Диетология - наука о специях

Паста из куркумы – средство против экземы, зуда и фурункулов.

В сочетании с мёдом помогает при ушибах, растяжениях, воспалениях суставов.

Примочки из топлёного масла и куркумы хороши от гнойничков, язвочек на коже и нарывов.

В российской фармацевтике входит в состав лекарства холагол, которое применяется при холецеститах, желчно-каменной болезни, желчных коликах.

При хронической диарее, метеоризме и других подобных заболеваниях принимается в виде 1 ч.л. порошка, смешанного со стаканом воды.

Полоскание из 1/2 ч.л. куркумы и 1/2 ч.л. соли на стакан тёплой воды применяется при боли в горле, для удаления слизи и дезинфекции слизистой оболочки.

Паста из куркумы и сока алоэ – средство от ожогов.

При сахарном диабете принимается вместе с мумие (500 мг куркумы на 1 таблетку мумие) дважды в день.

Регулярное применение в пищу излечивает от крапивницы.

Паста из куркумы с лимонным соком и солью применяется при растяжении с отеком, если наложить на поражённое место.

Полоскание, приготовленное из 1 ч.л. куркумы на стакан тёплой воды снимет воспалительный процесс и кровотечивость дёсен, укрепит их.

При аллергической астме 0,5 ч.л. куркумы растворить в 0,5 стакане горячего молока и принимать 3 раза вдень натощак.

При анемии принимать 0,5 ч.л. куркумы в смеси с мёдом. Железо из куркумы хорошо усвоится.

При воспалении глаз разведите 2 ч.л. куркумы в 0,5 л. воды и кипятите пока вода не выпарится на половину. Остудите и закапывайте в больной глаз 3 раза в день.

При опасности отравления химикатами и инсектицидами добавляется в пищу и выводит токсины из организма.

При простуде, кашле и гриппе помогает смесь 0,5 ч.л. куркумы с 30 мл тёплого молока. Принимать 3 раза в день.

При заболевании носоглотки применяется вдыхание дыма.

При фарингите 1 ч.л. мёда смешивают с 1/2 ч.л. куркумы и джержат во рту 3 раза в день по несколько минут.

При витилиго используется мазь: 200 г куркумы на 4 литра воды положить на ночь. Утром кипятить, пока не останется половина. Смешать с 300 мг горчичного масла. Кипятить на медленном огне, пока вся вода не выпарится. Перелить в тёмную бутыль и наносить утром и вечером в течение нескольких месяцев.

Противопоказан детям до 2 лет.

Мантра для Куркумы:

Ити шодашакам намнам

Кали-калмаша-нашанам

Натаха паратаропаях

Сарва-ведешу дришьяте

Даже если человек изучит все ведические писания, он не найдёт более возвышенного метода осознания Бога в этот век, чес пение мантры Харе Кришна.

(Кали-сантарпа-упанишад)

КЭРОБ

Сладкие бобы используются не только в пищу, но и до некоторой степени в домашней медицине, в виде мягчительного отвара.

ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ

Имеет горький и острый вкус, согревает тело.

Применяется при Питта-нарушениях, возжигает огонь пищеварения.

Увеличивает Вата доша, снижает Капху.

Применение категорически противопоказано при беременности (может привести к выкидышу), а так же при кормлении грудью.

Способствует нормализации нервной деятельности (в небольших количествах), используется как легкий антидепрессант.

В больших количествах вызывает спазмы гладкой мускулатуры.

В больших количествах растение ядовито.

Лавровое масло применяется для втираний при чесотке, ревматизме, параличах, некоторых кожных заболеваниях и опухолях, а при простудных заболеваниях - для ингаляций.

Для получения лаврового, да и любого другого масла в домашних условиях, измельченные в порошок листья кипятят в топленом масле на водяной бане в течение пятнадцати минут. Хранится такое масло до пяти - семи лет в сухом прохладном месте.

Для лечения цистита.

ЛИСТ ГОТУ КОЛА

При гайморитах и фронтитах делаются ингаляции с порошком готу колы.

Ингаляции также способствуют увеличению жизненных сил и активности мозга при уменьшении Оджаса.

Очень мягкий тоник.

Применяется для лечения эпилепсии и некоторых других болезней.

ЛИСТ КАРРИ

Листья Карри - это листья легендарного дерева Ним, которое растет в Индии. С давних времен дереву Ним поклоняются за его очищающую силу; говорится даже, что место, где растет Ним и его окрестности надежно защищены от всех несчастий и влияния злых сил. Ним издавна ценится за свои лечебные свойства. Его кора и листья - едва ли не лучший в мире природный антисептик: ему нет равных по способности очищать кровь и удалять из организма вредные вещества и токсины.

В Аюрведической медицине Ним используют также для очищения кожи: особенно полезен он для людей с раздражительной и нежной кожей, склонной к шелушению и экземе.

Применяются при пониженном и ослабленном огне пищеварения, обладают тонизирующими свойствами.

Нормализуют баланс Питта доша.

МУСКАТНЫЙ ОРЕХ

Аюрведическое название этого растения - Jatiphala.

Мускатный орех обладает сильным стимулирующим действием на организм, сильный тоник. Содержит кальций, магний, фосфор, железо. Витамины А, В1, В2, В3.

Обладает острым вкусом, поэтому возжигает огонь пищеварения, нормализует баланс Вата и Капха доша.

Мускат обладает тремя вкусами из шести возможных - острым, горьким и вяжущим, а послевкус у него острый.

Легкий, сухой, горячий, не маслянистый. Хорошо согревает тело, увеличивает Питта доша. Мускатный орех обладает сильным стимулирующим и тонизирующим действием на организм, укрепляет нервную систему, хороший афродизиак.

В Аюрведе используется:

Применяется для лечения импотенции, сексуальных расстройств, преждевременного семяизвержения.

В малых же дозах является хорошим успокоительным, расслабляя и вызывая сон.

Укрепляет память и способствует нормализации мозговой деятельности, лечит сердечные болезни.

Останавливает понос, не доводя до запора, как кора дуба. Смешать 0,5 стакана йогурта и 0,5 стакана воды. Добавить по 1/3 ч.л. имбиря и мускатного ореха. Или просто банан, смешанный с мускатным орехом.

Улучшает усвоение пищи, особенно в тонком кишечнике.

Входит в состав иммуноукрепляющих сборов.

Мускатный орех - эффективное средство при расстройствах пищеварения невротической природы.

Применят при состоянии истощения связанном с высокой вата.

Успокаивает голову и боли в желудке и одновременно тонизирует тело.

Успокаивает детей, когда режутся зубы: 0,1 г. порошка с мёдом или молоком давать дважды в день.

Если дети ночью плачут, то им можно давать немного порошка ореха с мёдом.

При бессоннице рекомендуется вечером выпить стакан тёплого молока с 1/4 чайной ложки мускатного ореха.

При ревматизме и невралгиях приготовьте пасту из мускатного ореха и растительного масла. Наложите в разогретом виде на больное место.

При головной боли от простуды помогает нанесение на лоб пасты из молотого мускатного ореха и молока.

Предостережение: употребление мускатного ореха в большом количестве опасно. Употребление 3-4 измельченных орехов (на одного человека) оказывает наркотическое действие.

Применение более 1 ч.л. может привести к жжению в желудке и рвоте.

Не злоупотреблять беременным.

Мантра для мускатного ореха:

Таннапи кармаям локе

Вагаям масамева ва

Яанн кшапаяте рарам

Калау говинда киртанам

В век Кали грех, совершённый словом, действием или в уме может быть искуплен просто громким воспеванием имён господа Говинды.

(Сканда-пурана)

МУСКАТНЫЙ ЦВЕТ

Мускатным цветом называют зрелый оранжево-красный околоплодник мускатного дерева. Тяжелый, маслянистый, горячий, влажный.