Лечебное и раздельное питание

Ученые установили, что одной из причин пищевой непереносимости может быть отсутствие ферментов, переваривающих те или иные вещества. Продукт, не обработанный пищеварительными ферментами в полости желудочно-кишечного тракта, всосавшись в кровь, образует с ее частицами явление агглютинации – слипание частицы пищевого вещества с красным кровяным шариком, осуществляющим процесс дыхания. Вот вам скрытая пищевая непереносимость – болезнетворный процесс в кровяном русле, первооснова недомоганий, хронических болезней, ранней старости и прочего.

В качестве примера подобного явления можно привести вздутие кишечника и дискомфорт после блюд с горохом или чечевицей: у некоторых людей в тонком кишечнике нет фермента, разлагающего содержащийся в этих продуктах углевод – тетрасахарид стахиозы. Он в неизмененном виде попадает в толстый кишечник, где разлагается микробами с образованием обильного количества газов. Некоторые люди не переносят грибы: у них в кишечнике нет фермента, расщепляющего углевод – трегалозу. В результате возникает отравление. Нечто подобное наблюдается и у тех, кто не переносит молока, – нет лактазы – фермента, расщепляющего молочный сахар.

Определить пищевую несовместимость можно с помощью гемокода: берутся 130 экстрактов отдельных продуктов и смешиваются с кровью человека. Если произошел процесс агглютинации – продукт вреден. Если нет – полезен.

Мы с вами рассмотрели явные случаи пищевой непереносимости, связанные с отсутствием некоторых пищеварительных ферментов. Но существуют и скрытые случаи. Оказывается, мы можем принять два отдельных продукта питания, которые, согласно гемокоду, для нас полезны, но при совместном переваривании (например, мяса и картофеля) они создают неудобоваримую смесь, которая вызовет явление пищевой непереносимости со всеми вытекающим последствиями. А так как пищеварительная система человека в течение многих тысячелетий была приспособлена к перевариванию определенного круга природных продуктов, то масса современных продуктов искусственного происхождения, так называемых «кулинарных художеств», не может полноценно расщепиться по причине отсутствия ферментов для них. Все эти продукты, в той или иной степени, являются поставщиками в кровяное русло веществ, которые ведут к агглютинации.

А знаете, как внешне проявляется пищевая несовместимость? Так как частицы пищи склеиваются с частицами крови, образуется… слизь. Эта слизь, циркулируя по кровяному руслу, попадает в легкие, откуда и выделяется через носоглотку. Вот вам и внешний показатель, без всяких гемокодов: правильное питание не порождает соплей. Заметка для мам: если ребенок дошкольного возраста почти постоянно страдает насморком, это, скорее всего, как раз результат неподходящего для него питания. Принимайте в таком случае срочные меры, не растите будущего хроника!

Отсюда, раздельное питание натуральными продуктами позволяет создать правильные условия для их переваривания и последующего усваивания организмом. Снимается подпитка болезни посредством скрытой пищевой несовместимости, устраняется источник ослизнения организма (накопления жира, слизи и шлаков, которые портят наши внешние данные). Вот почему, перейдя на раздельное питание натуральными продуктами, человек начинает выздоравливать и сбрасывать лишние килограммы. По этой важной причине раздельное питание является основой лечебного и профилактического питания.

13. Употребляйте продукты раздельно (важная рекомендация для больных и здоровых людей).

В начале ХХ столетия академик И. П. Павлов опытным путем установил, что на каждый пищевой продукт во время пищеварения выделяются свои пищеварительные соки, обработка ведется в разных условиях (кислой или щелочной) в разных отделах пищеварительного тракта и требует разного времени. Поэтому даже два однородных продукта (белковых, углеводных и т. п.) могут помешать друг другу полноценно перевариться и усвоиться. Это могут быть, например, кусочек мяса и яичный белок; хлеб и кукуруза.

Особенно важно раздельное питание применять ослабленным и больным людям для облегчения работы пищеварительной системы. Это ускоряет процесс выздоровления.

В некоторых, особенно тяжелых, случаях ослабленных болезнью людей надо кормить только одним видом пищи за раз. Соблюдая «монодиету» – употребление только одного пищевого продукта за раз, мы еще более облегчаем процесс пищеварения. Следующая еда состоит из другого продукта и так далее: продукты чередуются, обеспечивая нужное разнообразие.

Что касается здорового человека, то соблюдение принципов правильного сочетания пищевых продуктов внесет свой вклад в дело укрепления организма и продления жизни.

14. Употребляйте в пищу «видовые продукты питания» (важная рекомендация для больных и ослабленных людей).

Большинство людей весьма упрощенно смотрят на процесс питания: им непонятно, почему современные продукты, изготовленные промышленным способом (рафинированные, смешанные и подвергнутые термической обработке), вредны.

Научные опыты, проведенные академиком А. М. Уголевым, показали, что пищеварительная система человека приспособлена к перевариванию определенных пищевых продуктов. Остальные же человеческий организм не в состоянии переварить и усвоить. От этого происходит агглютинация, зашлаковывание, ослизнение, развивается несвойственная микрофлора, возникают функциональные сбои, а потом и болезни.

При приеме не соответствующей возможностям пищеварительной системы пищи развивается иная микрофлора и возникает дисбактериоз – бич современного человека. Дисбактериоз страшен тем, что способствует постепенному, незаметному расселению чужеродных микроорганизмов по всему телу. В итоге возникает много «непонятных и понятных» болезней, первопричиной которых является дисбактериоз. А возникает он от неправильного и не свойственного человеку питания. Простой переход на видовые продукты питания нормализует микрофлору кишечника.

Что касается открытия кишечной гормональной системы и ее значения для организма любого животного – это подтверждение жизненного наблюдения, что посредством продуктов, выращенных в данной среде, регионе, климате, организм приспосабливается к условиям данной среды – строит из них свое тело. Если продукты заморские, то организм через них приспосабливается к заморским условиям, не к своим. По этой причине возникают разного рода приспособительные недоразумения, рвутся пищевые связи, соединяющие организм человека с окружающим миром. Употребление натуральных продуктов позволяет организму восстановить эту связь и выздороветь.

15. Используйте продукты с высоким энергетическим потенциалом и «живыми» ферментами (важная рекомендация для больных).

Учение о здоровье и болезни человека говорит, что через организм проходит особый энергетический поток. Его понижение свидетельствует о падении жизненного потенциала и о болезненном состоянии.

Бирхер-Беннер первым предложил лечить людей с помощью продуктов с высоким энергетическим потенциалом и на практике успешно доказал это. Для лечебных целей он использовал преимущественно продукты, которые называл аккумуляторами 1-го порядка.

Открытие ферментов, витаминов, минеральных и иных веществ внесло значительный вклад в учение о лечебном питании. Всем стало очевидно, что наиболее полезная пища – та, в которой указанные вещества целые и активные. Термическая обработка убивает биологическую активность веществ. А раз они становятся неактивными, то с помощью чего пища будет вести свою целебную работу? Более того, термически обработанная пища сама превращается в источник болезней.

Содержащиеся в пище вещества, переведенные из органического состояния в неорганическое, не могут быть полноценно усвоены организмом и порождают процессы скрытой пищевой непереносимости. Они могут откладываться в тканях в виде неорганических шлаков, – например, кальций, который отлагается на стенках артерий, соли – в соединительной ткани, лишая ее природной гибкости и иных свойств.