиях неизвестно. См. Е-270.
Е-326 — лактат калия. См. Е-325.
Е-327 — лактат кальция. См. Е-325.
Е-328 — лактат аммония. См. Е-325.
Е-329 — лактат магния. См. Е-325.
Е-330 — лимонная кислота. О каких-либо неблагоприятных воздействиях неизвестно.
Е-331 — цитрат натрия. О каких-либо неблагоприятных воздействиях неизвестно.
Е-332 — цитрат калия (монокалийный, трикалийный). О каких-либо неблагоприятных воздействиях неизвестно.
Е-333 — цитрат кальция. О каких-либо неблагоприятных воздействиях неизвестно.
Е-334 — винная кислота. О каких-либо неблагоприятных воздействиях неизвестно.
Е-335 — виннокислый натрий. Этой добавки следует избегать людям с сердечными заболеваниями, высоким кровяным давлением, поврежденными печенью или почками и склонным к застою жидкости.
Е-336 — виннокислый калий. См. Е-333.
Е-337 — калиево-натриевая соль винной кислоты. См. Е-335.
Е-338 — фосфорная кислота. Избыток приводит к вымыванию кальция из костей и остеопорозу.
Е-339 — фосфат натрия. См. Е-338.
Е-340 — фосфат аммония. О каких-либо неблагоприятных воздействиях неизвестно.
Е-340 — фосфаты калия. См. Е-338.
Е-341 — фосфаты кальция. О каких-либо неблагоприятных воздействиях неизвестно.
Е-343 — фосфаты магния. О каких-либо неблагоприятных воздействиях неизвестно.
Е-350 — яблочнокислый натрий (гидромалат натрия). О каких-либо неблагоприятных воздействиях неизвестно.
Е-351 — яблочнокислый калий. О каких-либо неблагоприятных воздействиях неизвестно.
Е-352 — яблочнокислый кальций. О каких-либо неблагоприятных воздействиях неизвестно. Синоним: D,L-мaлaт кальция.
Е-353 — метавинная кислота. О каких-либо неблагоприятных воздействиях неизвестно.
Е-354 — виннокислый кальций. О каких-либо неблагоприятных воздействиях неизвестно.
E-355 — адипиновая кислота. Человек способен усваивать ее только в небольших количествах. Потенциальный тератоген (яд для зародыша).
Е-357 — адипат калия. О каких-либо неблагоприятных воздействиях неизвестно.
Е-363 — янтарная кислота. Регулятор кислотности. Содержится в десертах, супах, бульонах, сухих напитках. Является безвредной, однако в больших дозах вызывает расстройство желудка. Запрещена в Австралии. В России разрешена.
Е-365 — фумарат натрия. О каких-либо неблагоприятных воздействиях неизвестно.
Е-366 — фумарат калия. О каких-либо неблагоприятных воздействиях неизвестно.
Е-367 — фумарат кальция. О каких-либо неблагоприятных воздействиях неизвестно.
Е-370 — 1,4-гептонлактон. Изучен плохо. Запрещен в Австралии.
Е-375 — ниацин. О каких-либо неблагоприятных воздействиях неизвестно. Синоним: витамин В.
Е-380 — триаммонийный цитрат. Может нарушать функционирование печени и поджелудочной железы.
Е-381 — аммонийно-железные цитраты. В больших количествах небезопасны.
Е-385 — динатриевая соль этилендиаминтетрауксусная кислота (ЭДТА). Нарушает минеральный баланс. Подавляет энзимы и препятствует сворачиванию крови. Вызывает также такие побочные эффекты, как желудочно-кишечные расстройства, кровь в моче, повреждение почек, судороги. Запрещена в Австралии.
Растительные смолы, эмульгаторы, стабилизаторы и прочее
Е-400 — альгиновая кислота. Побочных воздействий не вызывает.
Е-401 — альгинат натрия. См. Е-400.
Е-402 — альгинат калия. См. Е-400.
Е-403 — альгинат аммония. См. Е-400.
Е-404 — альгинат кальция. См. Е-400.
Е-405 — альгинат пропиленгликоля. Побочных воздействий не вызывает.
Е-406 — агар. Побочных воздействий не вызывает.
Е-407 — каррагинан. Увеличивает вес продукта за счет воды, поскольку эта добавка насыщает продукт влагой. Каррагинан и его соли являются загустителем. Он придает консистенцию желе. Очень плохо действует на работу печени и почек. Вызывает изъязвление желудочно-кишечного тракта, поражает иммунную систему, вызывает рак. В Европе Е-407 запрещен только для детей. Взрослым эта добавка тоже отнюдь не полезна. Но она очень полезна производителям продуктов и реализаторам.
Е-410 — смола локусты. Слабое прослабляющее действие.
Е-412 — гуаровая смола. Получают из семян Cyamopsis tetragonolubus. Вызывает тошноту, метеоризм и рези.
Е-413 — трагакант. Смола дерева Astragalus gummifer; потенциальный аллерген.
Е-414 — акация. Получают из сока Acacia Senegal; потенциальный аллерген.
Е-415 — ксантановая смола. Побочных воздействий не вызывает.
Е-416 — смола карайи. Получают из дерева Sterculia urens; потенциальный аллерген.
Е-417 — смола тары. Получают из кустарника тара (Caesalpinia spinosa); насколько известно, побочных воздействий не отмечено.
Е-420 — сорбитол. Может вызвать расстройство желудка.
E-421 — маннитол. Потенциальный аллерген; не допускается употребления в продуктах питания для новорожденных, потому что способен вызвать диарею и дисфункцию почек; кроме того, может вызвать тошноту и рвоту.
Е-422 [2]* — глицерол. В больших дозах вызывает головную боль, жажду, тошноту и высокий уровень сахара в крови.
Е-432* — полисорбат 20. Запрещен в ряде стран.
Е-433* — полисорбат 80. Может усилить абсорбцию жирорастворимых субстанций.
Е-434* — полисорбат 40. Избегайте его; запрещен в ряде стран.
Е-435* — полисорбат 60. См. Е-433.
Е-436* — полисорбат 120. См. Е-433.
Е-440(а) — пектин. В больших количествах вызывает временный метеоризм или неприятные ощущения в кишечнике.
Е-440(Ь) — пектинамид (амидированный пектин). Побочных воздействий не вызывает.
Е-441* — желатин. Потенциальный аллерген.
Е-442 — фосфатиды аммония. Побочных воздействий не вызывает.
Е-450 — пирофосфаты. Эмульгатор, регулирует кислотность, разрыхляет, удерживает влагу. Его добавляют в варенья, сгущенное молоко, шоколадный сыр. Вызывает заболевания печени и почек.
Е-460 — целлюлоза. Побочных воздействий не вызывает.
Е-461 — метилцеллюлоза. Загуститель. Добавляют в варенья, сгущенное молоко, джем, шоколадный сыр. Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта, метеоризм, вздутие, обструкцию кишечника.
