Огород для умных, или как не навредить заботой

Словом, если дело имеешь с сомнительными посадочными клубнями, лучше воздержаться от резки, прояровизировать клубни (подержать их 2–3 недели перед посадкой на свету), а затем выломать только здоровые ростки с зачатками корневых бугорков и высадить их вместо кусочков. Или сажать клубни целыми.

Но в рецепте–то всего этого нет! Он «выписан» для другой, благополучной ситуации! И если им слепо воспользоваться в сомнительных обстоятельствах, то можно инфицировать весь посадочный материал.

Рассказывает мне огородница: «Прочитала у Вас о посадке картошки кусочками, порезала картошку, посадила и… осталась без урожая». Что тут скажешь? Я писал просто про картошку, т. е. про обычную здоровую картошку. И рассказывал, что картошку перед посадкой надо «пробудить», чтобы выявить все неблагонадежные клубни. И резать лишь здоровые. Надо было 99% внимания уделить ситуации, и лишь 1% оставить для рецепта. Но — телега катилась впереди лошади, и огородница осталась без картошки. Одно её утешило — было на кого списать неудачу.

Еще одна реальная история (имена участников вымышлены).

Прочитала Марья Петровна в одной из моих книг рассказ о посадке помидоров в Монреальском ботаническом саду. Коротко: в центр лунки заглубляется двухметровая плашка с отверстиями, по обе стороны от неё сажаются индетерминантные помидоры (практически, два помидора в одну лунку), каждый помидор регулярно пасынкуется, ведется в одну плеть и (по мере подъема) обе плети подвязывается к планке. Словно одно растение ведется в две плети, но на двух корнях. Получаются красивые двухметровые «столбы», увешанные плодам (там, в Монреале!).

Поделилась Марья Ивановна рецептом с Софьей Петровной, которая запомнила лишь то, что очень здорово сажать в одну лунку два помидора. Мно–о–гое осталось за бортом. Например, такой пустячок, что Харьков — не Монреаль, и цветочные кисти, появившиеся (на степной Слобожанщине) утром на плети, распятой на плашке, к вечеру сгорели бы. Все до одной!

И вот, желая высадить побольше саженцев, Софья Петровна посадила помидоры парами, т. е. по два в лунку. И что выгадала?

Примем условно, что Софья Петровна сажала пары саженцев (см. рис.11) в три ряда по самой плотной — ромбовидной схеме. И в 27 лунок было высажено 54 помидора. Каждый круг питания служил одновременно двум растениям (это указано двойной штриховкой), и, естественно, не все компаньоны достойно выдержали конкуренцию с «сожителем». Не будет преувеличением предположить, что один из компаньонов не сумел толком развиться в каждой третьей лунке.

Таким образом, на грядке осталось, фактически, лишь 27 + 18 = 45 более или менее полноценных саженцев (скорее, всё таки — менее полноценных из–за конкуренции, изведших добрую часть сил на борьбу).

Рис. 11. Ромбовидная посадка помидоров по два в лунку

Теперь допустим, что Софья Петровна, решив высадить побольше саженцев, посадила бы помидоры не в 3, а в 4 ряда, но по одному в лунку. То есть, желая посадить побольше помидоров, поступила бы естественным образом (так, как она сделала бы, не зная монреальского рецепта). Тогда на ту же грядку было бы высажено 48 саженцев. В этом случае круги питания тоже налегали бы друг на друга, но — лишь сегментарно. Это видно на рис 12. (на двух кругах питания в центре грядки). В то же время при посадке помидоров парами их круги питания перекрываются полностью (налегающие части кругов питания выделены на обеих схемах двойной штриховкой).

Вот вам «польза» от рецепта! И растений меньше получилось, и питание каждого из них переполовинено. То есть каждое растение развилось не в полную силу. В монреальской посадке в одном круге черпаются питание и влага лишь для двух плетей, там наложение кругов не ущемляет помидоры, а у Софьи Петровны в одном круге кормятся два непасынкованных растения, т. е. десяток или более плетей. Подчеркну, что Софья Петровна, не пасынковала помидоры, чтобы не все цветочные кисти высовывали нос на солнце.

Рис. 12. Загущенная посадка помидоров по одному в лунку на той же грядке

Естественно, растения при такой посадке «не доедали». Но и это еще не всё. Погода может способствовать разгулу заболеваний растений. И посадка помидоров парами благоприятствует этому разгулу: если заражено одно растение в лунке, то у другого резко возрастает угроза тоже заразиться.

Таким образом, вопрос «Что выиграла Софья Петровна, посадив помидоры парами?» был некорректным. Бонусов — просто не было. Софья Петровна могла только потерять. И, опять таки, утешиться тем, что было на кого свалить вину.

Вот почему огородные рецепты можно смело отнести к словам–сиренам. Вот почему их можно считать «пожелтевшими», устаревшими уже в момент написания.

Пройдемся еще раз по «монреальской истории». Я своими глазами видел плоды монреальской посадки, присмотрелся к ней, более или менее связно рассказал о ней, и у Марьи Ивановны сложилась какая–то картина. Но, естественно, не та, что видел я. Потому что я не сказал, к примеру, что в монреальском бот–саду вовсе не ощущалась температура воздуха. А как ласкало кожу августовское солнце!

Но вот Софья Петровна записывает рецепт со слов Марьи Ивановны, и картина, в которую она встраивает рецепт, удаляется от монреальской за горизонт. Потому что у Софьи Петровны — все 38 в тени. Так какова цена обмена рецептами? Стоят ли они чернил и времени, потраченных на их запись?

Напомню сказанные выше слова про достойный триптих:

1. Всесторонне изучить свою ситуацию.

2. Тщательно разглядеть проблему, возникшую в этой ситуации.

3. Выписать адекватный рецепт решения этой (этой, а не какой–то иной!) проблемы.

Выписать, а не переписать.

Вот подходящая к случаю притча. Спрашивает батрак Сидор у хозяина: «Слушай, а чего ты платишь мне рубль, а Петру — два?». — «О, вон на дороге пыль! Сбегай узнай, что такое». Прибегает: «Чумаки едут». — «Петро! Вон на дороге пыль! Сбегай узнай, что такое». Прибегает Петр: «Чумаки едут, соль на Сечь везут. В Сечи будут продавать по два рубля пуд, а дорогой — по рублю. Давай, хозяин, возьмем пудов десять». Поворачивается хозяин к Сидору: «Теперь ты видишь, откуда я Петру лишний рубль беру?».

Понятно, что Сидор — из тех, кто переписывает рецепты, а Петро — из тех, кто, изучив ситуацию и проблему, их выписывает. Уж если выпало вам счастье «батрачить» в собственном огороде, «делайте жизнь» с Петра, а не с Сидора.

И полушутливое замечание вдогонку. Будьте добры, не сочтите «выписанным рецептом» изложенные выше соображения о посадке помидоров. Это была просто модель, показывающая, что списанный Софьей Петровной рецепт, вообще говоря, никчемен — в подавляющем числе ситуаций.

Вопрос с рецептуальным подтекстом. Не бывает у меня лекции, где бы не прозвучал вопрос: «А какая площадь Вашего участка?». И каждый раз я недоумеваю — чем вызван этот неуместный — с моей точки зрения — вопрос, никак не соотносящийся с темой? Разве зависит от площади, к примеру, угроза засоления при обильных поливах? Или ликвидация структурности и скважности почвы при пахоте/перекопке? Или гибель растений от полива, доставившего влагу корням паром? Или вытеснение аммиаком и сероводородом углекислого газа из поступающего в корни растений раствора из запаханных сидератов? Несть числа этим вопросам…

И лишь с годами (с годами!) до меня дошло, что в вопросе о площади растворен рецептуальный подтекст.

А сам вопрос задает огородник, понимающий, что рецепт зависит от ситуации, но не стряхнувший подспудное стремление уловить в моих словах рецепт, которым хотелось бы поживиться, и неявно упрекающий меня в том, что я, орудующий на пяти сотках, как бы навязываю что–то для двадцати пяти.

Так что корректным ответом на вопросы о площади может быть замечание, что я — последовательный тимирязевец, и сознательно не раздаю рецепты. Правда, то, что я говорю, смахивает, подчас, на рецепт. Речь идет о случаях, когда — на примере модельной ситуации — объясняются мотивы тех или иных действий, того или иного выбора. Но мотивация — не рецепт. И, зная мотивацию, огородник может самостоятельно, не имея рецепта с готовым набором действий, составить его, максимально «притирая» к своему случаю. Составить! А не записать готовый!