Я сын батрака. Книга 1

Солдаты разошлись слегка успокоенные, весёлые, между ними посыпались шутки да прибаутки. Затем мои помощники раздали бойцам яблоки, которые они тут же их с удовольствием начали есть. А бойцы других рот, окружили нашу машину и просили хоть яблочко или сухарик. Но я им мог дать только по яблоку, сухой паёк своей роты я не имел права раздавать, так как неизвестно, сколько продлится такая обстановка. Подошли ко мне и мои старые друзья, возмущались своим старшиной и просили покормить их, хотя бы чем-нибудь. Я им тоже дал по яблоку и сказал: «Подождите, если каша в нашем котле останется, то она будет ваша». Они обрадовавшись благодарили, хоть надежда есть, что сегодня будет ужин.

Когда я стоял возле кухни с поваром Сергеем, к нам подошёл командир роты, капитан Мезенцев, и попросил меня, чтобы я не забыл, и об офицерах своей роты. Разумеется, я о них думал, и ответил, что накормим, как и солдат. А повару Сергею я сказал: «Послушай, Сергей, а что если нам кашу сделать со шкварками, вкуснятина будет неописуемая?» Он посмотрел на меня удивлённо и говорит: «Так, товарищ старшина, это было бы очень хорошо, но где взять сало?» Я, не говоря повару ни слова, поднялся в кузов, открыл мешок, достал из него свёрток с салом, развернул, один шмат, положил в чистый бумажный пакет, а оставшийся кусок сала, снова завернул и положил обратно в мешок. Сергей всё это время стоял у кухни и, открыв рот, наблюдал за мной, чувствовал, что сейчас произойдёт, что-то невероятное. И это невероятное подтвердилось, когда повар начал готовить шкварки. От нашей полевой кухни пошёл такой приятный, дурманящий запах шкварок, что и солдат и офицеров он манил к кухне. Подходили, и спрашивали: «А что, у нас, или у вас, будет ужин со шкварками?» Получив от повара утвердительный ответ, наши радовались, а не наши огорчались, потому что шкварки им не достанутся.

А сейчас на время отвлечёмся от главной темы и поговорим о «ШКВАРКАХ».

Я не знаю, как вы относитесь к шкваркам, а я их очень любил и в детстве, да и в зрелом возрасте. Если мама готовила лапшу или кашу на шкварках, то в этот вечер в нашей семье был праздник. Шкварки в нашей семье любили все, и во время еды, в первую очередь из лапши или каши старались выбрать шкварки, а затем съедать остальное блюдо. И насколько я знаю, в нашем хуторе шкварками увлекалась не только наша семья, но и другие семьи. Да и позже когда я ездил на кинопередвижке, в тех семьях, в которых я ночевал, блюдо со шкварками было самое любимое. Как-то я читал книгу, про национального героя гражданской войны, так вот, если у него случался привал, то он спрашивал у своего ординарца: «Григорий, что у нас будет на ужин?» На что тот отвечал: «Лапша со шкварками, товарищ командир» — «Вот це добре, лучшей еды и быть не может», — заявлял командир. Да что прошлое время, даже сейчас, когда я пишу эту книгу, мне уже нельзя в пищу употреблять жиры животных, в один из моих грустных вечеров, я попросил свою жену Ларису, чтобы она приготовила картошку со шкварками. Лариса тоже очень любит шкварки, но мы их не едим, потому что этот продукт для людей в возрасте вреден, и только в этот день, жена организовала прекрасный ужин — картошку со шкварками. За столько лет я отвёл душу. И это ещё не всё о шкварках. Мне Лариса рассказала одну вещь, в которой шкварки возведены в ранг самых вкусных продуктов и даже очень вкусных. А было это так. В одной начальной школе шёл урок, и учительница задала детям ученикам, такой вопрос: «Что такое мёд?» Одна из девочек подняла руку, и учительница ей разрешила отвечать. И вот что она сказала: «Мёд, это когда мама на сковородке жарит сало, и там получаются шкварки и они такие вкусные, что просто мёд. Вот это и есть мёд». Вот так, а вы говорите!

А теперь вернёмся к главной теме, то есть к УЖИНУ. Ужин был на загляденье, и по запаху и по вкусу, еды хватило на всех, солдаты расположились на траве вокруг кухни, около танков, ели с наслаждением и друг у друга спрашивали: «Тебе сколько досталось шкварок?» И если другому солдату, шкварок досталось больше, то первый говорил: «Тебе повезло, у тебя шкварок больше». В общем, у всего состава моей роты был сегодня праздничный ужин. А после каши, как я и обещал, был чай со сгущённым молоком, вот это вкуснятина, я вам скажу.

В то время, когда моя рота пила чай, а некоторые солдаты уже готовились ко сну, прибыли кухни, первой и второй роты, их солдаты окружили, и с возмущением высказывали претензии, показывая на нашу кухню. Мол, старшина третьей роты давно накормил своих солдат, а вы где были? Пришли командиры первой и второй роты и тоже своим старшинам выразили своё недовольство, по поводу долгого их отсутствия, и срыва нормального питания их солдат. Когда старшина второй роты отбился, от нападавших танкистов потом подошёл ко мне и попросил у меня воду и дрова чтобы сварить кашу. Я ему ответил что, не могу ему дать ни то, ни другое, потому что у меня весь запас воды и дров, рассчитан на одну роту, то есть свою. Мне кажется, что вся беда его в том, что он не смог организовать работу своей кухонной команды. Да и что просить дрова, если мы стоим в лесу, пошли солдат и пусть они нарубят столько, сколько надо дров. Если честно, а мы с вами договорились, что я буду писать только правду, то, я и не хотел ему ничего давать. Почему? Расскажу потом, если не забуду, а пока я пойду искать хозяйственный взвод, что вернуть им их солдата, рядового Дылдина, очень ленивого и непослушного, от него отказался наш повар Сергей, говорит, мы лучше будем работать вдвоём с Виктором, а этот мне не нужен, вот я его и повёл сдавать. С трудом отыскал нужный мне взвод и сдал Дылдина старшине под расписку. Их старшине я не стал объяснять, почему я от него отказываюсь, просто взял расписку и ушёл к себе в роту. А про старшин первой и второй роты скажу так, оба они были сверхсрочниками, меня они считали выскочкой и поэтому со мной на контакт не шли, да и я не хотел с ними общаться, оба они мне не нравились. Ходили по территории роты надутые, как индюки, чем-то гордились, а чем, я так и не понял. Скорее всего, своим сроком службы в армии, ведь они служили уже четвёртый год, а у меня ещё и второй не закончился. Обычно сверхсрочники говорят, вот ты мол, послужи с наше, тогда и разговаривать с тобой будем. Но я считал и считаю, важно не сколько ты служишь в армии или работаешь на предприятии, а важно как, ты это делаешь. Вот боевая тревога и показала, кто чего стоит.

Позже, когда я вернулся к своей кухне, ко мне снова, важно подошёл старшина второй роты и вновь попросил, чтобы я дал ему флягу воды и дрова, ведь завтра надо солдат завтраком кормить. Понимаете, завтра, а сегодня он и не думал варить еду, сунул каждому по сухому пайку, и давитесь, у него даже воды не было, потому что он забыл фляги получить на складе. Так вот его бойцы приходили к нашему повару и просили попить. Воду и дрова, я «важному» старшине снова отказался дать, так как у меня излишков того и другого не было. Ещё раз хочу вернуться к этому, будь он не ладен, Дылдину. Когда я его увидел в роте, то он сразу мне не понравился. Высокий ростом, какой-то нескладный, внешне не приятен, ленивый, что его не заставишь делать, он всегда оговаривался, и это он тогда сказал, в мой адрес: «Ему надо пусть он, и подкладывает дрова на ходу машины, а я лучше полежу». Да и повар Сергей просил меня, чтобы я от него избавился. С поваром остался один работник, по имени Виктор, невысокого роста, проворный и исполнительный парень. Я сомневался в своём решении, справятся ли вдвоём повар и солдат Виктор, ведь работы по кухне много, накормить полсотни человек, это вам не шутки. Но Сергей и Виктор меня заверили, что справятся, да и шофёр помогать будет. Шофер тоже парень был хороший, представляете сутки за рулём и ни разу не попросился отдохнуть. Да и вообще парень исполнительный. Заранее скажу, что справились, работали с охотой, дружно, и работа у них спорилась.

Улеглись спать, кто где, но около своих машин, я со своими помощниками расположился в кузове машины, здесь спать будет удобно, да и продукты будут под охраной. Мои помощники за день устали и быстро уснули, а я лежал, никак сон не шёл, всё думал. Зачем мы как сумасшедшие неслись к этой Варшаве, куда бы она делась? Потом мысли перекинулись на дом, где остались мои родители, братья и сёстры. Очень соскучился по тату и маме, но службе пока и конца не видно, так что придётся потерпеть. Мимо машины прошёл караул, в наряде сегодня был второй взвод, командовал ими их командир взвода, старший лейтенант Усков. Я с ним хорошо знаком, мы вместе играем в волейбол за нашу полковую команду. Кстати, погода в Польше в это время года стояла прекрасная, всю осень до самого декабря стояли теплые дни, только ночью было прохладно, но не холодно. Я уже долго нахожусь в Польше, и осенью погода всегда стояла хорошая.