Кулинарные секреты
Кулинарные секреты читать книгу онлайн
В книге в популярной форме рассказывается, как из простых, общедоступных продуктов приготовить различные блюда, как их красиво оформить, как сохранить черствый хлеб, изготовив из него вкусные изделия, заготовить продукты впрок посредством домашнего консервирования, приводятся интересные сведения из истории некоторых продуктов питания. Почти все включенные в книгу рецепты апробированы на практических занятиях ленинградского клуба «Хлебосолы». Многие рецепты заимствованы из старинной русской кухни, а также из национальных кухонь народов СССР в других стран.
Книга предназначена для широкого круга читателей.
Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних чтение данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕНО! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту [email protected] для удаления материала
Болотникова В. А. и др. Белорусская кухня. Минск: Ураджай, 1977.
Боровой Б. М. Аптека на грядке. Л.: Лениздат, 1982.
Василенко И. Г. Знаете ли вы эти овощи? М.: Колос, 1975.
Райкова М. Консервируем в домашних условиях/ Пер. с чешского. М.: Профиздат, 1960.
Губа Н. И. и др. Тайны щедрого стола. Днепропетровск: Проминь, 1976.
Гришин П. Приготовление пищи. Л.: Лениздат, 1959.
Ковалев И. И. Русская кулинария. М.: Экономика, 1982.
Кузьминский Р. В. и др. Хлеб в нашем доме. М.: Пищевая промышленность, 1980.
Настольная книга садовода / Под ред. Н. С. Краюшкиной. Л.: Лениздат, 1981.
Павловская О. Скоромный и постный стол. СПб, 1890.
Похлебкин В. В. Тайны хорошей кухни. М.: Молодая гвардия, 1979.
Das Backbuch. Verlag fur die Frau DDR. Leipzig, 1967.
Fialova A. Juliana a kollektiv. Mezinarodni kucharha. Praha, Avicenum, zdravotnicke nakladatelstvi, 1980.
Hennig R. Feine salste und pikante Spezialitaten.
Wir kochen gut. Verlag fur die Frau, Leipzig, 1968.